Essas rosquinhas lisinhas e brilhantes são pura perfeição: fofinhas e irresistíveis!

Se você também adora uma boa rosquinha, daquelas que são fofinhas, lisinhas e com um brilho tentador, vai adorar essa receita! Essas rosquinhas são perfeitas para servir no café da tarde, com um toque de carinho em cada mordida. E o melhor de tudo é que são fáceis de fazer e ficam deliciosas, com aquele sabor de infância que a gente ama.

Hoje vou te ensinar a preparar essas rosquinhas caseiras que são sucesso garantido na mesa. Com ingredientes simples e um preparo tranquilo, o resultado é uma rosquinha douradinha, brilhante e com uma textura macia que derrete na boca. Prontas para essa delícia?

Ingredientes das Rosquinhas Lisinhas e Brilhantes

• 3 xícaras de farinha de trigo (e um pouco mais para polvilhar)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite morno
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para a cobertura brilhante:

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de mel (opcional, para dar brilho extra)

Modo de Preparo da Receita

1. Preparando a massa:

• Em uma tigela grande, misture o leite morno com o fermento biológico e uma colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por 5 a 10 minutos, até que a mistura comece a espumar.
• Acrescente o restante do açúcar, o ovo, a manteiga derretida, a essência de baunilha e uma pitada de sal. Misture bem.
• Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo com uma colher até a massa ficar consistente. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.
• Forme uma bola com a massa, coloque em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

2. Modelando as rosquinhas:

• Depois de crescer, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até que fique com cerca de 1 cm de espessura.
• Com um cortador de biscoitos (ou a boca de um copo), corte círculos na massa. Em seguida, faça um furo no centro de cada círculo com um cortador menor ou com uma tampa de garrafa, formando as rosquinhas.
• Coloque as rosquinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas, e deixe crescer por mais 20 a 30 minutos.

3. Fritando as rosquinhas:

• Aqueça óleo em uma panela, garantindo que esteja quente o suficiente, mas sem ficar fervendo.
• Frite as rosquinhas até que fiquem douradas dos dois lados, virando uma vez para dourar uniformemente. Coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.

4. Cobertura brilhante:

• Em uma panela, misture o açúcar, a água e o mel. Leve ao fogo baixo e mexa até que o açúcar se dissolva completamente.
• Passe as rosquinhas ainda mornas na calda, cobrindo-as bem para dar o brilho desejado. Deixe secar em uma grade para que o brilho fique uniforme e as rosquinhas continuem fofinhas.

E pronto! Suas rosquinhas lisinhas e brilhantes estão prontas para serem devoradas. Sirva com um café fresquinho ou chá e aproveite cada mordida dessa delícia caseira.

Dicas para Fazer Rosquinhas Perfeitas

Para que as rosquinhas fiquem lisinhas e com brilho impecável, aqui vão algumas dicas extras:

• Não economize no tempo de sova da massa; isso ajuda a dar elasticidade e a deixá-las macias.
• Use óleo em temperatura média para fritar; se estiver muito quente, as rosquinhas podem ficar cruas por dentro.
• A calda de mel dá um brilho extra, mas se preferir, pode usar apenas o açúcar e a água.

Como Servir e Conservar as Rosquinhas

Essas rosquinhas são ideais para servir fresquinhas no café da manhã ou no lanche da tarde. Para acompanhar, um café preto, um chá aromático ou um chocolate quente deixam a experiência ainda mais gostosa.

Para conservar, guarde as rosquinhas em um pote hermético, em temperatura ambiente, por até 2 dias. Se quiser congelar, faça isso antes de passar na calda e, ao descongelar, aqueça um pouco e adicione a cobertura para que fiquem fresquinhas e brilhantes.

Conclusão

Essas rosquinhas lisinhas e brilhantes são aquele tipo de receita que agrada a todos e traz um carinho especial para a mesa. Com uma massa fofinha e uma cobertura irresistível, elas são perfeitas para qualquer ocasião, seja um lanche em família ou para matar a saudade de um sabor caseiro.

Agora que você tem essa receita em mãos, é só preparar e aproveitar cada mordida dessa delícia!