Você já ouviu falar em pudim de queijo? Essa é uma sobremesa deliciosa e diferente, que combina o sabor do queijo com a textura cremosa do pudim. Além de ser muito fácil de fazer, o pudim de queijo também pode ser uma opção saudável para quem está de dieta ou quer reduzir o consumo de açúcar.
Neste artigo, você vai aprender como fazer um pudim de queijo saudável, usando ingredientes simples e naturais. Você também vai conhecer os benefícios do queijo para a sua saúde e algumas dicas para variar o sabor do seu pudim. E no final, você vai conferir 10 outras receitas que são parecidas com pudim de queijo e que vão te deixar com água na boca.
Ficou curioso? Então, continue lendo e descubra como fazer um pudim de queijo saudável!
Como fazer um pudim de queijo saudável
Para fazer um pudim de queijo saudável, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado light ou diet
- 320 ml de leite desnatado
- 1 copo de requeijão light ou zero gordura
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
- 4 ovos
- Manteiga light para untar
- Açúcar cristal ou demerara para polvilhar
O modo de preparo é muito simples:
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- No liquidificador, bata todos os ingredientes por 3 minutos ou até ficar homogêneo.
- Despeje em uma forma de cone central (17,5 cm de diâmetro no fundo x 6 cm de altura) untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido (180 °C), em banho-maria, por 1 hora.
- Deixe amornar e leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de desenformar.
- Sirva gelado, se desejar, com goiabada derretida ou calda de frutas vermelhas.
Essa receita rende 10 porções e cada uma tem cerca de 230 calorias.
Quais são os benefícios do queijo para a saúde?
O queijo é um alimento rico em proteínas, cálcio, fósforo e vitaminas A, B e D. Ele ajuda a fortalecer os ossos e os dentes, a prevenir a osteoporose, a regular o intestino, a melhorar o sistema imunológico e a manter a pele saudável.
Além disso, o queijo também contém triptofano, um aminoácido que estimula a produção de serotonina, o hormônio do bem-estar. Por isso, consumir queijo pode melhorar o humor, reduzir o estresse e favorecer o sono.
Mas atenção: o queijo também é um alimento calórico e gorduroso, por isso deve ser consumido com moderação e preferencialmente nas versões light ou magras. O ideal é escolher queijos brancos como ricota, cottage ou minas frescal, que têm menos gordura e sódio do que os amarelos como mussarela, prato ou cheddar.
Como variar o sabor do pudim de queijo?
Se você quiser variar o sabor do seu pudim de queijo, você pode usar outros tipos de queijo na receita, como ricota, cottage ou minas frescal. Você também pode adicionar outros ingredientes como coco ralado, nozes picadas ou raspas de limão.
Outra forma de variar o sabor do pudim de queijo é mudar a calda que você vai servir por cima. Você pode usar goiabada derretida, calda de frutas vermelhas, doce de leite, geleia de damasco, mel ou chocolate derretido.
Use a sua criatividade e experimente diferentes combinações de sabores para o seu pudim de queijo!
10 outras receitas que são parecidas com pudim de queijo
Se você gostou da ideia de fazer um pudim de queijo, você vai adorar conhecer outras receitas que são parecidas com essa delícia. Veja a seguir 10 sugestões de sobremesas que também levam queijo na composição e que vão te deixar com água na boca:
- Pudim de ricota com calda de morango
- Pudim de cream cheese com calda de caramelo
- Pudim de queijo minas com calda de goiaba
- Pudim de requeijão com calda de maracujá
- Pudim de mascarpone com calda de chocolate
- Pudim de cottage com calda de abacaxi
- Pudim de gorgonzola com calda de mel
- Pudim de brie com calda de framboesa
- Pudim de parmesão com calda de laranja
- Pudim de cheddar com calda de maçã
Para ver as receitas completas dessas sobremesas, basta clicar nos links abaixo:
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Conclusão
Como você viu neste artigo, o pudim de queijo é uma sobremesa deliciosa e saudável, que pode ser feita com ingredientes simples e naturais. Você também viu os benefícios do queijo para a saúde e algumas dicas para variar o sabor do seu pudim. E ainda conferiu 10 outras receitas que são parecidas com pudim de queijo e que vão te deixar com água na boca.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer um pudim de queijo saudável. Se você quiser saber mais sobre como fazer receitas saudáveis e saborosas, confira também os seguintes sites:
