Carne Moída com Batata

A Carne Moída com Batata é um prato saboroso e reconfortante, perfeito para um almoço ou jantar simples. É uma receita prática e econômica, ideal para aqueles dias em que você deseja algo nutritivo e que satisfaça.

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 tomate grande, picado
• 1/2 pimentão verde ou vermelho, picado (opcional)
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/4 xícara de água
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• Salsinha ou cebolinha picada para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparar as Batatas:
   • Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir as batatas e leve para ferver.
   • Adicione os cubos de batata e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que estejam levemente macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
2. Cozinhar a Carne Moída:
   • Em uma frigideira grande ou panela, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio-alto.
   • Adicione a cebola e o alho, e refogue até que a cebola esteja transparente.
   • Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada e totalmente cozida, quebrando-a com uma espátula para que não fique em pedaços grandes.
   • Adicione o tomate e o pimentão, e cozinhe por mais 2-3 minutos.
3. Adicionar Temperos e Molho:
   • Tempere a carne com cominho, páprica, pimenta-do-reino e sal a gosto.
   • Adicione o molho de tomate e a água, misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos para que os sabores se integrem.
4. Incorporar as Batatas:
   • Adicione as batatas pré-cozidas à mistura de carne.
   • Cozinhe por mais 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam totalmente cozidas e o molho tenha engrossado um pouco.
5. Finalizar e Servir:
   • Ajuste o sal e os temperos se necessário.
   • Se desejar, finalize com salsinha ou cebolinha picada para um toque de frescor.
   • Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou uma salada verde.

Dicas

• Varie os Temperos: Experimente adicionar ervas como tomilho ou orégano para um sabor diferente.
• Para uma Versão Mais Leve: Use carne moída magra ou substitua parte da carne por legumes picados, como cenoura ou abobrinha.
• Congelamento: A Carne Moída com Batata pode ser congelada em porções individuais. Para descongelar, basta aquecer em uma panela ou no micro-ondas até que esteja completamente quente.

Essa receita de Carne Moída com Batata é prática e deliciosa, ideal para um almoço ou jantar rápido e nutritivo. Aproveite!

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