Frango Assado com Batata

Esse Frango Assado com Batata é tão suculento e dourado que vai ser o destaque do seu almoço de domingo!

Se tem uma receita que é a cara da refeição em família, é o Frango Assado com Batata. Além de ser prático de fazer, ele agrada a todos, com o frango bem temperado, douradinho por fora e suculento por dentro, e as batatas assadas que ficam macias por dentro e crocantes por fora. Aqui em casa, sempre que faço, é sucesso garantido. E o melhor: o forno faz quase todo o trabalho para você!

Essa receita é perfeita para aquele almoço especial de domingo, mas também funciona super bem como um jantar caprichado. A combinação de frango e batata é clássica, e o tempero caseiro dá aquele toque especial que todo mundo adora. Quer aprender a fazer essa delícia? Vamos lá!

Ingredientes do Frango Assado com Batata

• 1 frango inteiro (ou 1,5 kg de coxas e sobrecoxas)
• 4 batatas grandes cortadas em pedaços grandes
• 4 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de páprica doce (opcional)
• 1 colher de chá de orégano ou tomilho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Ramos de alecrim fresco para decorar (opcional)

Sobre os ingredientes e o tempo de preparo

O frango é a estrela desse prato, e o segredo está em temperá-lo bem para que absorva todos os sabores antes de ir ao forno. O alho, o limão e os temperos garantem um frango suculento e cheio de sabor. As batatas são assadas junto com o frango, absorvendo os temperos e ficando douradinhas e deliciosas.

O tempo de preparo total é de cerca de 1 hora e meia, sendo que a maior parte desse tempo é dedicada ao tempo de forno. E o resultado? Um frango assado douradinho por fora, macio por dentro, com batatas perfeitas para acompanhar.

Modo de preparo da receita

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, tempere o frango com o alho, o suco de limão, o azeite, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Massageie bem o tempero no frango e deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver bem os sabores.
3. Enquanto o frango descansa, descasque e corte as batatas em pedaços grandes. Tempere-as com azeite, sal, pimenta e um pouco de alecrim, se estiver usando.
4. Coloque o frango em uma assadeira e distribua as batatas ao redor. Se sobrar tempero da marinada, despeje sobre as batatas.
5. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
6. Após esse tempo, retire o papel alumínio e aumente a temperatura para 220°C. Deixe assar por mais 30 a 40 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro.
7. Sirva o frango decorado com ramos de alecrim e aproveite!

Pronto! Seu frango assado com batatas está pronto para ser servido. Ele fica suculento, dourado e com um sabor incrível. As batatas absorvem todo o tempero e ficam crocantes por fora e macias por dentro. Uma verdadeira delícia!

Versão saudável do Frango Assado com Batata

Se você quer deixar essa receita um pouco mais saudável, é possível fazer algumas substituições sem perder o sabor. Vamos usar cortes de frango sem pele e reduzir a quantidade de gordura, trocando o azeite por óleo de coco ou spray de azeite.

• 1,5 kg de filés de peito de frango ou sobrecoxas sem pele
• 4 batatas-doces cortadas em pedaços grandes
• 4 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de óleo de coco (ou azeite de oliva em spray)
• 1 colher de chá de açafrão-da-terra (cúrcuma)
• Sal marinho e pimenta-do-reino a gosto
• Ramos de tomilho fresco para decorar

Modo de preparo da versão saudável

1. Tempere os filés de frango com alho, suco de limão, óleo de coco, açafrão, sal e pimenta. Deixe marinar por 30 minutos.
2. Tempere as batatas-doces da mesma forma e distribua ao redor do frango em uma assadeira.
3. Cubra com papel alumínio e asse por 30 minutos a 200°C. Depois, remova o papel alumínio e asse por mais 20 minutos até dourar.

Essa versão é mais leve e rica em fibras, mas ainda assim deliciosa. A batata-doce traz um sabor levemente adocicado que combina perfeitamente com o frango temperado.

Como ganhar dinheiro com essa receita

O Frango Assado com Batata é um prato muito popular, e você pode transformá-lo em uma ótima oportunidade de negócio. Aqui estão algumas ideias para transformar essa receita em uma fonte de renda:

1. Venda de marmitas: O frango assado com batata é perfeito para ser vendido em marmitas saudáveis e saborosas. Você pode oferecer porções individuais, com opções de batata-doce para quem prefere uma refeição mais leve.
2. Catering para eventos: Essa receita é ideal para eventos, jantares e festas. O frango assado é fácil de preparar em grandes quantidades e agrada a todos.
3. Venda de frango assado para o fim de semana: Ofereça frangos assados para entrega aos sábados e domingos. Muitas pessoas preferem comprar o almoço pronto para o fim de semana, e o frango assado é sempre uma ótima escolha.
4. Food truck especializado em assados: Se você tem um food truck ou está pensando em abrir um, o frango assado com batatas é uma opção deliciosa e prática para servir em porções para levar.

Essas ideias podem te ajudar a transformar uma receita simples e saborosa em uma oportunidade de negócio lucrativa, oferecendo refeições completas e saudáveis para seus clientes.

Conclusão

O Frango Assado com Batata é aquele prato que combina sabor, praticidade e tradição em uma única receita. Perfeito para almoços de domingo em família ou até para um jantar mais especial durante a semana, ele sempre faz sucesso e é super fácil de preparar. Com a versão saudável, você também pode garantir uma refeição mais leve, sem abrir mão do sabor.

Agora que você já sabe como fazer essa delícia, é só colocar em prática aí na sua casa. Tenho certeza de que sua família e amigos vão adorar! E quem sabe, você ainda pode transformar essa receita em um negócio lucrativo, oferecendo frangos assados para venda ou entrega.

Sugestão de acompanhamento e ocasiões para servir

Esse Frango Assado com Batata combina perfeitamente com uma farofa crocante, arroz branco soltinho ou uma salada verde fresquinha. Ele é ideal para almoços em família, festas ou até mesmo para aquele jantar caprichado que você quer preparar sem complicação.

Seja qual for a ocasião, essa receita sempre faz bonito à mesa e deixa todo mundo satisfeito!