Purê de Batata

Esse Purê de Batata é tão cremoso que você vai querer fazer toda semana!

Se tem um acompanhamento que é a cara do conforto e agrada a todos, é o purê de batata. Quem resiste a esse clássico, não é mesmo? Macio, cremoso e cheio de sabor, ele é aquele prato que dá um toque especial ao seu almoço ou jantar. Aqui em casa, sempre que faço, ele é sucesso garantido e não sobra nadinha!

E o melhor de tudo: é super fácil de fazer! Com alguns truques simples, você consegue um purê digno de restaurante, mas com aquele gostinho caseiro que só a gente sabe fazer. Então, que tal fazer essa delícia junto comigo hoje? Bora lá aprender e garantir elogios no próximo almoço de família!

Ingredientes do Purê de Batata

• 1 kg de batatas descascadas e cortadas em pedaços
• 1 xícara de leite integral
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• Noz-moscada ralada a gosto (opcional)

Sobre os ingredientes e o tempo de preparo

O segredo de um purê de batata perfeito começa na escolha dos ingredientes. As batatas são a estrela do prato, então prefira as batatas do tipo asterix, que são mais sequinhas e ideais para purê. A manteiga e o leite são os responsáveis por dar aquela cremosidade irresistível, enquanto o sal, a pimenta e a noz-moscada entram para ajustar o sabor e dar um toque especial.

O tempo de preparo é bem rápido, e em menos de 30 minutos você terá um purê maravilhoso para servir. A dica é cozinhar as batatas até ficarem bem macias e, em seguida, amassar ainda quentes para garantir que fiquem lisinhas e sem grumos. Vamos ao modo de preparo?

Modo de preparo da receita

1. Comece cozinhando as batatas em água com sal até que fiquem bem macias. O ponto ideal é quando você consegue espetá-las facilmente com um garfo. Escorra a água e reserve.
2. Em uma panela grande, coloque as batatas cozidas e amasse-as ainda quentes com um espremedor de batatas ou com um garfo. O importante é que elas fiquem bem lisinhas, sem pedacinhos inteiros.
3. Em fogo baixo, adicione a manteiga e vá mexendo até que ela derreta completamente e se misture às batatas.
4. Aos poucos, vá adicionando o leite e mexendo sempre para incorporar. Se preferir um purê mais leve, pode adicionar mais leite até atingir a consistência desejada.
5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e uma pitadinha de noz-moscada, se gostar. Mexa bem até que tudo esteja bem misturado e o purê fique bem cremoso.

E pronto! Seu purê de batata está pronto para ser servido. Fica super macio, cremoso e com aquele sabor que só o purê caseiro tem. Uma delícia para acompanhar qualquer prato!

Versão saudável do Purê de Batata

Agora, se você está buscando uma versão mais saudável, eu também tenho uma alternativa maravilhosa para você. Vamos trocar alguns ingredientes por opções mais leves, mas que ainda vão garantir um purê cremoso e saboroso.

• 1 kg de batata-doce descascada e cortada em pedaços
• 1 xícara de leite desnatado ou leite vegetal (como leite de amêndoas ou aveia)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• Noz-moscada ralada a gosto (opcional)

Modo de preparo da versão saudável

1. Cozinhe as batatas-doces em água com sal até que fiquem bem macias. Escorra e amasse-as ainda quentes, da mesma forma que faria com a batata tradicional.
2. Em fogo baixo, adicione o azeite de oliva e misture bem com as batatas amassadas.
3. Aos poucos, adicione o leite vegetal ou desnatado, mexendo até obter a cremosidade desejada.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, se quiser.

O resultado é um purê mais leve, mas igualmente delicioso. A batata-doce traz um sabor levemente adocicado que combina super bem com carnes grelhadas e pratos mais leves. Uma opção saudável, mas cheia de sabor!

Como ganhar dinheiro com essa receita

Agora, que tal transformar esse purê delicioso em uma oportunidade de negócio? Sim, é possível ganhar dinheiro com essa receita simples e caseira. Aqui vão algumas ideias para você empreender e lucrar com o seu purê de batata:

1. Ofereça como acompanhamento em marmitas: O purê de batata é um acompanhamento clássico e muito procurado. Você pode oferecer marmitas completas com carnes, arroz e o purê como opção principal. Capriche na apresentação e no sabor, e com certeza vai conquistar clientes fiéis!
2. Venda congelado: Outra ideia é preparar o purê e congelá-lo em porções individuais. Muita gente adora ter comida caseira pronta no freezer para o dia a dia, e o purê de batata é fácil de aquecer e servir. Uma excelente opção para quem busca praticidade.
3. Kits para eventos: Se você trabalha com eventos, pode oferecer o purê de batata como uma opção de acompanhamento em festas e jantares. Ele é perfeito para ser servido em ocasiões mais informais e vai agradar a todos os paladares.
4. Personalize a receita: Ofereça variações do purê, como o purê de batata-doce ou purê de mandioquinha. Dessa forma, você pode atender a diferentes gostos e atrair clientes que buscam opções diferenciadas.

Com essas dicas, você pode transformar essa receita clássica em uma oportunidade de ganhar dinheiro, seja em eventos, marmitas ou até mesmo com produtos congelados.

Conclusão

O Purê de Batata é aquele prato que todo mundo ama. Simples, clássico e delicioso, ele é o acompanhamento perfeito para diversas refeições. Seja no almoço de domingo com a família ou em um jantar mais sofisticado, o purê sempre tem seu lugar garantido na mesa.

Agora que você já aprendeu a fazer essa delícia, tanto na versão tradicional quanto na saudável, é só colocar em prática! Tenho certeza de que vai fazer sucesso aí na sua casa. E, quem sabe, você ainda pode transformar essa receita em um negócio lucrativo, levando sabor e conforto para outras famílias.

Sugestão de acompanhamento e ocasiões para servir

O Purê de Batata combina perfeitamente com carnes assadas ou grelhadas. Minha sugestão é servi-lo ao lado de um frango assado ou uma carne de panela bem temperada. Se você quiser algo mais leve, ele também fica ótimo com legumes grelhados ou uma salada fresca.

Quanto às ocasiões, o purê é um curinga! Ele pode ser servido em almoços de domingo, jantares especiais, ou até mesmo em festas e eventos. Por ser uma receita versátil, agrada a todos e vai bem em qualquer momento.