Minhas queridas, se tem uma receita que sempre arranca suspiros à mesa, é o pavê de pêssego. Leve, cremoso e com aquele sabor doce na medida certa, ele é perfeito para transformar qualquer refeição em uma ocasião especial.
Imagine só: camadas generosas de biscoito, creme suave e pêssegos fresquinhos, tudo isso montado com muito amor. É o tipo de sobremesa que você come de olhos fechados, saboreando cada colherada como se fosse um abraço doce. Quer aprender? Vem comigo!
Ingredientes do pavê de pêssego
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 3 xícaras de leite
- 3 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a montagem:
- 1 pacote de biscoito maisena (200 g)
- 1 lata de pêssego em calda (reserve a calda)
- Chantilly para decorar
Opcional:
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- Coco ralado ou raspas de chocolate branco para finalizar
Sobre os ingredientes e o tempo de preparo
O pavê de pêssego é uma daquelas sobremesas que parecem elaboradas, mas são incrivelmente fáceis de fazer. Os ingredientes principais são simples, e o toque especial fica por conta do pêssego em calda, que dá um sabor frutado irresistível.
Você vai precisar de cerca de 30 minutos para o preparo e mais algumas horinhas na geladeira para ele ficar bem firme e geladinho. Ideal para preparar de véspera e servir no dia seguinte.
Modo de preparo da receita
- Prepare o creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe esfriar completamente.
- Monte o pavê: Molhe os biscoitos rapidamente na calda do pêssego e disponha uma camada no fundo de um refratário. Cubra com uma camada de creme e espalhe pedaços de pêssego picado. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com creme.
- Decore: Cubra com chantilly e, se quiser, salpique coco ralado ou raspas de chocolate branco por cima. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Concluindo a história
E aí está o pavê de pêssego, uma sobremesa que encanta pelo visual e pelo sabor. Aqui em casa, ele é sucesso garantido, principalmente nas festas de fim de ano. Você vai se surpreender com a leveza e o frescor dessa receita.
Agora, para quem quer uma opção mais leve, aqui vai a versão saudável:
Receita saudável de pavê de pêssego
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado diet
- 3 xícaras de leite vegetal (amêndoas ou coco)
- 3 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a montagem:
- 1 pacote de biscoito integral sem açúcar
- Pêssego fresco ou em conserva sem açúcar
- Chantilly zero açúcar ou creme de coco batido para decorar
O modo de preparo segue os mesmos passos, mas o resultado é uma sobremesa mais leve, perfeita para quem busca equilíbrio sem abrir mão do sabor.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Esse pavê de pêssego é uma verdadeira mina de ouro para quem quer empreender no ramo de sobremesas. Veja algumas ideias:
- Venda porções individuais: Monte o pavê em potinhos transparentes, decorando com chantilly e pêssego por cima. Ideal para vendas em feiras ou encomendas.
- Ofereça em eventos: Inclua o pavê no cardápio de sobremesas para festas e eventos. Ele é elegante e agrada a maioria dos paladares.
- Personalize: Adicione outros ingredientes, como morangos ou creme de chocolate, para variar o cardápio e atrair mais clientes.
Passos para começar:
- Calcule os custos detalhados de cada ingrediente para definir o preço final.
- Invista em embalagens bonitas que valorizem o produto.
- Divulgue nas redes sociais, mostrando fotos bem feitas e depoimentos de clientes satisfeitos.
Conclusão
E então, o que achou dessa receita? Seja para impressionar a família ou para lucrar com vendas, o pavê de pêssego é a escolha perfeita.
Agora é com você: prepare essa delícia e aproveite para criar momentos inesquecíveis ao lado de quem você ama. Bom apetite e sucesso!
