Oi, minha querida! Hoje eu trouxe uma daquelas receitas que fazem a gente suspirar só de pensar: quindim! Esse doce maravilhoso, tão brasileiro e cheio de história, é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Quando você sentir aquele cheirinho doce de coco e baunilha saindo do forno, e olhar aquele quindim douradinho e brilhante, você vai entender porque ele é tão especial. Aqui em casa, sempre que faço, é um sucesso. Todo mundo fica pedindo pra eu fazer de novo e de novo!
O quindim tem aquela textura cremosa e macia que derrete na boca. E, se você ainda não se atreveu a fazer um em casa, deixa eu te contar: é muito mais fácil do que parece! Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rapidinho, você vai criar um doce tão gostoso que vai se sentir uma chef. Imaginem só: você, na cozinha, preparando esse quindim enquanto a casa inteira é invadida por esse cheiro doce que só ele tem… E, quando o primeiro pedaço chegar na boca, ah, amiga, você vai se apaixonar!
Vem comigo que vou te ensinar o passo a passo dessa receita deliciosa e te garantir que o sucesso vai ser total!
Ingredientes do quindim
- 6 gemas
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 100g de coco ralado
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Esses ingredientes são bem simples e fáceis de encontrar. O coco ralado e o leite de coco são os grandes responsáveis pelo sabor tão único do quindim. As gemas e o ovo ajudam a dar a cremosidade maravilhosa, que derrete na boca. A manteiga derretida dá aquele toque suave de sabor, e a essência de baunilha vai fazer você se apaixonar ainda mais.
Agora, a melhor parte: o tempo de preparo. Em cerca de 15 minutos você já tem o quindim pronto para ir ao forno. Depois, é só esperar pacientemente ele assar e ficar com aquele dourado lindo, e pronto, temos um doce perfeito para qualquer momento!
Modo de preparo da receita
- Comece pre-aquecendo o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata bem as gemas e o ovo inteiro. Adicione o açúcar e misture bem até dissolver por completo.
- Em seguida, adicione a manteiga derretida, o leite de coco, o coco ralado, a essência de baunilha e a pitada de sal. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
- Unte forminhas de pudim ou uma forma pequena de fundo removível com manteiga e açúcar. Se quiser, também pode usar as forminhas descartáveis de alumínio.
- Coloque a massa nas forminhas e leve ao forno em banho-maria (em uma forma maior com água quente) por cerca de 40 minutos, ou até que o quindim fique dourado por cima e bem firme nas bordas.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar. E quando estiver prontinho, é hora de servir!
Sabe aquele momento em que o quindim é desenformado e ele brilha, com aquela aparência perfeita? Dá até vontade de tirar uma foto antes de comer! O melhor é quando você dá a primeira mordida e sente aquela textura aveludada e o sabor doce de coco e baunilha na boca… Ai, ai, amiga, me conta depois se não é o melhor quindim que você já provou!
Versão saudável do quindim
E para quem busca uma versão mais saudável desse doce, olha só o que eu preparei para você. É possível fazer uma versão sem açúcar refinado e com ingredientes mais leves. Veja como:
- 6 gemas
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara de açúcar de coco ou adoçante natural (no lugar do açúcar refinado)
- 1 colher de sopa de manteiga ghee ou óleo de coco
- 100g de coco ralado
- 1/2 xícara de leite de coco sem açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
O preparo é o mesmo! A única diferença é o uso do açúcar de coco (que tem um índice glicêmico mais baixo) e a manteiga ghee ou óleo de coco, que são mais saudáveis e trazem um sabor ainda mais delicioso. O resultado é um quindim mais leve, mas sem perder aquele toque de sabor incrível.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Agora, amiga, se você quiser transformar esse quindim delicioso em uma fonte de renda, deixa eu te contar algumas ideias! Que tal começar a vender esse doce maravilhoso?
1. Vendas de quindim em porções individuais
Você pode fazer porções individuais, em forminhas de pudim pequenas, e vender como sobremesa em eventos, festas ou para quem quer um doce caseiro e de qualidade. O quindim tem um visual super atrativo, o que ajuda nas vendas.
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2. Ofereça quindim como sobremesa em almoços e jantares
Imagina que maravilhoso oferecer esse quindim como sobremesa em um buffet ou restaurante que ofereça comida caseira! É aquele tipo de doce que todo mundo adora.
3. Vendas por encomenda
Crie uma estratégia de venda por encomenda, aceitando pedidos para datas especiais: aniversários, festas de casamento, jantares em família. A ideia de ter um doce tão tradicional e sofisticado no cardápio vai atrair clientes.
Dicas para ganhar dinheiro com o quindim:
- Capriche nas embalagens! Um quindim bem embalado dá um toque de sofisticação e valoriza o produto.
- Tire fotos lindas do quindim para usar nas redes sociais e crie um perfil só para o seu doce.
- Ofereça degustações em feiras ou eventos.
- Divulgue o quindim em grupos de WhatsApp, Facebook ou Instagram. A palavra corre rápido!
Conclusão
O quindim é aquele doce que tem o poder de fazer a gente viajar nas lembranças da infância, de encontros de família, de festas de aniversário e das tardes com os amigos. Ele é clássico, delicioso e perfeito para qualquer ocasião. E o melhor é que fazer um quindim em casa é mais simples do que você imagina! Não tem segredo, só um pouco de paciência e carinho.
Agora é só reunir os ingredientes e colocar a mão na massa (ou melhor, na forma). Depois me conta o que achou! Se o quindim não der certo, pode vir aqui me chamar que a gente tenta de novo! 😉
