Se você está procurando uma receita prática, deliciosa e que impressiona qualquer um, a Quiche de Queijo Fácil é a escolha perfeita. Ela é uma ótima opção para aquele lanche especial, um almoço leve ou até para servir em reuniões e festas. O melhor de tudo? Ela é super simples de fazer e leva poucos ingredientes, mas o resultado é uma quiche dourada e cremosa por dentro que vai conquistar todo mundo.
Vamos aprender juntos a fazer essa Quiche de Queijo que vai virar um dos seus pratos preferidos? Tenho certeza de que você vai se surpreender com o quanto é fácil!
Ingredientes da Quiche de Queijo Fácil
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 2 a 3 colheres de sopa de água gelada (se necessário)
Para o recheio:
- 3 ovos
- 1 lata de creme de leite (ou 1 xícara de creme de leite fresco)
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
Sobre os Ingredientes
A base da quiche é uma massa simples de farinha de trigo e manteiga, que fica crocante e levemente amanteigada. O recheio combina os ovos e o creme de leite, que dão aquela cremosidade irresistível, com o sabor marcante de queijos como muçarela e parmesão.
A noz-moscada é opcional, mas traz um toque especial que eleva o sabor do recheio. Se preferir, você pode usar outros tipos de queijo também, como gorgonzola, provolone ou queijo prato, deixando a quiche com o seu toque pessoal.
Modo de Preparo da Receita
Para a Massa:
- Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Acrescente a manteiga gelada em cubos e, com a ponta dos dedos, vá misturando até obter uma farofa grossa. Adicione o ovo e misture bem. Se necessário, coloque 1 a 2 colheres de água gelada para dar o ponto. A massa deve ficar homogênea e compacta, mas sem ser pegajosa.
- Deixe a massa descansar: Enrole a massa em um filme plástico e leve à geladeira por 15 a 20 minutos para firmar.
- Abra a massa: Após o descanso, abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície enfarinhada até que ela fique com uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta (preferencialmente com fundo removível).
- Pré-asse a massa: Faça furinhos com um garfo na base da massa para que ela não estufe e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, só para dar uma leve pré-assada. Reserve.
Para o Recheio:
- Prepare o recheio: Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Adicione os queijos ralados e tempere com sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada (se estiver usando).
- Montagem da quiche: Despeje o recheio sobre a massa pré-assada, espalhando bem para que fique uniforme.
- Asse a quiche: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a quiche esteja dourada por cima e firme no centro. O tempo pode variar conforme o forno, então fique de olho!
- Sirva quente ou fria: Retire a quiche do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva a quiche quente, morna ou até fria, com uma salada fresca ao lado. Ela é deliciosa em qualquer temperatura!
Versão Saudável da Quiche de Queijo Fácil
Se você está buscando uma versão mais leve da Quiche de Queijo Fácil, aqui vai uma alternativa saudável e deliciosa:
Para a massa:
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 100g de manteiga ghee gelada
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 3 ovos caipiras
- 1 pote de iogurte natural desnatado (substituindo o creme de leite)
- 1 xícara de queijo cottage ou ricota esfarelada
- 1/2 xícara de queijo parmesão light
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Nessa versão mais saudável, a farinha integral e a farinha de aveia são opções ricas em fibras para a massa, e o iogurte natural substitui o creme de leite, deixando o recheio mais leve. O queijo cottage ou ricota também são queijos mais leves, mas que ainda garantem muito sabor à quiche.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
A Quiche de Queijo Fácil é uma excelente opção para quem quer começar a vender quiches caseiras ou oferecer em eventos. Veja algumas ideias de como transformar essa receita em uma fonte de renda:
- Venda por fatias: Ofereça fatias individuais de quiche em cafeterias, padarias ou em feiras locais. Quiches são ótimas opções para lanches rápidos e sempre fazem sucesso!
- Ofereça quiches inteiras para eventos: Venda quiches inteiras para festas, eventos ou até como parte de cardápios para brunch. Você pode oferecer versões com diferentes recheios, como quiche de frango, espinafre com ricota ou palmito.
- Personalize o cardápio: Crie diferentes variações de quiches com ingredientes variados e ofereça opções personalizadas, como quiches vegetarianas, com carnes ou queijos especiais.
- Divulgação nas redes sociais: Mostre o processo de preparo das quiches com fotos e vídeos curtos nas redes sociais. A aparência bonita e elegante da quiche atrai muitos clientes.
- Crie combos: Ofereça combos com quiches acompanhadas de saladas ou bebidas, criando opções completas para o almoço ou jantar.
Conclusão
A Quiche de Queijo Fácil é aquele tipo de receita prática que, com poucos ingredientes e um pouco de carinho no preparo, pode transformar qualquer refeição em algo especial. Seja para um almoço rápido, um lanche, ou até para vender, essa quiche é sempre sucesso garantido.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, é só colocar em prática e surpreender todos com uma quiche de queijo irresistível! E se você quiser mais receitas práticas e deliciosas como essa, continue acompanhando o blog Me Informei Receitas. Aqui, você sempre encontra novas ideias para arrasar na cozinha!
