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Bolos Doces

Rocambole de Doce de Leite: Simples, Fácil e Perfeito em Minutos!

E aí, pessoal, tudo bem? Hoje eu vim trazer pra vocês a receita do rocambole de doce de leite mais prático, rápido e delicioso que vocês já viram! É sério, essa delícia vai te conquistar do comecinho ao fim: massa fofinha, recheio cremoso de doce de leite e um toque final de açúcar de confeiteiro para deixar tudo ainda mais lindo.

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Então coloca o avental, prepara os ingredientes e vem se aventurar na cozinha comigo! ‍

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Ingredientes do Rocambole de Doce de Leite:

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  • Para a massa:
    • 5 ovos
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • Para o recheio:
    • 2 latas de leite condensado cozido (cozinhe na pressão por 40 minutos e deixe esfriar completamente para abrir a lata)
  • Para finalizar:
    • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Preparando a Massa:

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Nessa etapa, a gente vai começar a criar a base do nosso rocambole. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume e formar um creme homogêneo. Depois, adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente com um fouet para não perder a aeração da massa. Por último, incorpore o fermento em pó com cuidado, apenas para misturar tudo.

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Tempo de Preparo:

Em menos de 1 hora, você já estará com o seu rocambole pronto para ir para o forno e depois te conquistar com todo o seu sabor! ⏱️ Essa receita é perfeita para quem busca um doce prático e gostoso para qualquer ocasião, seja um lanche especial ou uma sobremesa para impressionar os amigos e familiares.

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Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira retangular (30 cm x 40 cm) com manteiga e forre com papel manteiga.
  2. Despeje a massa na assadeira preparada e nivele bem com uma espátula.
  3. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e assada.
  4. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
  5. Desenrole o rocambole com cuidado sobre um pano de cozinha polvilhado com açúcar de confeiteiro.
  6. Espalhe o doce de leite cozido uniformemente sobre toda a superfície da massa.
  7. Com a ajuda do pano de cozinha, enrole o rocambole novamente, bem apertado, para que ele fique firme e não se desmanche.
  8. Polvilhe o rocambole com açúcar de confeiteiro e corte as fatias.
  9. Sirva em seguida e prepare-se para receber elogios!

Dicas Extras:

  • Para um recheio ainda mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite ao doce de leite cozido.
  • Se você quiser deixar o seu rocambole ainda mais bonito, pode decorá-lo com frutas frescas, chantilly ou raspas de chocolate.
  • Armazene o rocambole em geladeira por até 3 dias.

Conclusão:

Com essa receita, você não precisa mais ser um expert na cozinha para preparar um rocambole de doce de leite delicioso e que vai impressionar a todos. É só seguir o passo a passo e se aventurar na cozinha!

Então me conta nos comentários: você já experimentou essa receita? Qual foi a sua experiência?

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