Esse pavê de pão de mel vai deixar todos com água na boca

Se você adora uma sobremesa com aquele sabor de café da tarde e um toque de especiarias, o pavê de pão de mel é a escolha perfeita! Com camadas de creme aveludado e o sabor marcante do pão de mel, é uma receita que une sofisticação e simplicidade em cada pedaço.

Imagine saborear essa delícia em um final de semana especial, ao lado de quem você ama, acompanhado de uma xícara de café ou um chá quentinho. Uma sobremesa que é puro carinho em forma de comida!

Ingredientes do pavê de pão de mel

Para o creme:

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 pitada de cravo em pó

Para a montagem:

• 2 pacotes de pão de mel (cerca de 300 g), cortados em fatias finas
• 1 xícara (chá) de leite com 1 colher (sopa) de achocolatado para umedecer
• 100 g de chocolate meio amargo ralado

Para a cobertura:

• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
• Raspas de chocolate ou granulado para decorar

Itens e tempo de preparo

Essa sobremesa não exige forno, mas requer paciência para montagem e descanso na geladeira. Em 40 minutos você prepara tudo, e é ideal deixar gelar por pelo menos 6 horas antes de servir para que os sabores se intensifiquem e as camadas fiquem firmes.

Modo de preparo da receita

Preparo do creme:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho (dissolvido previamente em um pouco de leite).
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme homogêneo.
3. Retire do fogo e acrescente a baunilha, a canela e o cravo. Misture bem e deixe esfriar.

Montagem:

1. Em um refratário, espalhe uma camada fina de creme no fundo.
2. Umedeça as fatias de pão de mel na mistura de leite com achocolatado e disponha sobre o creme.
3. Adicione uma camada de creme e polvilhe chocolate meio amargo ralado por cima.
4. Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com o creme.

Cobertura:

1. Derreta o chocolate ao leite junto com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até formar uma ganache lisa.
2. Espalhe sobre a última camada do pavê e decore com raspas de chocolate ou granulado.
3. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.

Versão saudável do pavê de pão de mel

Para quem prefere uma sobremesa mais equilibrada, aqui vai uma versão fit e igualmente deliciosa:

Ingredientes para o creme:

• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 xícara (chá) de leite desnatado ou vegetal
• 3 colheres (sopa) de adoçante xilitol
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 pitada de cravo em pó

Para a montagem:

• 1 pacote de pão de mel integral ou vegano
• 1 xícara (chá) de leite de amêndoas com cacau em pó para umedecer
• 80 g de chocolate 70% cacau ralado

Para a cobertura:

• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 2 colheres (sopa) de mel ou adoçante natural
• Raspas de chocolate 70% para decorar

O preparo segue os mesmos passos da receita tradicional, mas com ingredientes mais leves e saudáveis. Essa versão é perfeita para quem busca algo mais nutritivo, sem abrir mão do sabor.

Como ganhar dinheiro com essa receita

O pavê de pão de mel é uma sobremesa que chama atenção pela combinação de sabores e pela apresentação. Veja como transformar essa delícia em uma fonte de renda:

1. Venda porções individuais:

• Use potes elegantes e transparentes que valorizem as camadas da sobremesa.
• Inclua etiquetas personalizadas destacando os ingredientes e o diferencial da receita.

1. Ofereça tamanhos variados:

• Além das porções individuais, venda refratários médios e grandes para eventos.

1. Aposte na qualidade dos ingredientes:

• Utilize chocolates premium e destaque isso na sua comunicação.
• Divulgue a versão saudável para conquistar um público fitness.

1. Dicas de apresentação:

• Finalize com uma decoração caprichada, como raspas de chocolate ou um toque de canela em pó.
• Ofereça embalagens especiais para presentes.

Estratégias de venda:

• Divulgue em redes sociais com fotos atraentes.
• Crie parcerias com cafeterias e bistrôs locais.
• Ofereça degustas em eventos para atrair novos clientes.

Sugestão de acompanhamento

O pavê de pão de mel combina muito bem com um cappuccino cremoso ou um vinho do Porto. Para ocasiões mais descontraídas, sirva com sorvete de creme ou chantilly levemente adoçado – uma experiência ainda mais inesquecível!

Conclusão

Com sabores intensos e uma textura irresistível, o pavê de pão de mel é a sobremesa perfeita para impressionar. Seja para saborear em casa ou para empreender, essa receita tem tudo para ser um sucesso.

Agora é só reunir os ingredientes, seguir o passo a passo e aproveitar. Boa sorte na cozinha e bom apetite!