Olá, minhas queridas! Se tem uma coisa que eu adoro é ver o sorriso de quem amo ao saborear algo delicioso que fiz com as minhas próprias mãos. E quando a receita é de dar água na boca, como essa Torta Segura Marido, não tem jeito, é sucesso na certa! Quem nunca ouviu falar dessa torta que tem o poder de “segurar” o marido (ou qualquer outra pessoa que seja fã de uma comida boa) por horas na cozinha? Essa torta é aquela do tipo que você faz para o dia a dia ou até mesmo para surpreender alguém especial no final de semana.
Acredite, a Torta Segura Marido é super fácil de fazer, e o melhor, tem um sabor irresistível. Com uma combinação de ingredientes simples, mas cheios de sabor, ela vai conquistar todo mundo em casa, da primeira à última fatia. Além de ser deliciosa, ela fica linda, com a massa crocante e o recheio super saboroso, tudo isso em menos de uma hora! E o melhor: é uma receita que agrada todos os gostos, então pode preparar para aquele jantar em família, para um encontro com os amigos ou até para a próxima festinha.
Bora fazer essa torta junto? Tenho certeza de que vai ser uma diversão, e no final, o resultado será de dar orgulho! Vamos para a cozinha?
Ingredientes da Torta Segura Marido
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de margarina ou manteiga gelada (corte em pedaços pequenos)
- 1 gema
- 1 pitada de sal
- 1/4 xícara de água gelada
Recheio:
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- 2 peitos de frango desfiados (já cozidos e temperados)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite ou óleo para refogar
Cobertura:
- 1 gema para pincelar
Sobre os ingredientes e o tempo de preparo
Como você pode ver, os ingredientes dessa torta são bem acessíveis e o segredo aqui está na combinação dos sabores! A massa fica super crocante e leve, enquanto o recheio de frango, com aquele molho cremoso, dá aquele toque especial. A cobertura, com a gema pincelada, vai deixar a torta com uma cor linda e bem dourada.
Esse prato é ótimo porque você pode fazer tudo em menos de uma hora! Em apenas 20 minutos você prepara o recheio, monta a torta e coloca no forno. Em 40 minutos ela já estará pronta para servir. Gente, é aquele tipo de receita que faz você parecer uma chef de cozinha, mas sem complicação nenhuma!
Modo de preparo da receita
1. Preparando a massa:
Comece preparando a massa. Em uma tigela grande, misture a farinha com o sal. Adicione a manteiga ou margarina gelada e vá misturando com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Adicione a gema e vá colocando a água gelada, aos poucos, até conseguir formar uma massa homogênea. Não sove muito, tá? O segredo é mexer o suficiente para a massa se unir. Embrulhe em um plástico filme e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
2. Preparando o recheio:
Enquanto a massa descansa, vamos para o recheio. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Em seguida, adicione o frango desfiado e mexa bem. Acrescente o molho de tomate e o creme de leite, misture tudo e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Ajuste o sal e a pimenta e, por último, adicione o queijo ralado para dar cremosidade. Reserve.
3. Montando a torta:
Agora que a massa já descansou, abra-a em uma superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo até formar um disco. Unte uma forma de torta com manteiga e farinha e forre-a com a massa. Pressione as bordas para que fiquem bem fixas.
Despeje o recheio na forma e espalhe bem. Depois, cubra com o restante da massa, que pode ser uma tampa inteira ou cortada em tiras para formar um belo efeito de “grelha”. Pincele a torta com a gema batida e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que a torta esteja bem dourada.
4. Finalizando:
Quando sua torta estiver linda e dourada, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar. Essa é a parte difícil, porque ela vai estar tão cheirosa que vai ser difícil esperar, mas vale a pena. A textura crocante da massa com o recheio cremoso vai te conquistar de vez!
Versão saudável da Torta Segura Marido
Agora, se você está buscando uma versão mais leve dessa delícia, aqui vai uma alternativa mais saudável, sem perder o sabor!
Ingredientes para a massa saudável:
- 2 xícaras de farinha integral
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 ovo
- 1/4 xícara de água gelada
- 1 pitada de sal
Ingredientes para o recheio saudável:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola roxa picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de molho de tomate orgânico
- 1/2 xícara de creme de ricota (ou creme de leite light)
- Queijo minas curado ou ricota para substituir o parmesão
Prepare da mesma forma a massa, substituindo a margarina pelo azeite. No recheio, o molho de tomate orgânico e o creme de ricota garantem o mesmo sabor cremoso, mas de forma mais saudável. Ah, e se preferir, você pode substituir o queijo por uma opção light ou mais magra.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Se você se apaixonou por essa torta e quer ganhar um dinheirinho extra com ela, que tal começar a vender? Aqui vão algumas ideias para transformar essa receita deliciosa em um negócio lucrativo:
- Venda para festas e eventos: As tortas são perfeitas para eventos de qualquer tipo! Você pode começar a oferecer suas tortas para aniversários, almoços em família ou até para pequenas festas corporativas. A torta segura marido vai fazer sucesso com certeza.
- Delivery de comidas caseiras: Se você mora em uma cidade com grande fluxo de pessoas, vender as tortas por delivery é uma ótima opção. A pessoa pede, você prepara e entrega fresquinha. Você pode divulgar em redes sociais e criar uma base de clientes fiel.
- Venda em mercados locais: Você pode também vender suas tortas em feiras locais ou mercados de produtores. As pessoas adoram comprar alimentos frescos e caseiros, e sua torta tem um apelo irresistível!
- Monte kits para presente: Outra ideia bem legal é montar kits com a torta e outros produtos que você faça, como bolos e doces. Muitas pessoas procuram esse tipo de presente, principalmente em datas especiais.
Conclusão
A Torta Segura Marido é um prato simples, delicioso e perfeito para qualquer ocasião. Seja para um almoço em família ou para ganhar um dinheirinho extra, essa torta vai fazer o maior sucesso.
Agora que você já tem a receita, bora colocar em prática e conquistar o coração de quem você ama, ou até fazer uma graninha extra!
