Alô, pessoal! Tá tudo bem por aí? Hoje, eu trago para vocês uma receita que é puro sucesso: costela com agrião! Um prato suculento, saboroso e que vai te conquistar do primeiro ao último pedacinho. Mas calma que não precisa se preocupar, porque essa receita é tão fácil que até quem nunca colocou a mão na massa vai conseguir fazer em casa!
Então, bora colocar o avental e preparar essa delícia juntos?
Ingredientes da Costela com Agrião:
- Costela bovina: 1,5 kg (costela de ripa ou costela no meio)
- Sal: a gosto
- Pimenta do reino: a gosto
- Azeite de oliva: 2 colheres (sopa)
- Cebola: 1 unidade média picada
- Alho: 2 dentes picados
- Tomate: 1 unidade média picado
- Pimentão verde: 1/2 unidade picado
- Caldo de carne: 2 xícaras (chá)
- Cerveja preta: 1 lata (350ml)
- Agrião: 1 maço picado
- Salsinha picada: a gosto para decorar
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo:
Para essa receita, você vai precisar de ingredientes simples e fáceis de encontrar em qualquer mercado. A costela bovina é a estrela do prato, mas não se preocupe se você não tiver um açougueiro amigo, porque você pode comprar a peça já cortada em cubos no supermercado. O agrião vai dar um toque especial de sabor e frescor à nossa costela, e a cerveja preta vai ajudar a deixar a carne ainda mais macia e saborosa.
E o melhor de tudo? Essa receita leva só 1 hora e 30 minutos para ficar pronta! Então, não tem desculpa para não experimentar essa delícia!
Modo de Preparo da Costela com Agrião:
- Tempere a costela: Em uma tigela grande, tempere a costela com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
- Refogue os legumes: Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Em seguida, junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- Adicione os outros legumes: Acrescente o tomate picado, o pimentão verde picado e refogue por mais 5 minutos, mexendo sempre.
- Junte a costela e os líquidos: Adicione a costela temperada à panela e misture bem com os legumes. Regue com o caldo de carne e a cerveja preta.
- Cozinhe a costela: Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, ou até que a costela esteja macia.
- Adicione o agrião e finalize: Nos últimos 15 minutos de cozimento, adicione o agrião picado à panela e misture delicadamente. Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
- Sirva e saboreie: Sirva a costela com agrião quente, acompanhada de arroz branco, pirão ou farofa. Decore com salsinha picada a gosto e aproveite!
A Magia da Costela com Agrião: Um Combinação Perfeita!
A costela com agrião é um prato que une o melhor de dois mundos: a suculência da carne bovina com o frescor do agrião. A carne fica macia e desmanchando na boca, enquanto o agrião dá um toque especial de sabor e aroma. É uma combinação perfeita para quem aprecia um bom prato de carne!
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Então, não perca tempo e corra para a cozinha para fazer a sua costela com agrião! Experimente essa receita hoje mesmo e surpreenda seus amigos e familiares com esse prato delicioso e fácil de fazer.
Conclusão:
A costela com agrião é uma receita prática, saborosa e que com certeza vai te conquistar. É uma ótima opção para um almoço ou jantar em família, ou para quando você quer impressionar seus convidados. Experimente essa receita hoje mesmo e comprove!
Dicas extras:
- Se você quiser um sabor mais intenso de agrião, você pode adicionar mais um maço à receita.
- Você também pode usar outros tipos de cerveja, como IPA ou stout.
- Sirva a costela com agrião com um bom vinho tinto ou com uma cerveja gelada.
