Se tem uma receita que é prática, deliciosa e cheia de sabor, é a de tacos mexicanos com guacamole. Esse prato é perfeito para quem adora uma comida rápida e fresquinha, com temperos que agradam a todos os paladares. O melhor é que você pode personalizar os tacos do jeitinho que preferir, com diferentes tipos de recheio e acompanhamentos. Quer aprender a fazer essa maravilha de forma fácil e divertida? Então vamos lá, pegue sua frigideira e venha comigo preparar esses tacos que vão conquistar sua mesa!
A simplicidade dos tacos está no preparo rápido e no sabor incrível que a combinação de carne temperada com guacamole traz. É aquele tipo de receita ideal para um jantar descontraído ou até para servir em uma reunião com amigos. E o legal é que você pode deixá-la mais leve ou mais caprichada, conforme o seu gosto!
Ingredientes dos Tacos Mexicanos com Guacamole
Para os tacos:
- 300g de carne moída (pode ser frango ou carne de soja para uma versão vegetariana)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de pimenta chili (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 8 tortillas de milho ou trigo
- Alface picada, tomate em cubos, e queijo ralado (para completar o recheio)
Para a guacamole:
- 2 abacates maduros
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola roxa picada
- Suco de 1 limão
- Coentro fresco picado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
O que será utilizado e tempo de preparo
Essa receita pede poucos utensílios: uma frigideira para refogar a carne e uma tigela para preparar a guacamole. O tempo de preparo é rápido, cerca de 30 minutos ao todo, sendo 15 minutos para cozinhar a carne e mais 15 minutos para preparar a guacamole e os acompanhamentos.
Veja também: Como fazer Pasta de Amendoim cremosa
Veja também: Como fazer Charuto de Batata
Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar. A carne moída é temperada com especiarias que trazem aquele toque mexicano clássico, e a guacamole adiciona frescor e cremosidade. Vamos ao passo a passo?
Modo de preparo da receita
- Preparando a carne: Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até dourarem. Em seguida, adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem cozida e soltinha. Tempere com páprica, cominho, pimenta chili (se for usar), sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que os temperos estejam bem incorporados. Reserve.
- Preparando a guacamole: Em uma tigela, amasse os abacates com um garfo até obter uma consistência cremosa, mas com alguns pedaços. Adicione o tomate, a cebola roxa, o coentro e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Reserve na geladeira até a hora de montar os tacos.
- Montagem dos tacos: Aqueça as tortillas em uma frigideira seca por alguns segundos de cada lado para que fiquem mais macias. Agora, monte os tacos: coloque uma porção da carne no centro de cada tortilla, adicione a alface picada, o tomate em cubos, o queijo ralado e finalize com uma generosa colher de guacamole.
E pronto! Seus tacos mexicanos estão prontos para serem devorados. A combinação de sabores é tão deliciosa que, com certeza, todo mundo vai pedir mais.
Um toque de humor e uma história divertida
A primeira vez que fiz tacos mexicanos, pensei que não daria conta de dobrar as tortillas sem que elas quebrassem. Resultado? Metade dos tacos virou uma espécie de “sanduíche aberto”! Mas, apesar do pequeno desastre, a galera aqui em casa adorou, e no final até fizemos uma competição de quem comia o taco mais “organizado”. Hoje, as tortillas saem perfeitas, mas a diversão da primeira tentativa sempre rende boas risadas!
Versão saudável da receita
Se você quer fazer uma versão mais saudável dos tacos mexicanos, não se preocupe! É super fácil deixar essa receita mais leve e nutritiva com algumas trocas de ingredientes:
- Substitua a carne moída por frango desfiado ou carne de soja, para reduzir a quantidade de gordura ou para uma versão vegetariana.
- Use tortillas integrais em vez das tradicionais de trigo branco, para aumentar a quantidade de fibras.
- Adicione mais vegetais no recheio, como cenoura ralada, abobrinha grelhada ou até cogumelos salteados.
- Para uma guacamole mais leve, use menos abacate e adicione iogurte natural desnatado, o que dará uma cremosidade extra com menos calorias.
Essas adaptações deixam a receita mais leve, mas ainda com todo o sabor que a gente ama nos tacos mexicanos!
Como ganhar dinheiro com essa receita
Os tacos mexicanos com guacamole são uma ótima ideia para quem quer ganhar um dinheirinho extra. Eles são super populares, fáceis de preparar em grandes quantidades e podem ser personalizados para diferentes gostos. Aqui estão algumas ideias para rentabilizar com essa receita:
- Venda de tacos em food trucks ou barraquinhas: Tacos são perfeitos para vender em eventos, feiras e festivais. Você pode oferecer diferentes opções de recheios para agradar a todos os paladares, incluindo opções vegetarianas e veganas.
- Tacos delivery: Monte um cardápio de tacos variados e ofereça como delivery. É uma opção prática para quem quer uma refeição deliciosa e rápida em casa.
- Catering para festas e eventos: Ofereça mini tacos para festas e eventos como aniversários, casamentos e confraternizações. Os tacos são perfeitos como finger food e têm tudo para ser um sucesso nas festas.
Dicas para começar:
- Invista em embalagens que mantenham os tacos frescos e a guacamole bem armazenada até a entrega.
- Ofereça combos com diferentes recheios e acompanhamentos, como nachos com queijo ou feijão mexicano apimentado.
- Faça uma boa divulgação nas redes sociais, mostrando fotos atrativas dos tacos e os depoimentos de clientes satisfeitos.
Conclusão
Os tacos mexicanos com guacamole são um verdadeiro sucesso. Fáceis de fazer, cheios de sabor e super versáteis, eles são perfeitos para um jantar descontraído ou para vender como uma opção deliciosa de comida rápida. O tempero da carne combinado com a frescura da guacamole é irresistível!
Agora que você já aprendeu a fazer essa delícia, que tal preparar tacos mexicanos na sua casa? Tenho certeza de que vai ser uma explosão de sabores que todo mundo vai amar!
Receita de acompanhamento: Nachos crocantes com queijo derretido
Ingredientes:
- 200g de nachos (tortilhas de milho)
- 150g de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de feijão preto cozido (opcional)
- 1/4 xícara de jalapeños fatiados (opcional)
- Molho de pimenta a gosto
Modo de preparo:
Coloque os nachos em uma assadeira, espalhe o queijo ralado por cima e, se quiser, adicione o feijão e os jalapeños. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter e os nachos ficarem crocantes. Sirva com molho de pimenta a gosto. Esse acompanhamento vai deixar seus tacos ainda mais irresistíveis!
