O Frango ao Alho e Óleo é uma receita clássica, simples e cheia de sabor. Com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, o frango fica dourado, crocante por fora e suculento por dentro, com aquele toque irresistível de alho e um leve sabor de azeite. É perfeito para o almoço ou jantar, e combina muito bem com acompanhamentos variados.
Vamos aprender juntos a fazer esse Frango ao Alho e Óleo que vai conquistar seu paladar e se tornar parte das suas receitas favoritas? Depois de experimentar, você vai querer fazer sempre!
Ingredientes do Frango ao Alho e Óleo
- 500g de coxas ou sobrecoxas de frango (ou peito, se preferir)
- 6 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo vegetal
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce ou picante (opcional)
- Suco de meio limão (opcional)
- Salsinha ou cebolinha picada para finalizar (opcional)
Sobre os Ingredientes
O frango pode ser feito com coxas, sobrecoxas ou peito, conforme sua preferência. O alho é o ingrediente que dá todo o sabor ao prato, enquanto o azeite de oliva ajuda a dourar o frango, deixando-o crocante e suculento. O suco de limão adiciona um toque de acidez que complementa perfeitamente o sabor do alho.
Modo de Preparo da Receita
1. Tempere o frango:
- Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e suco de limão (se estiver usando). Se quiser um sabor mais intenso, adicione a páprica doce ou picante.
- Deixe o frango marinando por cerca de 15 a 30 minutos para absorver os temperos.
2. Aqueça o azeite:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva ou óleo em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue até começar a dourar. Não deixe queimar, pois o alho queimado pode ficar amargo.
3. Doure o frango:
- Coloque os pedaços de frango na frigideira com o lado da pele (se houver) para baixo. Cozinhe até a pele ficar dourada e crocante.
- Vire os pedaços de frango e cozinhe o outro lado até que fiquem completamente dourados e cozidos por dentro, o que pode levar de 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho dos pedaços.
- Se estiver usando peito de frango, corte em tiras ou pedaços menores para garantir um cozimento uniforme.
4. Finalize o prato:
- Quando o frango estiver dourado e cozido, adicione mais um pouco de alho picado na frigideira e misture delicadamente para dar aquele sabor extra de alho fresco.
- Desligue o fogo e salpique salsinha ou cebolinha picada por cima para dar frescor.
5. Sirva:
- Sirva o Frango ao Alho e Óleo imediatamente, acompanhado de arroz, batatas fritas ou uma salada fresca.
Dicas para Deixar o Frango ao Alho e Óleo Ainda Mais Gostoso
- Use frango com pele: Se possível, use coxas ou sobrecoxas com pele, pois a pele fica crocante e absorve bem o sabor do alho e azeite.
- Adicione limão siciliano: Se quiser um toque cítrico extra, adicione algumas fatias finas de limão siciliano na frigideira enquanto o frango cozinha.
- Mais alho: Se você adora alho, adicione alguns dentes inteiros com casca na frigideira. Eles vão cozinhar e ficar doces, perfeitos para comer junto com o frango.
Versão Saudável do Frango ao Alho e Óleo
Se você busca uma versão mais leve do Frango ao Alho e Óleo, aqui estão algumas sugestões:
- Menos óleo: Use apenas um fio de azeite ou óleo na frigideira e prefira uma frigideira antiaderente para evitar o uso excessivo de gordura.
- Frango grelhado: Grelhe o frango em vez de fritar, usando o alho como tempero apenas no final, para um prato mais leve e com menos calorias.
- Acompanhamentos saudáveis: Sirva o frango com legumes grelhados ou uma salada fresca para manter a refeição leve.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
O Frango ao Alho e Óleo é uma excelente opção para quem deseja vender refeições rápidas e saborosas. Veja como transformar essa receita em uma fonte de renda:
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- Venda em marmitas individuais: Ofereça o frango ao alho e óleo com acompanhamentos como arroz, feijão e salada em marmitas prontas para o consumo.
- Ofereça em eventos: O frango ao alho e óleo é um prato versátil que pode ser servido em eventos, especialmente aqueles que buscam pratos simples, mas saborosos.
- Monte combos de refeição: Combine o frango com outros acompanhamentos, como legumes grelhados ou purê de batatas, para oferecer refeições completas em combos.
- Venda delivery: Prepare o frango ao alho e óleo para entregas rápidas em sua região, atendendo à demanda por refeições caseiras e gostosas.
- Divulgue nas redes sociais: Mostre o preparo do frango ao alho e óleo em vídeos curtos e fotos nas redes sociais, destacando a crocância e o sabor desse prato clássico.
Conclusão
O Frango ao Alho e Óleo é uma receita clássica, prática e deliciosa, perfeita para qualquer refeição. Seja para o almoço em família, jantar ou até para vender, essa receita vai fazer sucesso garantido!
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com um frango crocante e cheio de sabor! E se você quiser mais receitas práticas e saborosas como essa, continue acompanhando o blog Me Informei Receitas. Aqui, você sempre encontra novas ideias para arrasar na cozinha!
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