Bolo de laranja low carb: um jeito gostoso e sem culpa de matar a vontade de comer doce. Sabor irresistível de laranja, fácil e rápido de fazer, com poucos ingredientes e sem complicações. Satisfaça sua vontade doce com este bolo low carb, rico em nutrientes e versátil para todas as ocasiões, seja como sobremesa, lanche da tarde ou café da manhã light. Surpreenda seus convidados com uma sobremesa saudável e deliciosa!
Principais Aprendizados
- Levantar forma com farinha de amêndoa e psyllium para textura fofa
- Usar tâmaras para adoçar naturalmente, evitando açúcar refinado
- Incorporar laranja para sabor refrescante e nutrientes
- Cobertura crocante de castanhas e nozes para crocância extra
- Sem glúten, sem leite e baixo em carboidratos, oferecendo indulgência sem culpa
Bolo de Laranja Low Carb: Um Sabor Doce Sem Culpa
Você está procurando uma sobremesa deliciosa e satisfatória que não prejudique seus objetivos de perda de peso ou dieta low carb? Não procure mais, pois o Bolo de Laranja Low Carb está aqui para salvar o dia!
Este bolo úmido e saboroso é uma alternativa saudável e saborosa às sobremesas açucaradas tradicionais. Feito com ingredientes low carb como farinha de amêndoa, adoçante natural e raspas de laranja, este bolo oferece uma explosão de sabor sem a culpa.
Ingredientes:
Para a massa:
Veja também: Como fazer Pasta de Amendoim cremosa
Veja também: Como fazer Charuto de Batata
-
- 1 xícara (120g) de farinha de amêndoa
- 1/2 xícara (60g) de eritritol ou xilitol
- 1/4 xícara (25g) de farinha de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara (120ml) de leite de amêndoas
- 1/4 xícara (60ml) de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Raspas de 1 laranja grande
Para a cobertura:
-
- 1/2 xícara (60g) de queijo creme amolecido
- 1/4 xícara (30g) de manteiga sem sal amolecida
- 1/4 xícara (30ml) de adoçante natural em pó
- 1 colher de chá de suco de laranja
- Raspas de 1/2 laranja
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de pão de 23x13cm.
2. Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: farinha de amêndoa, eritritol, farinha de coco, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.
3. Em uma tigela separada, bata os ovos, o leite de amêndoas, o óleo de coco, o extrato de baunilha e as raspas de laranja.
4. Adicione os ingredientes úmidos aos secos e misture até que estejam combinados. Não misture demais.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura. Em uma tigela, bata o queijo creme e a manteiga até incorporar.
7. Adicione o adoçante, o suco de laranja e as raspas de laranja e bata até ficar homogêneo.
8. Espalhe a cobertura sobre o bolo resfriado e aproveite!
Informação Nutricional (por fatia):
Calorias: 250
Carboidratos: 15g
Proteínas: 10g
Gorduras: 18g
Dicas:
-
- Para um sabor mais cítrico, use mais raspas de laranja na massa e na cobertura.
- Você pode substituir o leite de amêndoas por outro leite low carb, como leite de coco ou leite de aveia.
- Se você não tiver farinha de amêndoa, pode moer amêndoas inteiras em um processador de alimentos.
- Este bolo pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Delicie-se Sem Remorso
Imagine um bolo tão delicioso que você vai querer comer até a última fatia, mas sem culpa. Pois é, o bolo de laranja low carb chegou para revolucionar o seu paladar e deixar você feliz!
Confira também: 5 Motivos Para Você Fazer Um Bolo Feito Com Maisena e Leite em Pó
Sabor de Laranja Irresistível
O bolo de laranja low carb oferece o sabor clássico e irresistível da laranja, com um toque de doçura que vai conquistar o seu coração. Cada mordida é um convite a um mundo de prazer, onde o azedinho da laranja se equilibra perfeitamente com o suave dulçor do bolo.
Satisfaça Sua Vontade Doce
Quem disse que você precisa abrir mão de doces para manter uma alimentação saudável? Com o bolo de laranja low carb, você pode saciar sua vontade de doce sem comprometer seus objetivos. Ele é baixo em carboidratos, o que significa que não vai elevar seus níveis de açúcar no sangue e deixá-lo com aquela sensação de inchaço.
Confira também: Descubra o Segredo da Tortilha de Ovo Irresistível com Presunto e Queijo
Receita do Bolo de Laranja Low Carb
Preparar o bolo de laranja low carb é fácil e rápido. Você vai precisar de apenas alguns ingredientes simples:
Ingredientes:
-
- 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara (chá) de farinha de coco
- 1 colher (sopa) de eritritol
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/4 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- 2 ovos
Modo de preparo:
-
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
-
- Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos (farinha de amêndoas, farinha de coco, eritritol, fermento em pó e sal).
-
- Em outra tigela, misture os ingredientes líquidos (suco de laranja, azeite e ovos).
-
- Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
-
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 20 cm.
-
- Asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
-
- Deixe esfriar antes de servir.
Benefícios do Bolo de Laranja Low Carb
Além de ser delicioso e saciar sua vontade de doce, o bolo de laranja low carb oferece vários benefícios para a sua saúde:
-
- Baixo índice glicêmico: O bolo de laranja low carb tem um baixo índice glicêmico, o que significa que não eleva os níveis de açúcar no sangue rapidamente, evitando picos de insulina e mantendo a saciedade por mais tempo.
- Fonte de fibras: As farinhas de amêndoas e coco utilizadas no bolo são ricas em fibras, que ajudam a regular o trânsito intestinal, promovem a sensação de saciedade e controlam os níveis de colesterol.
- Rápido e fácil de preparar: O bolo de laranja low carb é fácil e rápido de preparar, o que o torna uma ótima opção para quem não tem muito tempo para cozinhar.
- Sem glúten: O bolo de laranja low carb é feito com farinhas sem glúten, como farinha de amêndoas e farinha de coco, o que o torna uma opção adequada para pessoas com intolerância ao glúten.
Tabela Nutricional do Bolo de Laranja Low Carb
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 200 |
| Proteínas | 10g |
| Carboidratos | 15g |
| Fibras | 5g |
| Gorduras | 15g |
Porção: 1 fatia (1/8 do bolo)
Bolo de Laranja Low Carb: Fácil e Rápido de Preparar
Você está cansado dos doces tradicionais que são ricos em carboidratos e açúcar? Que tal experimentar uma opção deliciosa e saudável com o nosso Bolo de Laranja Low Carb? Com uma preparação fácil e ingredientes acessíveis, esse bolo vai te surpreender com seu sabor cítrico e textura macia.
Ingredientes Simples e Acessíveis
Para preparar o seu Bolo de Laranja Low Carb, você precisará dos seguintes ingredientes:
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Farinha de amêndoas | 1 xícara (120g) |
| Farinha de linhaça | 1/4 de xícara (30g) |
| Psylium husk em pó | 1 colher de sopa (10g) |
| Fermento em pó | 1 colher de chá (5g) |
| Sal | 1/4 de colher de chá (1g) |
| Ovos | 3 unidades |
| Suco de laranja | 1/2 xícara (120ml) |
| Raspas de laranja | 1 colher de sopa (5g) |
| Óleo de coco | 1/4 de xícara (60ml) |
| Iogurte grego natural | 1/2 xícara (120g) |
| Xilitol | 1/2 xícara (100g) |
Receita Passo a Passo Sem Complicações
Agora que você tem todos os ingredientes necessários, vamos ao passo a passo da preparação do seu Bolo de Laranja Low Carb:
1. Pré-aqueça o forno: Ajuste seu forno para 180 graus Celsius.
2. Unte uma forma: Unte uma forma de bolo de 20 cm com óleo de coco.
3. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, a farinha de linhaça, o psylium husk em pó, o fermento em pó e o sal.
4. Bata os ingredientes úmidos: Em uma tigela separada, bata os ovos, o suco de laranja, as raspas de laranja, o óleo de coco, o iogurte grego e o xilitol até ficarem homogêneos.
5. Combine os ingredientes secos e úmidos: Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, mexendo até que a massa fique lisa e sem grumos.
6. Asse o bolo: Despeje a massa na forma untada e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformá-lo.
Dicas para um Bolo Perfeito
Use uma farinha de amêndoas fina: Isso ajudará a criar uma textura mais macia.
Não bata demais a massa: Isso pode deixar o bolo denso. Bata apenas até que os ingredientes estejam combinados.
Teste o cozimento: Insira um palito no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto.
Deixe esfriar completamente: Isso permitirá que o bolo se firme e fique mais fácil de cortar e servir.
Baixo em Carboidratos e Rico em Nutrientes
Se você está procurando uma maneira de satisfazer seu desejo por doces sem comprometer seus objetivos de saúde, não procure mais, bolo de laranja low carb! Esta delícia culinária oferece uma explosão de sabor frutado e uma textura macia e úmida, enquanto é incrivelmente baixa em carboidratos e calorias.
Bolo de Laranja Low Carb
O segredo deste bolo está na farinha de amêndoa, um substituto de farinha sem glúten e rico em fibras e proteínas. Combinada com adoçantes naturais como eritritol ou estévia, esta receita cria uma base de bolo deliciosa e saudável.
Para dar aquele toque cítrico refrescante, o suco e as raspas de laranja fresca são adicionados à massa, infundindo ao bolo um sabor intenso e aromático. Amantes de chocolate podem optar por uma leve pitada de cacau em pó para um toque indulgente.
Satisfação Sem a Culpa
Com apenas cerca de 2-3 gramas de carboidratos líquidos por fatia, este bolo de laranja low carb permite que você aproveite uma delícia doce sem se preocupar com picos de açúcar no sangue ou ganho de peso.
Além de seu baixo teor de carboidratos, este bolo também é rico em nutrientes essenciais. A farinha de amêndoa fornece proteínas e fibras, enquanto o suco de laranja é uma fonte valiosa de vitamina C antioxidante. Cada fatia oferece uma dose satisfatória de nutrientes que apoiam sua saúde geral.
Tabela Nutricional (Por Fatia):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 2-3g |
| Proteínas | 4-5g |
| Fibras | 2-3g |
| Calorias | 90-120kcal |
Ingredientes do Bolo de Laranja Low Carb:
Para a Base do Bolo:
-
- 1 xícara de farinha de amêndoa
- 1/2 xícara de adoçante (eritritol ou estévia)
- 1/4 xícara de farinha de coco
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- 1/4 xícara de leite (leite de amêndoa ou leite integral)
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para a Cobertura de Laranja:
-
- Suco de 1 laranja grande
- Raspas de 1 laranja grande
- 1/4 xícara de adoçante (eritritol ou estévia)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal, derretida
Modo de Preparo:
Base do Bolo:
-
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte uma assadeira de 20x20cm com manteiga.
-
- Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, adoçante, farinha de coco, manteiga derretida, leite, ovos e extrato de baunilha. Misture até ficar homogêneo.
-
- Despeje a massa na assadeira preparada e asse por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente.
Cobertura de Laranja:
-
- Em uma panela pequena, misture o suco de laranja, as raspas de laranja, o adoçante e a manteiga derretida.
-
- Leve para ferver em fogo médio, mexendo sempre. Reduza o fogo e cozinhe por 5-7 minutos, ou até que a cobertura engrosse.
Montagem:
-
- Depois que a base do bolo esfriar completamente, despeje a cobertura de laranja por cima e espalhe uniformemente.
-
- Deixe descansar por 1-2 horas antes de fatiar e servir.
Dicas e Variações:
-
- Para uma versão sem laticínios, use manteiga vegana e leite de amêndoa ou leite de soja.
- Adicione um toque de cacau em pó à massa para obter um bolo de laranja com chocolate.
- Cubra o bolo com nozes picadas ou sementes de chia para um toque extra de crocância.
- Sirva o bolo com uma bola de sorvete de baunilha light ou uma porção de iogurte grego para uma sobremesa mais indulgente.
Bolo de laranja low carb: versátil para todas as ocasiões
Você está procurando uma sobremesa deliciosa, saudável e que possa ser apreciada em diferentes ocasiões? O bolo de laranja low carb é a escolha perfeita! Com baixo teor de carboidratos e rico em sabor, ele é uma excelente opção para quem segue uma dieta restritiva ou simplesmente deseja cuidar da alimentação.
Sobremesa pós-refeição
Após um almoço ou jantar especial, o bolo de laranja low carb é a sobremesa ideal para saciar a vontade de doce sem pesar na consciência. Sua textura macia e sabor refrescante de laranja proporcionam uma experiência prazerosa e satisfatória.
Lanche da tarde ou café da manhã light
O bolo de laranja low carb também é uma ótima opção para um lanche da tarde ou um café da manhã leve. Ele fornece energia e nutrientes essenciais, sem sobrecarregar o estômago. Seu baixo teor de carboidratos ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue, evitando picos e quedas repentinos.
Surpreenda seus convidados com um doce saudável
Se você está recebendo convidados e deseja oferecer um doce especial, o bolo de laranja low carb é uma escolha certeira. Ele agrada a todos os paladares e pode ser servido em diversas ocasiões, como festas, aniversários e encontros familiares.
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Farinha de amêndoas | 1 xícara |
| Farelo de aveia | 1/2 xícara |
| Psyllium husk | 1 colher de sopa |
| Ovos | 3 unidades |
| Suco de laranja | 1/2 xícara |
| Raspas de laranja | 1 colher de sopa |
| Essência de baunilha | 1 colher de chá |
| Adoçante | A gosto |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
Modo de preparo
-
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
-
- Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, o farelo de aveia, o psyllium husk e o fermento em pó.
-
- Em outra tigela, bata os ovos, o suco de laranja, as raspas de laranja, a essência de baunilha e o adoçante até obter uma mistura homogênea.
-
- Adicione a mistura líquida à mistura seca e mexa até incorporar todos os ingredientes.
-
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
-
- Asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
-
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
## Perguntas frequentes
1. Quais os ingredientes essenciais para o bolo de laranja low carb?
– Farinha de amêndoas, eritritol, ovos, manteiga e suco de laranja.
2. Como substituir o açúcar refinado na receita?
– Eritritol ou xilitol são opções naturais de adoçantes que não afetam os níveis de açúcar no sangue.
3. Posso usar outros tipos de farinha no lugar da farinha de amêndoas?
– Sim, você pode usar farinha de coco ou farinha de sementes de linhaça, mas ajuste as quantidades conforme necessário.
4. Como deixar o bolo mais úmido?
– Adicione mais suco de laranja ou iogurte grego à massa.
5. Posso congelar o bolo de laranja low carb?
– Sim, você pode congelar por até 3 meses. Deixe descongelar na geladeira antes de servir.
