Que tal usar tapioca para fazer um doce delicioso? Então, confira as receitas de pudim de tapioca granulada a seguir para fazer uma sobremesa prática, muito saborosa e com diversas opções para você experimentar.
1. Pudim de tapioca granulada com leite condensado
Ingredientes
- 1 xícara de tapioca granulada
- 2 xícaras de leite
- 200 ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 forma de pudim já caramelizada
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a tapioca com os leites e deixe descansar por 40 minutos;
- Depois desse tempo, bata no liquidificador o leite condensado com os ovos. Adicione a mistura de tapioca e bata até ficar homogêneo;
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, coloque em uma assadeira e encha com água quente;
- Leve ao forno, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 10 minutos ou até passar no teste do palito;
- Quando esfriar, retire da forma, jogue a calda de caramelo por cima e sirva.
Veja também: Como fazer picanha recheada
Veja também: 5 Razões para Amar o Espaguete ao Alho e Óleo
Veja também: 5 Razões para Amar a Torta de Legumes
Continua após a publicidade..
2. Pudim de tapioca granulada com coco
Ingredientes
- 1 xícara de tapioca granulada
- 1 xícara de coco ralado seco
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 l de leite fervendo
- 1 caixinha de leite condensado
- 4 ovos
- 1 forma de pudim já caramelizada
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a tapioca, o coco, o açúcar, a manteiga, o leite e deixe descansando por 1 hora;
- Depois transfira para o liquidificador, adicione o leite condensado, os ovos e bata por cerca de 5 minutos;
- Despeje na forma de pudim caramelizada, cubra com papel alumínio, coloque dentro de uma assadeira e encha de água quente;
- Leve ao forno, em banho-maria, por cerca de 1 hora. Após assar, espere esfriar;
- Deixe na geladeira de um dia para o outro, retire da forma e está pronto.
3. Pudim de tapioca com creme de leite
Ingredientes
- 5 ovos
- 30 g de coco ralado
- 460 ml de leite integral
- 4 colheres de sopa de tapioca granulada
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 e 1/2 caixinha de leite condensado
- 1 forma redonda com caramelo
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos, com o coco e o leite por 3 minutos. Adicione o creme de leite, o leite condensado e bata por mais 1 minuto;
- Despeje na forma redonda untada com manteiga e com caramelo no fundo, depois coloque dentro de uma panela com água e vinagre;
- Cozinhe o pudim na boca do fogão por cerca de 40 minutos ou até passar no teste do palito;
- Espere esfriar, transfira para um prato e sirva.