Como fazer molho para salada

veja Como fazer molho para salada, essas receitas são deliciosas para incrementar os seus pratos e deixar todos com água na boca

Molho branco com ervas

Ingredientes de como fazer molho para salada

• 120g de creme de leite ou iogurte grego
• 30g de maionese
• 1 cebolinha, finamente picada
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola bem picadinha
• Pitada de pimenta de caiena
• Sal

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o creme de leite e a maionese.
2. Adicione a ceb olinha, alho, cebola e pimenta de caiena.
3. Tempere com sal, pimenta e mexa. Guarde na geladeira.

Molho Bearnaise

Ingredientes

• 4 cebolas roxas picadas
• 2 colheres de sopa de estragão
• 1 raminho de tomilho
• 1 folha de louro
• 4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• 4 colheres de sopa de vinho branco
• 2 gemas
• 125 gramas de manteiga gelada em pedacinhos

Modo de preparo

1. Leve ao fogo, em uma panela pequena, a cebola, a pimenta, 1 colher (sopa) de estragão, o tomilho, a folha de louro, o vinho branco, o vinagre e o sal. Deixe reduzir o líquido, até que sobre apenas 1 colher de sopa. Peneire.
2. Em uma panela ou tigela, misture as gemas com o líquido reduzido. Leve ao banho maria e, sempre batendo, acrescente aos poucos a manteiga em pedacinhos, até que forme um molho consistente.
3. Retire do fogo e acrescente o restante de estragão e gotas de limão.

Molho de Curry

Ingredientes

• 150 gramas de maionese
• 1 colher de chá de caril em pó
• 1 colher de sopa pasta de caril
• 30ml de suco de limão
• Um punhado de coentro

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a maionese e o pó de caril.
2. Adicione a pasta de caril e o sumo de limão.
3. Pouco antes de servir, misture o coentro fresco picado. Guarde na geladeira.

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