Sabe aquelas receitinhas que parecem difíceis só de ouvir o nome? Pois é, essa não tem nada disso! A empadinha de leite condensado é a combinação perfeita entre simplicidade e sabor. Dá para fazer com poucos ingredientes e, no final, parece que você passou horas na cozinha. A textura cremosa do recheio com a casquinha crocante é uma tentação que ninguém resiste.
Você vai amar essa receita porque ela é prática e deliciosa, ideal para um lanchinho em família ou até para impressionar na sobremesa de um almoço especial. E olha, nem precisa ser expert na cozinha! É tão fácil que dá até para chamar as crianças para ajudar a montar as empadinhas.
Vamos combinar que empadinha já é um clássico irresistível, mas essa versão doce é tão incrível que pode até roubar a cena das tradicionais salgadas. Quer aprender? Então vem comigo que vou te ensinar todos os segredinhos dessa delícia!
Ingredientes da Empadinha de Leite Condensado
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100 g de manteiga ou margarina gelada
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Para o recheio:
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- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Sobre os ingredientes e o tempo de preparo
A base dessa empadinha é uma massa amanteigada bem leve, que derrete na boca. A manteiga gelada é o segredo para aquela textura crocante que faz toda a diferença. Já o recheio é o mais simples do mundo: o leite condensado se encarrega de fazer a mágica no forno, criando um creme que combina perfeitamente com a massa.
O tempo de preparo é outro ponto forte. Você vai gastar cerca de 20 minutos para montar tudo e, depois, mais uns 25 minutinhos para assar. Ou seja, em menos de uma hora você tem uma sobremesa irresistível prontinha para ser servida!
Modo de preparo da receita
- Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o açúcar. Adicione a manteiga gelada cortada em pedaços e vá misturando com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Acrescente o ovo e amasse até obter uma massa homogênea. Enrole em plástico filme e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
- Monte as empadinhas: Depois de descansar, abra a massa com a ajuda de um rolo, deixando-a bem fina. Forre forminhas de empada ou cupcake, pressionando delicadamente para cobrir o fundo e as laterais.
- Recheie: Misture o leite condensado com a essência de baunilha e despeje nas forminhas forradas com a massa, deixando um espacinho para não transbordar ao assar.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas e o recheio esteja firme.
- Finalize: Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme com cuidado. Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado para manter a crocância.
Uma história com um toque especial
Aqui em casa, a empadinha de leite condensado é sempre sinônimo de sucesso. Lembro de uma vez que fiz para um aniversário e, enquanto eu terminava de colocar a última fornada, os convidados já tinham acabado com a primeira! A melhor parte é ouvir o famoso “tem mais?” enquanto todos se lambuzam com esse doce tão simples, mas tão maravilhoso.
Versão saudável da empadinha de leite condensado
Para quem busca uma opção mais leve, aqui vai uma versão saudável:
Para a massa:
- 1 ½ xícara de farinha de aveia
- 50 g de óleo de coco sólido
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado light ou de coco
- 1 colher (chá) de essência de baunilha natural
O preparo é o mesmo, mas você substitui os ingredientes tradicionais pelos saudáveis. A farinha de aveia dá uma textura mais macia, enquanto o óleo de coco traz um sabor especial.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Quer transformar essas empadinhas em uma fonte de renda? Aqui estão algumas ideias:
- Monte kits personalizados: Faça empadinhas em forminhas decoradas e venda como kits para festas ou eventos.
- Ofereça por encomenda: Divulgue no WhatsApp ou redes sociais que você aceita encomendas. Use fotos bonitas e capriche na apresentação.
- Diversifique o cardápio: Acrescente outros sabores, como doce de leite, goiabada ou chocolate, para agradar diferentes paladares.
- Participe de feirinhas locais: Leve suas empadinhas para feiras de alimentos ou eventos comunitários.
Conclusão
Seja para um café da tarde especial ou para fazer um agrado aos amigos e à família, a empadinha de leite condensado é a escolha perfeita. Além de deliciosa, é fácil de fazer e tem um visual que conquista qualquer um à primeira vista.
Agora que você aprendeu todos os segredos dessa receita, é hora de colocar a mão na massa e surpreender! E, se resolver vender, aproveite as dicas e transforme esse docinho irresistível em um sucesso de vendas.
