Se você é do tipo que adora uma sobremesa cremosa e fácil de fazer, chegou ao lugar certo! O pudim branco com calda é uma opção clássica e irresistível, perfeito para impressionar em qualquer ocasião. Essa sobremesa tem aquela textura lisinha, que derrete na boca e conquista o paladar de todos.
O mais interessante desse pudim é a praticidade: com poucos ingredientes e alguns minutos de dedicação, você cria uma sobremesa digna de aplausos. Essa receita é daquelas que você faz uma vez e fica na memória da família inteira. Então, prepare-se, pois vou te ensinar cada passo com todos os detalhes e truques que fazem desse pudim uma verdadeira obra de arte culinária. Vamos lá?
Ingredientes do Pudim Branco com Calda
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- 6 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 ml de creme de leite
- Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
O Pudim e Seu Charme: Simples, Rápido e de Arrasar
Para preparar essa receita, você não precisa de muitos utensílios, apenas uma panela para fazer a mistura do pudim, uma forma com furo no meio para levar ao forno e outra para a calda. O tempo de preparo é rápido: em menos de 20 minutos, você já terá a base do pudim pronta, e o restante é deixar no forno e esperar esfriar antes de servir. Depois de geladinho, ele fica ainda mais delicioso e firme para desenformar e impressionar!
Essa receita leva cerca de 1 hora no total, contando o tempo de forno e o descanso na geladeira, mas todo esse tempo vai valer a pena quando você ver o resultado!
Modo de Preparo da Receita
- Prepare a Calda: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e ganhar um tom dourado. Adicione a água com cuidado e mexa até formar uma calda homogênea. Despeje essa calda no fundo da forma de pudim e reserve.
- Misture o Pudim: Em uma panela média, coloque o leite, o leite condensado, o amido de milho e a essência de baunilha. Mexa bem para dissolver o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e formar um creme firme. Retire do fogo e acrescente o creme de leite, misturando até ficar homogêneo.
- Montagem: Despeje o creme de pudim sobre a calda na forma e leve ao forno em banho-maria, a 180°C, por aproximadamente 40 minutos ou até firmar bem. Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
- Hora de Desenformar: Retire o pudim da geladeira, passe uma faca nas bordas para soltar e vire em um prato grande. Sirva bem geladinho!
Uma História Docinha de Família e Uma Surpresa na Mesa
Esse pudim é aquele tipo de receita que carrega um pouco de tradição e carinho. Aqui em casa, sempre que ele aparece na mesa, é sucesso garantido, e as crianças já ficam animadas só de sentir o cheirinho da calda caramelada. E a melhor parte? É tão fácil de fazer que você vai querer repetir sempre que tiver um encontro em família ou uma sobremesa especial para o almoço de domingo.
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Versão Saudável do Pudim Branco com Calda
Agora, para quem gosta de uma opção mais leve e saudável, aqui vai uma versão adaptada dessa delícia!
- 1 litro de leite de amêndoas ou coco
- 1 xícara de açúcar demerara
- 4 colheres de sopa de amido de milho (opcional: farinha de arroz)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 100 ml de leite de coco ou creme de leite vegetal
- Para a Calda:
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 1/2 xícara de água
Essa versão fica com um sabor bem suave, perfeito para quem quer saborear um doce sem culpa. O processo é o mesmo, apenas substituindo os ingredientes!
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Que tal transformar essa sobremesa deliciosa em uma fonte de renda? É mais fácil do que parece, e muitas pessoas estão sempre em busca de sobremesas caseiras, principalmente aquelas feitas com carinho e capricho.
- Divulgue em Redes Sociais: Faça uma boa apresentação e publique no Instagram e Facebook. Fotos bem tiradas e uma boa descrição podem chamar a atenção e atrair encomendas.
- Ofereça em Pequenos Eventos: Festinhas de família, aniversários, reuniões de amigos – o pudim branco com calda é uma sobremesa que agrada a todos.
- Parcerias com Cafeterias: Muitos cafés locais adoram oferecer sobremesas artesanais. Ofereça uma amostra do seu pudim e faça uma parceria.
- Crie Kits: Que tal fazer um combo de sobremesas variadas, incluindo o pudim, para vender em datas comemorativas? Ele é uma opção incrível para um kit de doces de fim de semana ou ocasiões especiais.
Conclusão
Esse pudim branco com calda é uma receita que traz aquele toque de nostalgia, com sabor de infância e carinho. Seja para adoçar a rotina ou ganhar um dinheiro extra, ele sempre faz sucesso e deixa uma memória boa para quem prova.
Pronto para colocar essa delícia na sua mesa? Não deixe de experimentar e compartilhar com as pessoas que você gosta.
