“Esse Suflê de Mandioca vai te surpreender, é cremosidade pura!”

Oi, minha gente! Aqui é a Joana Lima, e hoje eu trouxe uma receita que vai deixar você de queixo caído: Suflê de Mandioca. Eu sei que você deve estar pensando “mandioca no suflê, será?” E eu te garanto que sim! Esse prato é uma verdadeira explosão de sabor e cremosidade, além de ser super fácil de fazer. Perfeito para um jantarzinho especial, almoço em família ou até mesmo para servir como acompanhamento em um churrasco.

Eu adoro fazer esse suflê para ocasiões especiais, sabe? Ele fica tão leve, fofinho e saboroso, que não tem como não se apaixonar. E aquele cheirinho de mandioca assando no forno? Só de imaginar já dá água na boca! Se você nunca experimentou essa receita, está na hora de mudar isso. Vem comigo e vamos preparar esse prato delicioso, passo a passo, com muito carinho!

Ingredientes do Suflê de Mandioca

• 500g de mandioca cozida e amassada
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de creme de leite (opcional, para dar mais cremosidade)
• Salsa ou cebolinha picada para decorar (opcional)

O que você vai precisar para fazer o Suflê de Mandioca e quanto tempo leva?

Esse suflê é uma das receitas mais práticas e rápidas que eu já fiz, gente! Ele fica pronto em cerca de 45 minutos e não exige nenhum truque complicado. O tempo de forno é de uns 30 minutos, mas enquanto ele assa, você pode aproveitar para preparar o resto da refeição ou até dar uma relaxada enquanto a magia acontece no forno. A mandioca, com sua textura macia e sabor incrível, é a base perfeita para esse prato, que fica leve, cremoso e simplesmente delicioso. Vamos aprender a fazer?

Modo de Preparo do Suflê de Mandioca

Preparando a mandioca:

1. Comece cozinhando a mandioca. Coloque os pedaços de mandioca em uma panela, cubra com água e adicione uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que ela fique bem macia. Depois, é só escorrer e amassar até virar um purê.
2. Se você quiser um suflê ainda mais cremoso, pode misturar um pouco de creme de leite à mandioca amassada, mas isso é totalmente opcional.

Preparando o suflê:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma refratária com manteiga (ou um pouco de azeite, se preferir).
2. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos e bem perfumados.
3. Em uma tigela grande, misture a mandioca amassada com os ovos, o leite, o queijo ralado e o fermento em pó. Adicione a cebola e o alho refogados e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme. A parte de cima vai ficar bem crocante, enquanto o interior continua cremoso, criando uma combinação perfeita de texturas.
5. Após retirar do forno, decore com salsa ou cebolinha picada para dar um toque final de frescor e cor.

Suflê de Mandioca: Versão Saudável

Agora, se você está buscando uma versão mais leve e saudável desse suflê, tenho uma alternativa que vai te agradar sem perder o sabor incrível!

Ingredientes saudáveis para o Suflê de Mandioca:

• 500g de mandioca cozida e amassada
• 2 ovos (ou 3 claras de ovo, se preferir reduzir as calorias)
• 1/2 xícara de leite desnatado ou leite vegetal (como leite de amêndoas)
• 1/2 xícara de queijo cottage ou ricota (para um toque mais leve, mas ainda delicioso)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva (ao invés da manteiga)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsa ou cebolinha picada para decorar (opcional)

Modo de preparo:

1. Cozinhe a mandioca como na receita original e amasse até virar um purê.
2. Refogue a cebola e o alho no azeite.
3. Misture a mandioca amassada com os ovos (ou claras), o leite desnatado, o queijo cottage ou ricota e o fermento. Tempere com sal e pimenta.
4. Coloque a mistura na forma untada e asse a 180°C por cerca de 30 minutos.

Essa versão mantém a leveza e cremosidade do suflê sem comprometer o sabor e ainda é ótima para quem está buscando uma alimentação mais equilibrada.

Como ganhar dinheiro com essa receita?

Agora que você já sabe como preparar esse delicioso Suflê de Mandioca, que tal pensar em como rentabilizar com ele? Com a sua textura cremosa e o sabor irresistível, esse prato pode ser uma excelente opção para quem quer começar a ganhar dinheiro com a culinária.

Aqui vão algumas dicas para você começar a vender o suflê e lucrar:

• Venda sob encomenda para eventos e jantares especiais: O suflê de mandioca é perfeito para ser servido em festas e jantares mais sofisticados. Ofereça a opção de encomenda para pessoas que buscam algo diferente e saboroso para seus eventos.
• Venda para delivery e marmitas: Você pode incluir o suflê de mandioca no seu cardápio de delivery, tanto como prato principal (se servir com uma proteína) quanto como acompanhamento para churrascos e refeições em família.
• Crie kits de refeição completa: Combine o suflê com outros pratos simples, como arroz, saladas e carnes grelhadas, criando um combo de refeição para entrega.

Passos para começar:

1. Calcule o preço de custo: Verifique o valor dos ingredientes, adicione o tempo de preparo e defina um preço justo.
2. Divulgue nas redes sociais: Use Instagram e Facebook para divulgar o suflê, mostrando fotos apetitosas e vídeos do processo de preparo.
3. Ofereça um cardápio variado: Se quiser atrair mais clientes, crie diferentes versões do suflê, como com queijo minas ou até uma versão vegana.

Conclusão

Esse Suflê de Mandioca é a combinação perfeita de sabor, cremosidade e praticidade. Além de ser uma receita fácil de fazer, ele vai impressionar seus convidados e fazer sucesso em qualquer refeição. E o melhor: você pode adaptar para uma versão mais saudável e ainda assim manter todo o sabor e textura maravilhosos.

Seja para um jantar em família, para acompanhar um churrasco ou até mesmo para vender, esse suflê vai ser um sucesso. Não deixe de tentar, porque tenho certeza de que você vai se apaixonar! Agora, é só se jogar nessa receita e deixar todos ao seu redor se deliciarem com essa maravilha!