Oi, minhas queridas! Aqui é a Joana Lima, e hoje trago para vocês uma receita que é puro carinho em forma de comida: o Pão Doce de Creme. Eu não sei vocês, mas quando eu penso em um pão doce fofinho, com aquele recheio cremoso e delicioso, me vem à cabeça aquelas tardes aconchegantes com a família, saboreando um docinho quentinho. E adivinhem? Hoje eu vou ensinar a vocês a fazer esse pãozinho, que vai deixar todo mundo na sua casa querendo mais!
A melhor parte dessa receita é que ela é super prática! Sério, não tem mistério nenhum e os ingredientes são simples. Em pouco tempo, você vai ter um pão doce de creme incrível saindo do forno, perfumando toda a sua casa. E pode acreditar, ele fica tão gostoso, que parece até receita de padaria! Mas é claro que, como tudo que eu faço, é um toque especial de quem tem amor pela culinária.
Então, vamos lá! Se você também é fã de pão doce e quer aprender o segredo dessa maravilha, vem comigo que vou te guiar passo a passo para fazer essa delícia!
Ingredientes do Pão Doce de Creme
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
Para o creme:
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- 1 lata de leite condensado
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Sobre os Ingredientes
Agora que você já tem os ingredientes, vamos conversar sobre eles e entender um pouco mais, porque cada um tem sua função e é fundamental para o sucesso dessa receita. A farinha de trigo vai dar estrutura à massa, fazendo com que ela fique bem fofinha e leve. O fermento biológico seco é o responsável por deixar o pão crescer e ficar com aquele formato aerado que amamos nos pães doces.
O leite morno ajuda o fermento a agir mais rápido e contribui para a maciez da massa. O açúcar vai adoçar e, além disso, vai ajudar na coloração do pão, deixando ele dourado por fora e suave por dentro. A manteiga vai dar aquele toque de sabor e a pitada de sal vai equilibrar o doce, criando um contraste perfeito.
Já o creme é o que vai deixar o pão ainda mais irresistível. Com o leite condensado, vamos ter uma base doce e cremosa, enquanto a gema de ovo e o amido de milho garantem a textura perfeita. A essência de baunilha vai dar aquele perfume que faz todo mundo ficar curiosa querendo saber o que você está preparando na cozinha!
E o melhor de tudo é que essa receita fica pronta em cerca de 1h30, incluindo o tempo de descanso da massa e o tempo de forno. Nada complicado, né?
Modo de Preparo da Receita
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar e a pitada de sal. Misture bem. Em um recipiente separado, dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por 5 minutos para ativar. Após isso, adicione os ovos e a manteiga derretida à mistura de farinha e misture até a massa começar a ganhar consistência.
- Sove a massa: Coloque a massa sobre uma superfície limpa e enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que ela fique bem macia e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha, mas cuidado para não deixar a massa muito seca.
- Deixe a massa descansar: Coloque a massa em uma tigela untada com manteiga e cubra com um pano limpo. Deixe descansar por cerca de 40 minutos, ou até que a massa dobre de volume. Esse tempo é crucial para que o pão fique bem fofinho.
- Prepare o creme: Em uma panela, coloque o leite condensado, a gema de ovo, o amido de milho e o leite. Mexa bem até que o amido de milho se dissolva completamente. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse. Quando ele estiver bem espesso, retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe o creme esfriar enquanto a massa cresce.
- Modele o pão: Depois que a massa cresceu, retire da tigela e modele-a em bolinhas ou em um formato mais alongado, como um pão. Coloque as bolinhas ou o pão modelado em uma assadeira untada.
- Recheie o pão: Com o creme já frio, faça um corte no meio do pão ou nas bolinhas de massa e adicione o creme de leite condensado. Coloque o creme generosamente, mas cuidado para não exagerar e acabar sujando a parte de fora do pão.
- Asse o pão: Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e assado por dentro. O cheiro vai invadir sua casa e deixar todo mundo louco para provar!
- Sirva e se delicie: Quando o pão estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Ele pode ser servido tanto morno quanto frio, e é uma delícia de qualquer jeito!
Versão Saudável do Pão Doce de Creme
Se você está buscando uma versão mais leve, mas não quer abrir mão do sabor, posso te ajudar! Aqui vai uma versão do Pão Doce de Creme com ingredientes mais saudáveis:
Ingredientes da versão saudável:
- 500g de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de leite de amêndoas
- 1/4 xícara de mel (ou adoçante natural)
- 2 ovos
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
Para o creme saudável:
- 1 lata de leite condensado light
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
A única diferença vai ser nas trocas dos ingredientes! O mel substitui o açúcar e a farinha integral deixa o pão mais nutritivo. O leite de amêndoas e o óleo de coco vão dar um toque saudável e saboroso ao pão. Para o creme, use o leite condensado light e o leite de coco para manter a cremosidade e o sabor sem perder o encanto. Assim, você continua comendo um pão doce maravilhoso, mas com menos calorias!
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Agora, se você adora cozinhar e quer transformar essa receita em uma fonte de renda, vou te contar como você pode ganhar dinheiro vendendo esse delicioso pão doce de creme!
Dicas para rentabilizar com a receita:
- Venda online ou para eventos: Você pode começar vendendo o pão doce de creme para amigos, familiares e conhecidos, ou até mesmo online, em grupos de vendas ou redes sociais.
- Venda em potes individuais: Para facilitar o transporte e garantir que o cliente receba a receita fresquinha, você pode vender o pão doce de creme em potinhos individuais, que são super práticos e atraentes.
- Ofereça encomendas para festas: Esse pão doce é perfeito para aniversários, casamentos e outros tipos de eventos. Ofereça a opção de encomendas para essas ocasiões e adicione opções personalizadas de recheio.
- Seja criativa e adicione outros sabores: Além do tradicional creme, que tal oferecer opções de recheios como doce de leite, chocolate ou frutas? Diversificar pode atrair mais clientes!
Passos para empreender com a receita:
- Invista na embalagem do produto para torná-lo ainda mais atrativo.
- Ofereça promoções para clientes que indicarem outros compradores.
- Use as redes sociais para divulgar o seu produto, mostrando o passo a passo da receita, depoimentos de clientes e fotos lindas.
Com essas dicas, você pode começar a sua jornada empreendedora vendendo pães doces deliciosos!
Conclusão
O Pão Doce de Creme é uma receita que traz aquele gostinho de casa, sabe? É perfeito para um lanche da tarde, um café com amigos ou até para vender e ganhar uma graninha extra. O melhor de tudo é que ele é super simples de fazer e, com certeza, vai ser um sucesso onde quer que você o sirva!
Então, que tal preparar essa delícia hoje mesmo? Quem vai ganhar com isso é você, e todo mundo que tiver a sorte de provar o seu pão
