Oi, queridas! Hoje eu trouxe uma receita que é uma verdadeira perdição: strogonoff de frango! Super cremosa, fácil de fazer e que vai deixar todo mundo pedindo mais. Eu não sei vocês, mas aqui em casa, quando faço strogonoff, o pessoal fica sempre de olho na panela, esperando a hora de servir. E o melhor de tudo: é um prato que combina com qualquer ocasião, seja um almoço de domingo ou aquele jantar mais rapidinho durante a semana.
Esse strogonoff de frango é daqueles pratos que fazem a gente sentir um gostinho de comida de casa, sabe? E o melhor é que ele fica pronto rapidinho, sem complicação nenhuma! Vou te ensinar todos os truques para deixar o seu strogonoff perfeito, com aquele molho cremoso e saboroso que todo mundo ama. Então, se você está procurando uma receita fácil, prática e de dar água na boca, vem comigo que eu te ensino tudinho!
E vamos aproveitar que esse strogonoff é super versátil. Se você for vegetariana, por exemplo, pode substituir o frango por cogumelos. Ou então, se você está em busca de algo ainda mais saudável, tem alternativas incríveis que vou contar já já. Agora, chega de conversa, vamos para a cozinha!
Ingredientes do Strogonoff de Frango
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês (opcional, mas dá um toque especial)
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite para refogar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha para decorar (opcional)
Não tem segredo, né? O strogonoff de frango é simples, mas muito saboroso. Se você está com a despensa básica e os ingredientes à mão, essa receita é a sua chance de fazer uma refeição incrível em questão de minutos!
Essa quantidade serve bem até 4 pessoas, e o melhor é que você pode fazer essa receita em menos de 30 minutos. Um prato rápido, prático e que vai agradar a todos na mesa.
Veja também: Como fazer Pão Caseiro Caipira Fofinho
Veja também: 5 Razões para Amar o Espaguete ao Alho e Óleo
Veja também: 5 Razões para Amar a Torta de Legumes
Sobre os Ingredientes
Vamos falar um pouco mais sobre os ingredientes que vão transformar o seu strogonoff em uma verdadeira obra-prima. O peito de frango é uma carne magra e que fica super suculenta quando cozida da maneira certa. Eu prefiro cortar o frango em cubos, porque ele absorve melhor o molho e fica bem macio. Claro, se você preferir, pode usar filé de frango também, mas o cubo ajuda a deixar o prato mais interessante.
O creme de leite é o grande responsável pela cremosidade do prato. Ele dá aquele toque aveludado que todo mundo adora. Já o ketchup e a mostarda vão dar o sabor adocicado e picante na medida certa, enquanto o molho inglês (se você optar por ele) vai trazer um sabor mais profundo e um toque especial. Ah, e a cebola e o alho são os temperos básicos que não podem faltar para garantir aquele sabor de comida de mãe.
Essa receita é ideal para quem tem pouco tempo e quer comer bem. Em menos de 30 minutos, você terá uma refeição completa e super saborosa.
Modo de Preparo da Receita
- Preparando o frango: Comece aquecendo uma panela grande com o azeite ou óleo. Quando estiver bem quente, adicione o peito de frango em cubos e frite até que ele fique dourado por todos os lados. Não tenha pressa de mexer, deixe o frango dourar bem para que fique bem saboroso.
- Refogando os temperos: Quando o frango estiver bem douradinho, adicione a cebola picada e o alho. Mexa bem até que a cebola fique transparente e o aroma maravilhoso do alho invada a sua cozinha. Esse passo é super importante para dar aquele sabor de casa que a gente adora.
- Hora do molho: Agora, vamos adicionar o ketchup, a mostarda e o molho inglês (se for o caso). Mexa bem para que o frango fique bem envolvido nesse molho. Deixe cozinhar por uns 3 minutos para que os temperos se misturem bem.
- Finalizando com o creme de leite: Acrescente o creme de leite e misture tudo muito bem. Deixe cozinhar por mais uns 5 minutos, até o molho engrossar e ficar bem cremoso. Corrija o sal e a pimenta-do-reino a gosto e, se quiser, adicione um pouco de salsinha ou cebolinha picada para dar aquele toque final.
- Servindo: Está pronto! Sirva o seu strogonoff de frango com arroz branco fresquinho e batata palha. E olha, não tem quem resista, vai ser sucesso na certa.
Agora, pode preparar um pratinho e aproveite essa delícia!
Strogonoff de Frango – Versão Saudável
Para quem quer uma versão mais saudável e com menos calorias, aqui vão algumas dicas de troca de ingredientes:
- Substitua o creme de leite por creme de ricota: O creme de ricota é uma opção mais leve e vai deixar o seu strogonoff cremoso sem pesar tanto.
- Troque o peito de frango por peito de frango grelhado: Se preferir, ao invés de fritar o frango, grelhe-o em uma frigideira com um fio de azeite. Isso vai reduzir as calorias e manter o frango bem suculento.
- Molho de soja no lugar do molho inglês: Se você não gosta do molho inglês ou quer uma opção com menos sódio, pode substituir por molho de soja light. Vai dar um sabor um pouco diferente, mas igualmente delicioso.
- Use batata-doce no lugar da batata palha: A batata-doce assada é uma opção mais nutritiva e vai dar um toque adocicado ao prato, sem deixar a refeição pesada.
Com essas trocas, o seu strogonoff vai continuar delicioso e muito mais leve!
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Se você quer ganhar uma graninha extra com essa receita, vou te dar algumas dicas para começar a empreender no ramo da gastronomia com o strogonoff de frango:
- Ofereça marmitas saudáveis: Uma ideia é preparar porções individuais de strogonoff de frango e vender marmitas para quem trabalha o dia todo. A praticidade de uma refeição saudável e saborosa vai atrair muitos clientes.
- Faça kits de ingredientes: Outra opção é vender kits com os ingredientes já separados para que as pessoas possam fazer a receita em casa, só seguindo o passo a passo. Você pode entregar o kit pronto, com a receita inclusa, e ainda personalizar a embalagem.
- Crie um cardápio delivery: Se você tem um pequeno restaurante ou trabalha com delivery, que tal incluir o strogonoff de frango como prato principal? Esse é um prato que agrada todo mundo e pode se tornar um grande sucesso!
Dicas para empreender:
- Capriche na apresentação: Uma boa embalagem e uma apresentação bonita vão fazer com que seu produto se destaque.
- Invista nas redes sociais: Use as redes sociais para divulgar seu trabalho. Poste fotos apetitosas do seu strogonoff e mostre o quão fácil e delicioso é preparar.
- Ofereça promoções: Crie promoções como “Leve 2, pague 1” ou combos com arroz e salada para atrair mais clientes.
Conclusão
O strogonoff de frango é uma receita simples, deliciosa e que agrada a todos. Em menos de 30 minutos, você pode preparar um prato saboroso e cheio de cremosidade que vai conquistar sua família ou seus amigos. Se você está procurando algo prático para o dia a dia, essa é a receita perfeita.
Agora, se você quer transformar essa receita em uma fonte de renda, as opções são muitas. Com criatividade e dedicação, você pode fazer do strogonoff de frango um grande sucesso e até começar um pequeno negócio. Bora colocar a mão na massa e arrasar!
