Quem não ama um bom empadão? Essa delícia é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família, um jantar com amigos ou até mesmo um lanche da tarde. E o melhor de tudo é que você pode rechear o seu empadão com o que mais gosta!
Hoje, a tia Joana vai te ensinar a fazer um empadão de frango irresistível, com uma massa crocante e um recheio cremoso que vai te conquistar do primeiro pedaço.
Ingredientes do Empadão de Frango
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 250g de margarina
- 2 gemas
- 1 colher de chá de sal
- Água gelada (o quanto baste)
Para o recheio:
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- Azeitonas picadas a gosto
- 1 xícara de requeijão cremoso
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Queijo mussarela ralado para finalizar
Preparando o Empadão
Massa: Em uma tigela, misture a farinha, a margarina e o sal até formar uma farofa. Adicione as gemas e água gelada aos poucos, amassando até obter uma massa homogênea. Reserve.
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Recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo. Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha, as azeitonas e tempere com sal e pimenta do reino. Em um recipiente à parte, misture o leite e a farinha de trigo até formar um creme. Adicione o creme ao refogado de frango e cozinhe em fogo baixo até engrossar. Por fim, adicione o requeijão e misture bem.
Montagem: Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma redonda. Coloque o recheio por cima e cubra com a outra metade da massa. Pincele a superfície com gema e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Dica da Tia Joana
Para deixar seu empadão ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como palmito, azeitonas pretas ou queijo parmesão ralado.
Empadão de Frango Saudável: Uma Opção Mais Leve
Para quem está de olho na dieta, também temos uma opção mais saudável de empadão. Utilize frango grelhado ou cozido no vapor, legumes picados no lugar dos conservados e substitua a margarina por azeite. Para a massa, utilize farinha integral e reduza a quantidade de sal.
Como Ganhar Dinheiro Vendendo Empadão
Quem ama cozinhar pode transformar essa paixão em uma fonte de renda extra. O empadão é um produto muito popular e fácil de vender.
Dicas:
- Venda para amigos e familiares: Comece oferecendo seus empadões para as pessoas que você conhece.
- Crie um perfil nas redes sociais: Divulgue seus empadões nas redes sociais e mostre todo o seu talento na cozinha.
- Participe de feiras e eventos: Procure eventos na sua cidade onde você possa vender seus empadões.
- Invista em embalagens bonitas: Uma embalagem bonita e personalizada faz toda a diferença na hora de vender seus produtos.
Conclusão
E aí, gostaram da receita? Tenho certeza que esse empadão de frango vai fazer o maior sucesso por aí!
Lembrem-se de se divertir na cozinha e compartilhar suas criações com os amigos e familiares.
Um grande beijo e até a próxima receita!
Observações:
- Receita de acompanhamento: O empadão de frango é uma refeição completa, mas você pode servir com uma salada verde ou uma porção de batata frita.
- Sugestões de ocasiões: O empadão de frango é perfeito para um almoço em família, um jantar com amigos ou para um piquenique.
Empadão de Frango com Sabores Diferentes
Para deixar seu empadão de frango ainda mais saboroso, você pode adicionar diferentes sabores. Algumas opções são:
- Empadão de frango com palmito: Adicione palmito picado ao recheio.
- Empadão de frango com queijo cheddar: Adicione queijo cheddar ralado ao recheio.
- Empadão de frango com brócolis: Adicione brócolis cozido e picadinho ao recheio.
Empadão de Frango Decorado: Solte a Criatividade!
Você pode decorar seu empadão de frango com diversas técnicas, como:
- Queijo ralado: Polvilhe queijo ralado por cima do empadão antes de levar ao forno.
- Sementes: Espalhe sementes de gergelim ou linhaça por cima do empadão.
- Ovo: Pincele a superfície do empadão com gema para dar um brilho dourado.
Conclusão
O empadão de frango é uma ótima opção para você se divertir na cozinha e preparar uma refeição deliciosa e completa. Com um pouco de criatividade, você pode criar diversas versões de empadão e surpreender a todos.
Lembre-se de experimentar diferentes sabores e combinações até encontrar a sua receita favorita.
Um grande beijo e até a próxima receita!
