Esse manjar de coco é tão cremoso que ninguém vai acreditar que é tão fácil de fazer!

Oi, minhas queridas! Aqui é a Joana Lima de volta, e hoje eu trouxe uma receita irresistível para vocês: o manjar de coco! Gente, esse doce é aquele tipo de sobremesa que derrete na boca, é super cremosa e cheia de sabor. E o melhor: é bem simples de fazer, então nem precisa se preocupar. Se você está à procura de um doce leve, delicado e que faz sucesso em qualquer ocasião, o manjar de coco é a sua pedida!

Eu sempre digo que não existe nada mais gostoso do que fazer um doce em casa, com carinho e ingredientes fresquinhos. Quando faço esse manjar, todo mundo aqui em casa fica perguntando “Você fez isso em quanto tempo, Joana?”, porque parece que você passou horas na cozinha, mas não! O segredo está na simplicidade, e eu vou te mostrar passo a passo como preparar essa delícia.

Essa receita é perfeita para aquele almoço de família, para servir em festas, ou até mesmo para o final de semana quando bate aquela vontade de comer um docinho sem complicação. Então, vamos lá? Eu prometo que você vai amar!

Ingredientes do Manjar de Coco

Para o manjar:

• 400 ml de leite de coco
• 500 ml de leite integral
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, mas dá um toque especial!)

Para a calda de frutas (opcional, mas super recomendo):

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 copo de fruta (pode ser morango, ameixa, ou o que você preferir!)

Ingredientes e Tempo de Preparo

Essa receita de manjar de coco é incrível porque, além de ser super fácil, você vai precisar de pouquíssimos ingredientes. Isso mesmo, você provavelmente já tem a maioria deles em casa!

Em menos de 1 hora, você vai ter um manjar de coco super cremoso, que vai conquistar todos os paladares. O leite de coco e o creme de leite são os protagonistas dessa receita, dando ao doce aquele toque especial, com a cremosidade que todo mundo ama. E o melhor, a calda de frutas é opcional, mas se você quiser deixar o seu manjar ainda mais bonito e saboroso, pode apostar nela. Vai deixar a sobremesa com um visual de chef e o sabor, ai ai, nem preciso falar!

Vamos agora passar para o modo de preparo, que é tão simples quanto juntar os ingredientes. Não tem erro!

Modo de Preparo da Receita

1. Prepare a mistura do manjar: Em uma panela grande, misture o leite de coco, o leite integral, o açúcar e o amido de milho dissolvido no leite. Eu sempre gosto de dissolver o amido de milho no leite frio para não formar grumos, ok? Fique tranquila, não precisa de muita técnica aqui!
2. Cozinhe até engrossar: Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura comece a engrossar. Isso vai levar de 10 a 15 minutos, e você vai perceber que o manjar está ficando mais cremoso. Fique de olho, porque o amido de milho vai fazer com que ele ganhe uma textura linda!
3. Finalizando o manjar: Quando atingir o ponto de um creme bem espesso e lisinho, retire a panela do fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha (se estiver usando). Misture bem até ficar bem homogêneo. Eu sempre gosto de deixar o manjar esfriar um pouco antes de transferir para a forma.
4. Despeje na forma: Transfira a mistura para uma forma de pudim untada com um pouco de óleo ou óleo de coco (isso vai facilitar na hora de desenformar). Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 3 horas. Esse tempo é essencial para o manjar firmar bem e ficar bem geladinho!
5. Prepare a calda (opcional): Enquanto o manjar está na geladeira, prepare a calda. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo até formar uma calda levemente espessa. Depois, adicione a fruta escolhida e cozinhe por mais 5 minutos. A calda vai ficar cheia de sabor, e quando colocada sobre o manjar, vai dar um toque de frescor e cor à sobremesa!
6. Desenforme e sirva: Quando o manjar estiver bem firme, retire da geladeira, desenforme e cubra com a calda de frutas. Prontinho, sua sobremesa está linda e deliciosa!

E agora, é só se deliciar! Eu garanto que a textura do manjar vai conquistar você, e a calda vai ser a cereja do bolo. Quando eu faço essa receita, todo mundo pede para repetir e já fico até imaginando a cara de surpresa de quem vai provar.

Versão Saudável do Manjar de Coco

Claro que não poderia faltar a versão saudável dessa delícia, né? Se você está buscando uma opção mais leve, aqui vai a minha sugestão de troca para fazer um manjar de coco fit, sem perder o sabor e a cremosidade:

Ingredientes saudáveis:

• Substitua o açúcar refinado por açúcar de coco ou melado de cana.
• Use o leite de coco light no lugar do leite de coco tradicional.
• Troque o creme de leite por creme de leite de coco light ou iogurte grego natural.
• Para a calda, substitua o açúcar refinado por stévia ou xilitol.

Essa versão vai ser bem mais leve, sem perder o sabor cremoso e delicioso. E ainda por cima, vai agradar quem está tentando manter uma alimentação mais saudável, mas não abre mão de um doce gostoso de vez em quando!

Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita

Agora, se você pensa em rentabilizar com essa receita deliciosa, vou te dar algumas dicas de como transformar o manjar de coco em uma excelente fonte de renda:

1. Venda para eventos e festas: O manjar de coco é perfeito para ser servido em festas de aniversário, almoços familiares, e até mesmo em casamentos. Você pode oferecer essa sobremesa como uma opção sofisticada e deliciosa para quem busca um toque especial na sua celebração.
2. Venda de sobremesas individuais: Prepare porções individuais de manjar e ofereça como sobremesa para vender em cafés, padarias ou em sua própria loja online. As pessoas adoram uma sobremesa prática e deliciosa, que não ocupa muito espaço e é super saborosa.
3. Ofereça kits de sobremesa: Que tal montar kits com o manjar de coco e outras sobremesas deliciosas que você faça, como pudins, tortas ou doces de leite condensado? Esses kits podem ser vendidos por encomenda e são ideais para chás de bebê, almoços de família, e até para quem quer um mimo especial.
4. Cursos e workshops de culinária: Se você tem o dom de fazer essas delícias, que tal compartilhar seus conhecimentos? Você pode organizar workshops de culinária saudável ou doces tradicionais, onde ensina a preparar essa sobremesa e outras receitas gostosas. As pessoas adoram aprender a fazer sobremesas que parecem difíceis, mas são super simples!
5. Delivery e encomendas: Outra ótima forma de rentabilizar é oferecer serviços de delivery de sobremesas. Você pode montar um cardápio de sobremesas e fazer entregas para clientes locais, seja em pequenas porções ou até mesmo para grandes eventos.

Conclusão

E é isso, meninas! Como vocês viram, fazer um manjar de coco é super simples, não exige muitos ingredientes e, com a minha ajudinha, você vai conseguir preparar um dos doces mais gostosos e cremosos da vida. Se você quiser uma sobremesa leve, mas cheia de sabor, o manjar de coco é a escolha certa!

Agora, você pode servir esse manjar em diversas ocasiões e até começar a ganhar uma graninha com ele. Quem sabe essa receita não vira a estrela do seu próximo evento? Então, se joga na cozinha, coloque a mão na massa e arrase com esse manjar de coco delicioso.