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Esta tradicional pastinha italiana leva pimentão vermelho, sardinha, filés de anchova e é levemente apimentada. Perfeita para servir com uma fatia de pão italiano, mas também pode virar um molho de macarrão extraordinário num jantar a jato. INGREDIENTES MODO DE PREPARO 👉 Entre no nosso Grupo do Whatsapp 🆗 Lave, seque e corte os pimentões ao […]
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O jeitão rústico faz parte desse ensopado clássico, perfeito para os dias frios. O ideal é preparar com antecedência: o frango fica ainda mais saboroso no dia seguinte, dormido no molho de tomate, pimentão e pimenta calabresa. 👉 Entre no nosso Grupo do Whatsapp 🆗 Por isso, é também uma ótima receita para congelar. Na hora […]
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Hortelã e salsinha trazem frescor. Cominho, canela e pimenta síria se unem para dar o sabor inconfundível deste prato tradicional da culinária árabe, que ganha aqui uma modelagem clássica, apesar de menos conhecida. 👉 Entre no nosso Grupo do Whatsapp 🆗 Sem os espetos, esta kafta é mais fácil de moldar e de preparar na frigideira. […]
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A piadina de tapioca é perfeita para substituir o pão num almoço leve de meio de semana. O polvilho, hidratado com suco de rúcula feito na hora, garante uma surpreendente tapioca verde. INGREDIENTES 👉 Entre no nosso Grupo do Whatsapp 🆗 FAVORITAR MODO DE PREPARO 1. Numa tábua corte grosseiramente as folhas de metade do maço […]
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Banana-da-terra é o máximo. Vira acompanhamento, sobremesa, lanchinho… Aqui nessa versão em purê é perfeita para variar o cardápio. Combine com peixe grelhado ou com o franguinho do dia a dia. INGREDIENTES MODO DE PREPARO 👉 Entre no nosso Grupo do Whatsapp 🆗 Descasque e corte as bananas em rodelas de 1 cm, transfira para uma […]
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Esta receita é para quem sempre teve o sonho da focaccia própria. Fácil de preparar, o trabalho é todo do tempo: a fermentação é longa, acontece na geladeira e dispensa a sova. Sirva com os acompanhamentos que quiser, ou use para fazer sanduíches. INGREDIENTES MODO DE PREPARO 👉 Entre no nosso Grupo do Whatsapp 🆗 Numa […]
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Técnica fácil para cozinhar o polvo – e evitar a frustração da carne borrachuda. Se der, prepare de véspera. Quanto mais tempo o preparo fica apurando os sabores na geladeira, mais gostoso ele fica. INGREDIENTES MODO DE PREPARO 👉 Entre no nosso Grupo do Whatsapp 🆗 Descasque e corte a cebola roxa em cubos pequenos (de […]
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Picadinho é um clássico que nunca sai de moda. Esta versão de cozimento longo pode ser preparada com bastante antecedência e reaquecida na hora de servir. O prato perfeito para receber os amigos ou a família em casa. INGREDIENTES MODO DE PREPARO 👉 Entre no nosso Grupo do Whatsapp 🆗 Corte o coxão mole em bifes […]
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Uma massa para rechear que fica bem leve e rende pratos elegantes. A ideia é aproveitar as sobras para preparar recheios variados. É reaproveitamento em versão pastifício! O segredo é ter paciência para caprichar na massa bem fininha. INGREDIENTES da MASSA CASEIRA PARA RECHEAR (RAVIÓLI) MODO DE PREPARO da MASSA CASEIRA PARA RECHEAR (RAVIÓLI) 👉 […]
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