Fiz esse bolo de churros invertido e todo mundo quis repetir!

Se você já ama churros, prepare-se para se apaixonar pela versão bolo! E não é qualquer bolo, é o bolo de churros invertido, uma criação que junta o sabor irresistível do churros com a praticidade de um bolo caseiro. Imagine aquele gostinho de açúcar com canela e um toque generoso de doce de leite — agora, visualize isso em forma de bolo. Deu água na boca, não é?

O melhor dessa receita é que ela não precisa de habilidades especiais. É prática, fácil e vai te render muitos elogios. Seja para um café da tarde especial, um aniversário ou só para matar aquela vontade de um doce bem gostoso, essa receita é certeira.

Aqui em casa, toda vez que faço esse bolo, ele some antes mesmo de esfriar! É a sobremesa que todo mundo adora repetir, e o cheirinho que fica pela casa enquanto assa já deixa todo mundo na expectativa. Então, bora aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes do Bolo de Churros Invertido

Para a massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura (invertida):

• 1 xícara de doce de leite (para untar a forma)
• 1 colher (sopa) de manteiga (para untar)

Para a finalização:

• Açúcar e canela a gosto

Sobre os ingredientes e o tempo de preparo

Os ingredientes são bem básicos, daqueles que quase todo mundo tem em casa. O doce de leite é o grande protagonista dessa receita, então escolha um bem cremoso e saboroso para um resultado ainda mais irresistível.

O tempo de preparo é outro ponto positivo: você gasta cerca de 20 minutos para misturar tudo e mais uns 35 a 40 minutos para assar. Ou seja, em menos de uma hora, o bolo de churros invertido está prontinho para ser servido e arrancar elogios.

Modo de preparo da receita

1. Prepare a forma: Unte uma forma redonda ou com furo no meio com a manteiga. Espalhe o doce de leite generosamente no fundo da forma, criando uma camada uniforme. Reserve.
2. Faça a massa: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e homogêneo. Acrescente o leite aos poucos, alternando com a farinha de trigo peneirada. Misture bem, sem bater demais.
3. Adicione sabor: Coloque a canela em pó e, por último, o fermento. Mexa delicadamente até incorporar tudo.
4. Monte e asse: Despeje a massa na forma, sobre o doce de leite. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
5. Desenforme e finalize: Deixe o bolo esfriar por uns 10 minutos antes de desenformar para que a cobertura de doce de leite não grude. Polvilhe com açúcar e canela a gosto antes de servir.

Uma história para fechar com chave de ouro

Eu me lembro da primeira vez que fiz esse bolo. Estava com medo de desenformar e acabar grudando, mas deu tão certo que parecia que eu tinha ensaiado. A melhor parte foi a expressão da minha família ao ver o doce de leite escorrendo lindamente pelas laterais. Agora, toda vez que faço, alguém pergunta: “Joana, e aquele bolo de churros invertido? Vai rolar hoje?”

Versão saudável do Bolo de Churros Invertido

Para a massa:

• 3 ovos caipiras
• 1 xícara de açúcar mascavo ou demerara
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 1 xícara de leite de amêndoas ou aveia
• 1 ½ xícara de farinha de aveia
• ½ xícara de farinha de amêndoas
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura (invertida):

• 1 xícara de doce de leite vegano ou pasta de amendoim adoçada
• 1 colher (sopa) de óleo de coco

O preparo segue o mesmo passo a passo. Essa versão é mais leve e ideal para quem busca uma sobremesa deliciosa, mas com menos culpa.

Como ganhar dinheiro com essa receita

O bolo de churros invertido é perfeito para quem quer empreender na confeitaria. Aqui estão algumas dicas para transformar essa delícia em fonte de renda:

1. Monte embalagens atraentes: Invista em caixinhas transparentes ou decoradas para valorizar o visual do bolo.
2. Venda por fatias: Divida o bolo em pedaços individuais e venda como opção prática para lanches rápidos.
3. Ofereça variações: Crie versões recheadas ou com coberturas extras, como chocolate branco ou calda de caramelo.
4. Divulgue nas redes sociais: Poste fotos bonitas, mostre o processo de preparo e interaja com os seguidores.
5. Invista em ocasiões especiais: Faça versões decoradas para aniversários, festas ou datas comemorativas, como Dia das Mães e Natal.

Conclusão

O bolo de churros invertido é aquela receita que conquista corações e paladares com seu sabor marcante e apresentação irresistível. Além de ser uma delícia para a família, também pode ser um ótimo aliado para quem quer empreender na confeitaria.

Agora que você sabe todos os segredos dessa receita, chegou a hora de colocar a mão na massa e surpreender. Sirva acompanhado de um café fresquinho ou um chocolate quente e prepare-se para os elogios!