3 receitas de batata frita com queijo

Ama batata frita? Então vai amar essas receitas de batata frita com queijo deliciosas e fáceis de fazer! venha agora mesmo conferir!

Batata frita com 2 queijos e bacon

Ingredientes

• 100 gramas de bacon em tiras
• 5 batatas
• Gelo
• 1 litro de óleo
• 1 pitada de fermento em pó
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 150 gramas de queijo mussarela ralado
• 150 gramas de queijo prato ralado

Modo de preparo

1. Forre um refratário com 2 folhas de papel toalha. Acomode as fatias de bacon e cubra com mais 2 folhas. Leve ao micro-ondas por 5 minutos;
2. Seque o bacon com o papel para retirar o excesso de gordura. Pique e reserve;
3. Lave a batata e corte no formato palito. Deixe descansando em uma bacia com gelo para não escurecer;
4. Despeje o óleo na panela e ligue o fogo para aquecer;
5. Escorra as batatas e seque bem com um pano. Salpique o fermento sobre elas para absorver a umidade;
6. Frite as batatas no óleo quente até dourar;
7. Escorra e coloque em um refratário;
8. Tempere com sal e pimenta-do-reino;
9. Adicione o queijo mussarela, o queijo prato e o bacon frito;
10. Deixe no forno até que os queijos se derretam;
11. Retire e sirva em seguida.

Batata frita com creme de cheddar e bacon

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 e 1/4 de xícara de leite
• 100 gramas de creme de leite
• 1 xícara de queijo cheddar cremoso ou em pedaços
• 1 xícara de requeijão com cheddar
• Sal a gosto
• Óleo
• 1 quilo de batatas palito
• 300 gramas de bacon picado

Modo de preparo

1. Coloque a manteiga e a farinha de trigo na panela. Ligue o fogo e misture para ficar homogêneo;
2. Acrescente o leite aos poucos e vá mexendo até incorporar. Quando o leite acabar, mexa por mais 2 minutos para cozinhar a mistura;
3. Insira o creme de leite e o queijo cheddar. Misture constantemente para o queijo derreter. De preferência, utilize um fouet para deixar o creme homogêneo;
4. Acerte o sal, desligue o fogo e reserve;
5. Aqueça o óleo na panela e frite as batatas por imersão. Retire, escorra e reserve;
6. Em uma frigideira, frite os pedacinhos de bacon até ficar bem dourado. Escorra;
7. Monte o prato com as batatas fritas no fundo e por cima o creme de queijo;
8. Salpique o bacon frito e saboreie.

Batata frita com molho de queijo e carne moída

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pimentão verde pequeno picado
• 800 gramas de batata pré-cozida
• 400 gramas de carne moída
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de páprica
• 1 colher de café de pimenta branca
• 1 colher de chá de fumaça em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de sopa bem cheia de margarina
• 1 colher de sopa de farinha de trigo sem fermento
• 500 ml de leite
• 200 gramas de queijo mussarela ralado ou picado
• 100 gramas de bacon em cubinhos fritos

Modo de preparo

1. Despeje o óleo na frigideira e ligue o fogo baixo;
2. Acrescente a cebola picada e refogue. Em seguida, coloque o alho e misture;
3. Quandos os temperos estiverem dourados, coloque a carne moída e mexa bem;
4. Com a carne bem fritinha, adicione o pimentão, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de páprica, a pimenta branca, a fumaça em pó e a cebola em pó. Misture bem, desligue o fogo, retire a carne da frigideira e reserve;
5. Na mesma frigideira, coloque a margarina e ligue o fogo baixo;
6. Acrescente 1 colher de chá de páprica e misture;
7. Insira a farinha de trigo e mexa até incorporar;
8. Despeje o leite aos poucos e não pare de mexer. Utilize um foeut para o creme engrossar e ficar homogêneo;
9. Quando o creme começar a ferver, acrescente o queijo mussarela e continue misturando. Se necessário, acerte o sal;
10. Para a montagem, coloque as batatas fritas e por cima a carne moída. Despeje o creme e finalize com o bacon picado;
11. Está pronto!

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