Oi, minha gente linda! Aqui é a Joana Lima, e hoje eu trouxe uma receita simples e deliciosa para dar um toque todo especial no seu dia: o doce de pêssego! Quem não ama aquela sobremesa leve, doce na medida certa e que derrete na boca? Pois é, esse doce é tudo isso e mais um pouco.
Faz tempo que queria ensinar vocês a fazer esse doce, porque ele tem um sabor suave, refrescante e é super fácil de preparar. E o melhor de tudo: você não precisa de muitos ingredientes! Então, se você tem pêssegos frescos em casa ou até aqueles em conserva, pode tirar da prateleira e começar a preparar essa maravilha agora mesmo. Vou te guiar direitinho, e logo, logo você vai estar servindo um doce de pêssego que vai deixar todo mundo querendo mais!
Eu sei que todo mundo adora um doce simples para aquele café da tarde, ou para servir em um jantar especial, e esse doce é a opção perfeita! Ele é perfeito para qualquer ocasião, e, se você quiser dar aquele toque de mestre, é só adicionar uma sugestão de acompanhamento, que vou contar mais adiante. Fica de olho! Agora, bora colocar a mão na massa e aprender essa receita maravilhosa, que vai fazer você se sentir uma chef!
Ingredientes do Doce de Pêssego
- 6 pêssegos maduros (ou 1 lata de pêssego em calda)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
- Suco de 1 limão (opcional, mas dá um toque especial)
- Canela em pó (a gosto)
Sobre os ingredientes e o tempo de preparo
Agora, vamos falar sobre os ingredientes que vamos usar para preparar o nosso delicioso doce de pêssego. O pêssego é o protagonista da receita, claro. Você pode usar pêssegos frescos e bem maduros, ou, caso não tenha, pode optar pelos pêssegos em calda. Eu confesso que gosto muito de usar a versão fresca porque ela traz um sabor mais natural, mas a versão em calda também fica ótima e é super prática.
A água e o açúcar são os ingredientes responsáveis por criar a calda que vai envolver os pêssegos e deixar tudo bem doce e saboroso. O amido de milho vai ser o segredo para deixar o doce mais cremoso e com aquela textura aveludada que a gente adora. E para finalizar, o suco de limão vai dar um toque de frescor e equilibrar a doçura.
Veja também: Como fazer torta gelada de 3 camadas
Veja também: 5 Razões para Amar o Espaguete ao Alho e Óleo
Veja também: 5 Razões para Amar a Torta de Legumes
Agora, vamos combinar? Em 20 minutos você consegue preparar essa receita inteira. O doce vai ficar pronto rapidinho, e você pode servir ainda morno, ou deixar esfriar para servir depois de uma boa refeição. Super prático, não é mesmo?
Modo de preparo da receita
- Prepare os pêssegos: Se estiver usando pêssegos frescos, lave bem os pêssegos e retire a casca com cuidado (pode usar um descascador de legumes ou escaldá-los por 1 minuto em água quente para facilitar). Corte-os em pedaços pequenos ou fatias, de acordo com sua preferência. Se estiver usando pêssegos em calda, basta escorrer a calda e cortar os pêssegos em pedaços.
- Faça a calda: Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente. Deixe ferver por 2 minutos.
- Engrosse a calda: Em um recipiente separado, misture o amido de milho com um pouco de água para formar uma pastinha. Adicione essa mistura à calda e mexa bem até começar a engrossar. Vai ver que a calda vai ficar bem cremosa e brilhante. Isso é o que vai dar aquela textura incrível ao nosso doce!
- Adicione os pêssegos: Coloque os pedaços de pêssego (frescos ou em calda) na panela com a calda e misture tudo delicadamente. Cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que os pêssegos absorvam bem o sabor da calda e fiquem macios.
- Finalizando: Se você quiser dar um toque especial, adicione o suco de limão e uma pitada de canela em pó para dar aquele aroma maravilhoso e um sabor ligeiramente picante que combina super bem com o pêssego.
- Deixe esfriar: Retire do fogo e deixe o doce esfriar. Ele vai ficar mais grosso à medida que esfria. Depois é só servir!
Esse doce de pêssego é perfeito para ser servido em qualquer ocasião. Pode ser acompanhado de um creme de leite fresco, de uma bola de sorvete de creme, ou até mesmo como cobertura para um pão de ló ou um bolo simples. Eu, particularmente, adoro comer com uma bola de sorvete de creme, fica uma combinação perfeita!
Versão saudável do Doce de Pêssego
Agora, se você está buscando uma versão mais saudável e light desse doce, sem perder o sabor, aqui vai a minha adaptação.
Ingredientes saudáveis:
- 6 pêssegos frescos (ou 1 lata de pêssegos em calda light)
- 1/4 xícara de mel ou xarope de agave
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Suco de 1 limão
- Canela em pó (a gosto)
Na versão saudável, trocamos o açúcar pelo mel ou xarope de agave, que são adoçantes naturais e mais leves. O pêssego em calda light também pode ser uma boa alternativa para reduzir a quantidade de açúcar. O preparo continua o mesmo, mas com esses ajustes, o doce fica mais equilibrado e, ainda assim, delicioso!
Como ganhar dinheiro com essa receita
E agora, para quem tem aquele espírito empreendedor, que tal ganhar uma grana com esse delicioso doce de pêssego? Vou te dar algumas dicas para começar a rentabilizar com essa receita maravilhosa!
- Venda para festas e eventos: O doce de pêssego pode ser uma excelente opção para sobremesas em festas de aniversário, casamentos e até jantares corporativos. Ofereça o doce em porções individuais ou em potinhos, para que as pessoas possam levar para casa.
- Venda online: Se você tem redes sociais, pode começar a vender o doce de pêssego por encomenda. Divulgue o produto com boas fotos e descrições detalhadas, destacando a frescor e a qualidade dos ingredientes.
- Crie combos com outras sobremesas: Para aumentar suas vendas, ofereça combos de doces, como o doce de pêssego acompanhado de pudim de leite ou brigadeiro. As pessoas adoram opções variadas!
- Entregas e personalização: Ofereça embalagens personalizadas, com nomes ou mensagens especiais. Isso pode ser um grande atrativo para quem quer presentear alguém.
Passos para vender:
- Faça um bom planejamento de preços, considerando custo de ingredientes e tempo de preparo.
- Promova o doce nas redes sociais com fotos atraentes e promoções.
- Crie embalagens bonitas e diferenciadas.
- Ofereça o doce como sobremesa para ocasiões especiais, como datas comemorativas.
Conclusão
Essa receita de doce de pêssego é um verdadeiro sucesso! Fica delicioso, é super fácil de fazer e pode ser servido em qualquer ocasião. Seja para um jantar com os amigos ou como uma sobremesa especial no final de semana, esse doce vai deixar todos com água na boca.
Então, não perca tempo! Prepare esse doce maravilhoso e surpreenda sua família e amigos com esse toque de sabor caseiro. Ah, e se você quiser ganhar uma grana extra, já sabe: venda o doce e arrase!
