Você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para o seu café da manhã ou da tarde? Então você vai adorar aprender como fazer bolo de iogurte com cobertura de limão. Esse bolo é fofinho, úmido e tem um sabor cítrico que combina perfeitamente com o iogurte.

Além de ser muito saboroso, esse bolo também é muito simples de fazer. Você só vai precisar de alguns ingredientes básicos que você provavelmente já tem na sua cozinha. E o melhor: você não vai precisar nem de batedeira nem de liquidificador. Tudo é feito à mão, em uma tigela só.

Quer saber como fazer bolo de iogurte com cobertura de limão? Então continue lendo este artigo e siga os 4 passos que vamos te ensinar. Você vai se surpreender com o resultado!

1. O que é bolo de iogurte com cobertura de limão e por que ele é tão bom?

Bolo de iogurte com cobertura de limão é um tipo de bolo simples, feito com farinha, açúcar, ovos, óleo, iogurte e fermento. Ele é assado em uma forma redonda ou retangular e depois coberto com uma calda de açúcar e suco de limão.

Esse bolo é muito bom por vários motivos:

• Ele é macio e úmido, graças ao iogurte que dá uma textura especial à massa;
• Ele tem um sabor equilibrado, nem muito doce nem muito azedo, graças à combinação do iogurte com o limão;
• Ele é fácil e rápido de fazer, pois não requer nenhum equipamento elétrico nem muita louça para lavar;
• Ele é versátil e pode ser servido em qualquer ocasião, desde o café da manhã até a sobremesa.

2. Como fazer bolo de iogurte com cobertura de limão: a receita

Agora que você já sabe o que é e por que esse bolo é tão bom, vamos te ensinar como fazer bolo de iogurte com cobertura de limão em 4 passos simples. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Para a massa:
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 pote (170 g) de iogurte natural
  • Raspas da casca de 1 limão
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Para a cobertura:
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar

Siga os passos abaixo para fazer o seu bolo:

• Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda ou retangular;
• Passo 2: Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar, o óleo, o iogurte e as raspas de limão até ficar homogêneo;
• Passo 3: Acrescente a farinha e o fermento e misture delicadamente até incorporar;
• Passo 4: Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

Enquanto o bolo assa, faça a cobertura:

• Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o suco de limão e o açúcar, mexendo até dissolver;
• Deixe ferver por alguns minutos até formar uma calda rala.

Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e fure-o com um garfo ou um palito. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente, espalhando bem. Deixe esfriar e sirva.

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3. A origem do bolo de iogurte com cobertura de limão

Não se sabe ao certo qual é a origem do bolo de iogurte com cobertura de limão, mas há algumas hipóteses. Uma delas é que ele seja uma adaptação do bolo de iogurte grego, uma receita tradicional da Grécia que leva iogurte, mel e nozes. Outra é que ele seja uma variação do bolo de limão, um clássico da confeitaria francesa que leva manteiga, ovos, açúcar, farinha, limão e açúcar de confeiteiro.

O que se sabe é que esse bolo se popularizou no Brasil nas últimas décadas, principalmente por ser uma receita fácil e econômica. Ele também ganhou diversas versões, com diferentes sabores de iogurte e de frutas cítricas, como laranja, maracujá e tangerina.

4. Mais 3 receitas de bolo com iogurte para você experimentar

Se você gostou de aprender como fazer bolo de iogurte com cobertura de limão, que tal experimentar outras receitas de bolo com iogurte? Veja abaixo mais 3 sugestões deliciosas para você variar o seu cardápio:

• Bolo de iogurte com chocolate: substitua o iogurte natural por iogurte sabor chocolate e acrescente 4 colheres (sopa) de chocolate em pó à massa. Faça a cobertura com 1 lata de leite condensado, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó e 1 colher (sopa) de manteiga, levando ao fogo até engrossar.
• Bolo de iogurte com banana e canela: substitua as raspas de limão por 1 colher (chá) de canela em pó e acrescente 2 bananas maduras amassadas à massa. Faça a cobertura com 1/2 xícara (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de canela em pó, misturando bem. Polvilhe sobre o bolo ainda quente.
• Bolo de iogurte com coco: substitua o iogurte natural por iogurte sabor coco e acrescente 1 xícara (chá) de coco ralado à massa. Faça a cobertura com 1 vidro (200 ml) de leite de coco e 1/2 xícara (chá) de açúcar, levando ao fogo até ferver. Despeje sobre o bolo ainda quente e salpique mais coco ralado.

Conclusão

Neste artigo, nós te ensinamos como fazer bolo de iogurte com cobertura de limão em 4 passos simples. Você viu o que é esse bolo, por que ele é tão bom, como fazer a receita, qual é a sua origem e mais 3 receitas de bolo com iogurte para você experimentar.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha ficado com água na boca. Agora é só colocar a mão na massa e fazer o seu bolo de iogurte com cobertura de limão. Depois nos conte como ficou!

E você, já fez ou pretende fazer esse bolo? O que você achou das nossas dicas? Deixe a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários abaixo. Até a próxima!