“Essa Mandioca ao Forno vai virar a estrela do seu jantar!”

Oi, minha gente! Aqui é a Joana Lima e hoje trago uma receita simples, mas que vai fazer você se apaixonar: Mandioca ao Forno. Isso mesmo, a famosa aipim, que é super versátil e deliciosa, transformada em um prato que vai agradar a toda a família. Eu sei que você deve estar se perguntando: “Como algo tão simples pode ser tão gostoso?” E eu te digo: basta saber temperar e preparar com carinho, que essa mandioca vai te conquistar de um jeito que você nem imagina.

Eu adoro servir mandioca ao forno em almoços especiais ou até mesmo como acompanhamento para carnes e grelhados. O cheirinho dela assando no forno é simplesmente irresistível, e quando você coloca a primeira garfada na boca… ah, é uma explosão de sabor! Fica crocante por fora e macia por dentro. Perfeita para surpreender, sem precisar de muito esforço. Vamos juntos nessa? Eu te ensino tudo, passo a passo, para você arrasar com essa delícia na sua cozinha!

Ingredientes da Mandioca ao Forno

• 1 kg de mandioca (aipim) descascada e cortada em pedaços médios
• 4 colheres de sopa de manteiga ou azeite de oliva
• 3 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de alecrim fresco ou orégano (se gostar de ervas)
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, para dar aquele toque especial)
• Suco de 1 limão (opcional, mas dá uma frescor deliciosa!)
• Salsa ou cebolinha picada para decorar

O que você vai precisar para fazer a Mandioca ao Forno e quanto tempo leva?

Essa receita de mandioca ao forno é super prática e o tempo de preparo é rápido. O tempo total de preparo (incluindo o forno) leva cerca de 1 hora, e a maior parte desse tempo é só esperando a mandioca ficar crocante e douradinha, sem você precisar fazer nada.

O segredo para uma mandioca perfeita é escolher uma boa raiz, garantir que ela esteja bem cozida e temperar de forma equilibrada. Com esses simples cuidados, você vai ter um prato de deixar qualquer um com água na boca!

Modo de Preparo da Mandioca ao Forno

Preparando a mandioca:

1. Primeiro, você precisa cozinhar a mandioca. Coloque os pedaços de mandioca em uma panela grande, cubra com água e adicione uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a mandioca fique bem macia. Você pode testar com um garfo: se ele entrar com facilidade, está pronta!
2. Depois de cozida, escorra bem a mandioca e reserve.

Temperando e assando a mandioca:

1. Preaqueça o forno a 200°C para garantir que a mandioca fique bem crocante e dourada.
2. Em uma frigideira, derreta a manteiga ou aqueça o azeite e refogue o alho até ele ficar douradinho e perfumado. Se você preferir, pode também adicionar um pouco de alecrim fresco ou orégano nessa etapa para deixar o sabor ainda mais marcante.
3. Em uma assadeira, coloque os pedaços de mandioca cozida e derrame por cima o refogado de manteiga (ou azeite), alho e as ervas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem para que todos os pedaços de mandioca fiquem temperados.
4. Se você quiser dar um toque ainda mais especial, adicione o queijo parmesão ralado por cima da mandioca. O queijo vai derreter durante o tempo de forno e formar uma crosta deliciosa, que vai deixar a mandioca ainda mais irresistível.
5. Leve a assadeira ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que a mandioca fique dourada e crocante por fora. Se você gosta dela mais crocante, deixe mais tempo no forno, mas fique de olho para não deixar queimar!
6. Retire a mandioca do forno e, se desejar, decore com salsa ou cebolinha picada para dar um toque final de frescor e cor.

Mandioca ao Forno: Versão Saudável

Se você está em busca de uma versão mais leve dessa receita, tenho uma alternativa deliciosa e saudável para você!

Ingredientes saudáveis para a Mandioca ao Forno:

• 1 kg de mandioca (aipim) descascada e cortada em pedaços médios
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (ao invés da manteiga)
• 3 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Alecrim fresco ou orégano a gosto
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
• Suco de 1 limão (para um toque refrescante)
• Salsa ou cebolinha picada para decorar

Modo de preparo:

1. Cozinhe a mandioca como na receita original e siga os mesmos passos para o preparo da assadeira.
2. Substitua a manteiga por azeite de oliva para uma versão mais saudável.
3. Evite o queijo parmesão se quiser uma versão mais leve, mas ele ainda pode ser usado em pequena quantidade para dar um sabor mais marcante sem comprometer a receita.

Com essas pequenas substituições, você tem uma receita saudável e deliciosa, sem perder o sabor!

Como ganhar dinheiro com essa receita?

Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa mandioca ao forno, que tal pensar em como rentabilizar com ela? Se você ama cozinhar, essa pode ser uma excelente opção para começar a ganhar dinheiro na cozinha!

Aqui vão algumas dicas para você ganhar uma grana extra:

• Venda como prato principal ou acompanhamento: Você pode oferecer a mandioca ao forno como acompanhamento para carnes, frangos ou até mesmo para vegetarianos, combinando com outros pratos saborosos.
• Crie kits de pratos para delivery: Se você já tem um serviço de delivery ou pensa em começar, a mandioca ao forno pode ser uma ótima opção para incluir no seu cardápio. Ofereça kits com mandioca e carnes ou outras opções de acompanhamentos.
• Venda para festas e eventos: A mandioca assada é um prato perfeito para ser servido em festas, churrascos e eventos familiares. Além de saborosa, ela é prática e pode ser feita em grandes quantidades.

Passos para começar:

1. Determine o custo da receita: Calcule o preço dos ingredientes e o tempo que você vai gastar para fazer a mandioca. Assim, você consegue definir um preço justo para vender.
2. Aposte nas redes sociais: Mostre suas receitas, compartilhe fotos e vídeos do processo de preparo e do resultado final. Crie uma página no Instagram ou Facebook para divulgar suas delícias e começar a vender.
3. Ofereça diferentes versões: Se você fizer a versão saudável, a versão com queijo ou até mesmo outras combinações de temperos, você pode atrair diferentes públicos e aumentar suas vendas.

Conclusão

Essa Mandioca ao Forno é aquele prato simples, mas com um sabor tão incrível que vai conquistar todo mundo à mesa. Crocante por fora, macia por dentro, com aquele tempero perfeito e o toque de queijo (se você optar por ele)… é uma receita irresistível! E o melhor de tudo é que você pode fazer essa delícia para o seu dia a dia ou até mesmo transformar isso em um pequeno negócio.

Agora é com você: bora colocar a mão na massa e fazer essa mandioca maravilhosa! Seja para acompanhar um almoço, servir na janta ou até vender, essa receita vai fazer sucesso de qualquer jeito.