Suflê: 2 receitas deliciosas

Essas 2 receitas de suflê irão fazer você se apaixonar, deliciosas e simples com uma explicação super simples para não ter erro!

ingredientes

• 1 kg de batata inglesa
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• Sal a gosto
• 500 g de bacalhau cozido e desfiado
• 1 cebola grande cortada em tiras
• Salsa picada a gosto
• Azeitonas pretas
• 2 claras em neve
• 2 gemas
• 1 copo de requeijão cremoso
• 100 g de queijo ralado para cobrir o suflê

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas em água e sal.
2. Faça um purê, acrescentando a farinha de trigo, o leite de coco e a margarina.
3. Misture muito bem e reserve.
4. Faça um refogado com o bacalhau, cebola, salsa, azeitonas e deixe esfriar.
5. Coloque o purê em um refratário untado. Sobre este, o requeijão cremoso e o refogado de bacalhau.
6. Por último, acrescente as claras batidas em neve juntamente com as gemas.
7. Salpique queijo ralado e leve ao forno até gratinar.

Suflê de legumes

INGREDIENTES

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 pitada de sal
• 50 g de queijo ralado
• 4 ovos
• Legumes cozidos, chuchu, abobrinha, cenoura, cortados em cubos

Modo de preparo

1. Derreta a manteiga sem deixar esquentar muito.
2. Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre até engrossar.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes e por fim as claras em neve.
5. Leve imediatamente ao forno em um pirex untado com margarina.

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