Muffins: 2 receitas incríveis para se deliciar

O bolinho inglês amanteigado mas que também pode ser salgado já é o queridinho de muitas pessoas, por isso trouxemos essas 2 receitas incríveis para se deliciar!

Receita de Muffin de Mirtilo

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de açúcar
• 1/3 de xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 ovo
• Raspas de 1 limão
• Pitada de sal
• 2 colheres de chá de fermento
• 1 xícara de blueberries ou outra fruta
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha

Crumble (crosta crocante)

1/3 de xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga gelada
1 colher de sopa de canela em pó

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture o óleo, ovo e leite. Em outra, farinha de trigo, fermento, raspas de limão, açúcar, sal. Junte o líquido à mistura seca e acrescente os blueberries. Misture e coloque em forminhas de cupcake. Para o crumble, misture a manteiga, farinha, açúcar e canela até virar uma farofa. Coloque por cima dos bolinhos antes de assar. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos ou até fazer o teste do palito e eles saírem limpos.

Receita de muffin de blueberry

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de açúcar
• 1/3 de xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 ovo
• Raspas de 1 limão
• Pitada de sal
• 2 colheres de chá de fermento
• 1 xícara de blueberries ou outra fruta
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha

Ingredientes do crumble (a cobertura crocante)

• 1/3 de xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga gelada
• 1 colher de sopa de canela em pó

Modo de fazer Muffins

Misture em uma tigela o óleo, o ovo, a farinha de trigo, o fermento, as raspas de limão, o açúcar, o sal e o leite. Adicione os blueberries e misture. Despeje a massa em forminhas para muffin ou cupcake. Para o crumble, é só misturar a manteiga gelada com a farinha, o açúcar e a canela, até que vire uma farofa. Coloque essa mistura por cima dos bolinhos. Leve para o forno preaquecido a 180 graus por 20 a 25 minutos ou até fazer o clássico teste do palito – se furar o bolinho com um palito e ele sair limpo, está pronto.

Dica: se você não ocupar todos os espaços da forma de cupcake, preencha esses espaços vazios com água antes de levar ao forno.

Você quer ver mais Receitas deliciosas como essa? ENTRE AQUI NO NOSSO GRUPO DO ZAP

Se você gostou dessa receita, achamos que você também pode gostar dessa Como fazer Fritata de batata com cebola