Seu marido vai pedir bis quando você fizer esse Frango à Milanesa crocante e saboroso
Quando o assunto é frango, a gente sempre fica buscando aquele jeito especial de deixar ele com sabor irresistível, né? E eu não tô brincando quando digo que essa receita de Frango à Milanesa vai deixar todo mundo babando aí na sua casa. Fácil de fazer, com ingredientes que você provavelmente já tem na despensa, essa delícia vai ser o hit do almoço ou jantar!
Aqui em casa, sempre que eu faço, o frango desaparece da mesa num piscar de olhos. Além disso, a crocância da casquinha e o sabor temperado por dentro fazem qualquer um repetir. Vamos fazer essa maravilha juntas? Garanto que você não vai se arrepender e ainda vai arrancar elogios de todo mundo! Bora lá aprender?
Ingredientes do Frango à Milanesa
- 4 filés de peito de frango
- 2 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Sobre os ingredientes e o tempo de preparo
Agora que você já viu os ingredientes, vamos falar um pouquinho sobre eles. O segredo do Frango à Milanesa perfeito é temperar bem os filés de frango antes de empanar. O alho e o limão dão um toque todo especial que vai penetrar bem na carne, garantindo aquele saborzinho irresistível.
Para empanar, usamos os ovos, a farinha de trigo e a farinha de rosca, que são os clássicos. Eles garantem a crocância e deixam o frango douradinho, daquele jeito que a gente adora. E quanto ao tempo? Em menos de 40 minutinhos, você já vai estar servindo esse prato delicioso! Super prático, né?
Modo de preparo da receita
- Comece temperando os filés de frango com o alho amassado, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por uns 15 minutos para pegar bem o tempero.
- Enquanto isso, prepare o empanado: em um prato, coloque a farinha de trigo, em outro os ovos batidos e no terceiro a farinha de rosca.
- Passe os filés primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, apertando bem para ficar bem empanado.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite os filés em fogo médio até ficarem dourados e crocantes dos dois lados. Isso deve levar cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
- Retire os filés e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Pronto! Olha só que maravilha você fez em tão pouco tempo. Essa crocância não tem igual, e o sabor… Ah, só provando mesmo!
Versão saudável do Frango à Milanesa
Agora, se você está buscando uma versão mais saudável dessa delícia, eu também tenho a solução. Vamos substituir alguns ingredientes e o modo de preparo, sem perder o sabor e a crocância.
- 4 filés de peito de frango
- 2 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 claras de ovo
- 1 xícara de farinha de aveia ou farelo de aveia
- 1 xícara de farinha de linhaça dourada
- Azeite de oliva para untar
Modo de preparo da versão saudável
- Tempere os filés de frango da mesma maneira, com alho, limão, sal e pimenta. Deixe marinar por 15 minutos.
- Substitua a farinha de trigo pela farinha de aveia e a farinha de rosca pela farinha de linhaça. Passe os filés nas claras de ovo e depois na mistura de farinhas.
- Ao invés de fritar, vamos assar! Coloque os filés empanados em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
Você vai ter um Frango à Milanesa saudável, mas igualmente delicioso e crocante. Vale muito a pena experimentar essa versão!
Como ganhar dinheiro com essa receita
Agora, se você está pensando em empreender com essa receita, olha só que ideias bacanas eu trouxe pra você. É possível transformar essa receita simples em um sucesso comercial!
- Faça por encomenda: Ofereça o Frango à Milanesa em marmitas para quem busca praticidade no dia a dia. As pessoas adoram uma comida caseira e saborosa, e você pode vender tanto a versão tradicional quanto a saudável.
- Ofereça como prato principal em eventos: Casamentos, festas de aniversário, ou até mesmo reuniões empresariais. Um Frango à Milanesa bem feito é sucesso garantido, e você pode acompanhar com saladas e outros pratos complementares.
- Venda congelado: Preparar o frango e deixá-lo pronto para fritar ou assar é uma ótima ideia. Você pode empanar os filés e vendê-los congelados, prontos para serem feitos em casa.
- Monte kits: Ofereça kits completos com o frango à milanesa e acompanhamentos, como arroz, batatas assadas ou saladas. As pessoas adoram praticidade, e ter tudo prontinho facilita muito.
- Divulgue nas redes sociais: Tire fotos bonitas dos seus pratos e comece a vender pelas redes sociais. Mostre o passo a passo da receita e como o frango fica delicioso!
Conclusão
O Frango à Milanesa é uma daquelas receitas que todo mundo ama e que traz aquele toque de carinho e conforto para a mesa. Seja na versão tradicional ou na versão saudável, o importante é colocar amor no preparo e fazer com capricho.
Agora é com você! Mãos à obra para preparar essa delícia e surpreender sua família e amigos. Ah, e se você estiver pensando em empreender com a receita, aproveite as dicas para lucrar com essa maravilha!
Sugestão de acompanhamento e ocasiões para servir
Para acompanhar o Frango à Milanesa, sugiro uma salada verde bem fresquinha ou um purê de batatas cremoso, que harmonizam perfeitamente com a crocância do frango. Outra opção é servir com arroz branco e uma farofinha crocante, o que deixa o prato ainda mais completo.
Essa receita é perfeita para servir em almoços de domingo, quando a família está toda reunida, ou em ocasiões especiais como aniversários e jantares com amigos. É aquele prato que agrada a todos e faz sucesso em qualquer situação!