Oi, minha gente! Hoje eu trouxe para vocês uma receita irresistível que vai transformar qualquer refeição em um verdadeiro banquete: Batata Gratinada com Queijo e Presunto. Quem resiste a uma batata macia, cheia de sabor, coberta com aquele queijo derretido e presunto? Eu sou fã dessa receita, e posso garantir que você também vai ser!
Além de ser super fácil de preparar, esse prato é um verdadeiro sucesso em almoços de domingo, festas e até mesmo para aquele jantar mais descontraído com a família. É um prato que impressiona, mas não exige muito esforço. A combinação do queijo com presunto traz um sabor tão reconfortante, e a textura gratinada fica simplesmente irresistível.
Você pode servir essa batata gratinada com uma carne de sua preferência, como um bom frango assado ou até uma carne de porco. E o melhor: ela é tão gostosa que pode até ser a estrela principal da refeição! Então, vamos começar? Vem aprender comigo como preparar essa delícia que vai fazer todos aqui em casa ficarem com água na boca!
Ingredientes da Batata Gratinada com Queijo e Presunto
- 4 batatas médias (preferencialmente mais firmes, tipo a batata inglesa)
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo muçarela fatiado (ou o queijo de sua preferência)
- 1/2 xícara de creme de leite (pode ser o fresco ou de caixinha)
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picadinhos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (para gratinar)
- Salsinha ou cebolinha a gosto (para decorar)
Sobre os Ingredientes
A batata é a base da nossa receita, e quanto mais firme ela for, melhor, porque vai garantir que o prato não desmanche ao assar. Eu gosto de escolher batatas de bom tamanho, porque elas ficam bem crocantes por fora e macias por dentro. Já o presunto e o queijo muçarela são os protagonistas do sabor! Não há como errar com essa combinação clássica, que agrada a todos.
O creme de leite e o leite vão ajudar a deixar a mistura cremosa, e a manteiga vai dar aquele toque extra de sabor. O alho é fundamental, ele vai aromatizar o prato e deixar tudo mais gostoso. E, claro, o parmesão ralado no final vai criar aquela crostinha dourada, que todo mundo ama! O sal e a pimenta são apenas para ajustar o sabor ao seu gosto, e a salsinha vai dar aquele toque de frescor no final.
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Essa receita leva cerca de 10 minutos para preparar e uns 30 a 40 minutos no forno. Em menos de uma hora, você vai ter uma refeição de dar água na boca!
Modo de Preparo da Batata Gratinada com Queijo e Presunto
Agora que já temos tudo pronto, vamos para o passo a passo! Fique tranquila, é muito fácil e rápido de fazer.
- Cozinhe as batatas: Comece descascando as batatas e cortando-as em rodelas finas (cerca de 0,5 cm de espessura). Cozinhe as batatas em água salgada por cerca de 10 minutos ou até que fiquem parcialmente cozidas, mas ainda firmes. Não deixe amolecer demais, porque elas vão terminar de cozinhar no forno.
- Prepare o creme: Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho picado até dourar levemente. Adicione o creme de leite e o leite, mexa bem até começar a ferver. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. O segredo é deixar o creme ficar bem cremoso e levemente espesso.
- Monte a camada: Em um refratário untado com manteiga, faça uma camada com as batatas cozidas. Por cima, coloque uma camada de presunto e uma de queijo muçarela fatiado. Repita o processo até acabar os ingredientes, sempre intercalando as camadas.
- Cubra com o creme: Despeje o creme de leite por cima das camadas de batata, presunto e queijo. A ideia é que o creme cubra bem as batatas para garantir aquela cremosidade maravilhosa.
- Finalize com queijo parmesão: Por cima de tudo, polvilhe o queijo parmesão ralado, que vai dar aquele toque crocante e dourado no final.
- Leve ao forno: Preaqueça o forno a 180°C e leve o refratário para assar por 30 a 40 minutos, ou até que o topo do bolo esteja dourado e as batatas estejam bem macias. Se você quiser uma crosta ainda mais crocante, basta deixar no forno por mais alguns minutos.
- Sirva e aproveite: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Decore com salsinha ou cebolinha e pronto! A sua batata gratinada com queijo e presunto está mais que pronta para ser saboreada.
Versão Saudável da Batata Gratinada com Queijo e Presunto
Se você está buscando uma opção mais leve, também temos uma versão saudável dessa delícia. Aqui estão algumas substituições para deixar o prato mais light, mas sem perder o sabor!
- Batata doce: Use batata doce no lugar da batata inglesa. Ela tem menos carboidratos e é rica em fibras e antioxidantes.
- Queijo light: Substitua o queijo muçarela comum por queijo muçarela light ou até mesmo ricota.
- Creme de leite light ou de soja: Troque o creme de leite normal por creme de leite light ou, para uma versão vegana, utilize creme de leite de soja.
- Evite a manteiga: Para uma versão mais leve, você pode omitir a manteiga e usar um pouco de azeite de oliva ou simplesmente usar menos manteiga.
- Parmesão de soja: Para quem é vegano, o queijo parmesão de soja é uma excelente opção para gratinar.
Com essas mudanças, o prato fica muito mais saudável, mas continua sendo uma verdadeira delícia!
Como Ganhar Dinheiro com essa Receita
Agora, se você tem um talento especial para fazer essa batata gratinada com queijo e presunto e quer rentabilizar com essa receita, aqui vão algumas ideias para você começar!
- Venda para amigos e familiares: Você pode começar oferecendo os pratos para amigos e familiares, principalmente em festas e eventos. Uma boa pedida é oferecer a batata gratinada como um acompanhamento diferenciado.
- Comidas para delivery: Com a alta demanda por serviços de entrega, você pode criar um cardápio de pratos congelados, com a batata gratinada já pronta para ser aquecida e servida. Divulgue nas redes sociais e atraia clientes que buscam praticidade.
- Almoços e jantares por encomenda: Se você gosta de cozinhar em grandes quantidades, ofereça essa receita como um prato principal ou acompanhamento para encomendas de almoços ou jantares.
- Parcerias com restaurantes ou buffets: Se você tiver um bom volume de vendas, que tal tentar fazer uma parceria com um restaurante ou buffet? Eles sempre buscam novos pratos para o cardápio, e a sua batata gratinada pode ser um sucesso.
- Kits para preparo: Você pode vender os ingredientes já separados para que seus clientes preparem a batata gratinada em casa. Monte kits com todos os ingredientes, receitas e instruções de preparo.
Conclusão
Essa batata gratinada com queijo e presunto é uma verdadeira estrela na cozinha: prática, deliciosa e capaz de agradar a todos. Seja para um almoço em família ou para um jantar com amigos, ela é sempre uma escolha certeira!
Se você quer rentabilizar com essa receita, não faltam opções! Desde a venda para eventos até o delivery, essa delícia pode ser o seu passaporte para ganhar dinheiro com o que você ama fazer.
Agora, é só colocar a mão na massa e preparar essa maravilha para a sua próxima refeição. Tenho certeza de que todo mundo vai adorar!
