Uma receita prática e deliciosa para surpreender todo mundo
Você já imaginou como seria bom servir uma fornada de esfirras quentinhas, feitas por você, e ouvir os elogios de quem estiver na mesa? Pois bem, hoje vou ensinar uma receita que é campeã aqui em casa: Esfirra de Carne Moída. Fácil de fazer, ela é uma daquelas delícias que não dá para resistir. Seja para um lanche rápido, uma festinha ou até para deixar congelada para emergências, essa receita é um verdadeiro coringa.
O melhor de tudo? Ela não exige habilidades mirabolantes na cozinha, e os ingredientes são super simples. Aposto que você já deve ter boa parte deles no armário ou na geladeira. Então, que tal colocar a mão na massa e transformar a sua cozinha em uma verdadeira padaria caseira?
Agora, feche os olhos por um momento e imagine. Uma tarde agradável, sua casa com aquele cheirinho irresistível de massa assando, e você cercada de sorrisos enquanto todo mundo prova essas esfirras. Vamos criar esse momento mágico juntas? Vem comigo!
Ingredientes da Esfirra de Carne Moída
Para a massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
- 250 ml de água morna
- 50 ml de óleo
- 1 colher de sopa de margarina
Para o recheio:
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- 500 g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 tomates picados (sem sementes)
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Itens necessários e tempo de preparo
Você vai precisar de uma tigela grande para preparar a massa, um rolo de abrir massas (ou até uma garrafa serve!), e uma assadeira para colocar as esfirras no forno. Ah, se quiser deixar o formato mais perfeito, pode usar um cortador de biscoito ou uma tigelinha para fazer os círculos da massa.
O tempo total dessa receita, incluindo o descanso da massa e o tempo no forno, é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Ou seja, você pode preparar em uma tarde tranquila e garantir uma fornada de sucesso para o lanche ou jantar.
Modo de preparo da receita
- Prepare a massa:
Em uma tigela, misture o fermento biológico, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos até formar uma espuma. Adicione o óleo, a margarina e o sal. Aos poucos, vá colocando a farinha de trigo e mexendo até formar uma massa homogênea. Sove bem a massa por cerca de 10 minutos até que fique macia e elástica. Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora. - Prepare o recheio:
Enquanto a massa descansa, tempere a carne moída com sal, pimenta, suco de limão, cebola, tomate e ervas frescas. Misture tudo e reserve. Não é necessário refogar o recheio, pois ele cozinha durante o tempo no forno. - Monte as esfirras:
Após o crescimento, divida a massa em bolinhas do mesmo tamanho. Abra cada bolinha com o rolo até formar um círculo. Coloque uma colher de recheio no centro e feche em formato de triângulo ou meia-lua, apertando bem as bordas para não abrir durante o cozimento. - Asse:
Disponha as esfirras em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou até ficarem douradinhas.
Pronto! Agora é só servir e esperar os aplausos.
Versão saudável da receita
Se você quer uma opção mais leve, aqui vai a versão saudável:
Para a massa:
- 300 g de farinha integral
- 200 g de farinha branca
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de sal rosa
- 1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
- 250 ml de água morna
- 50 ml de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de iogurte natural
Para o recheio:
- 500 g de carne magra (patinho ou frango moído)
- 1 cebola roxa picada
- 2 tomates picados
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha, cebolinha e manjericão frescos
O modo de preparo é o mesmo, mas com uma pitada a mais de saúde e sabor!
Como ganhar dinheiro com essa receita
As esfirras são uma excelente oportunidade para quem quer ganhar uma renda extra. Aqui vão algumas dicas práticas:
- Monte combos: Venda em pacotes de 6, 12 ou mais unidades, oferecendo opções de sabores variados.
- Congelados: Prepare as esfirras, mas não asse. Congele-as em bandejas e venda como “esfirras prontas para assar”.
- Personalize embalagens: Ofereça caixinhas bonitas para festas e reuniões, o que agrega valor ao produto.
- Divulgação: Use as redes sociais para mostrar o processo de preparo e destacar o frescor do produto.
Sugestões de preço: Calcule o custo dos ingredientes, multiplique por 3 e você terá uma boa margem de lucro.
Conclusão
Fazer essas esfirras de carne moída é mais do que uma receita; é uma experiência de aconchego e sabor que você compartilha com quem ama. Seja para um momento em família ou para ganhar um dinheirinho extra, essa receita com certeza vai fazer sucesso.
Agora é com você! Que tal experimentar e depois me contar como ficou? Tenho certeza de que vai arrasar na cozinha.
