Se tem um prato que é versátil, refrescante e combina com qualquer refeição, é a salada de repolho. Hoje vou te ensinar a preparar uma versão tão deliciosa e prática que vai conquistar um lugar fixo no seu cardápio. Essa salada é perfeita para acompanhar carnes, churrascos ou até para ser uma refeição leve nos dias mais quentes.
O melhor de tudo é que essa receita é super rápida de fazer e leva ingredientes simples, que você provavelmente já tem na sua geladeira. Em poucos minutos, você terá um prato cheio de sabor e com aquele toque especial que só uma salada bem feita consegue ter.
Então, bora pegar a faca e começar a picar os ingredientes. Vou te mostrar que, com alguns truques simples, você pode transformar o repolho em uma estrela da sua mesa.
Ingredientes da Salada de Repolho
Para a salada:
- 1/2 repolho verde médio, fatiado bem fino
- 1 cenoura grande ralada
- 1/2 cebola roxa em tiras finas
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
- 1/4 de xícara de salsinha picada
Para o molho:
Veja também: Quando Faço Essa Cocada de Amendoim, Não Sobra NADA!
Veja também: 5 Benefícios do Bife de Repolho Sem Carne
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão
- 1 colher de chá de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
O repolho é o ingrediente principal dessa salada e traz aquela crocância irresistível. A cenoura ralada dá um toque adocicado e colorido, enquanto a cebola roxa e as uvas-passas garantem um sabor especial e equilibrado. O molho cremoso é o que liga todos os ingredientes, transformando essa salada simples em um prato cheio de personalidade.
O tempo de preparo é de aproximadamente 15 minutos. É rápido, prático e perfeito para quem quer uma refeição leve sem passar muito tempo na cozinha.
Modo de Preparo da Receita
- Prepare os ingredientes:
- Fatie o repolho bem fino. Uma dica é usar um fatiador ou mandoline para garantir que as tiras fiquem uniformes. Rale a cenoura e corte a cebola em tiras finas.
- Monte a salada:
- Em uma tigela grande, misture o repolho, a cenoura, a cebola, as uvas-passas (se estiver usando) e a salsinha picada.
- Prepare o molho:
- Em uma tigela menor, misture a maionese, o creme de leite, o vinagre ou suco de limão, a mostarda, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter um molho homogêneo.
- Finalize a salada:
- Despeje o molho sobre os ingredientes da salada e misture delicadamente até que tudo esteja bem incorporado. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 15 minutos para ficar ainda mais refrescante.
E pronto! Agora você tem uma salada de repolho deliciosa e com aquele toque de chef que só uma boa receita pode oferecer.
Versão Saudável da Salada de Repolho
Para quem busca uma versão mais leve, aqui está uma adaptação saudável:
Para a salada:
- 1/2 repolho verde médio, fatiado bem fino
- 1 cenoura grande ralada
- 1/2 cebola roxa em tiras finas
- 1/4 de xícara de amêndoas laminadas (substituindo as uvas-passas)
- 1/4 de xícara de coentro ou salsinha picada
Para o molho:
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de mel ou xilitol
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
O preparo é o mesmo, mas o resultado é uma salada ainda mais leve e cheia de nutrientes. Essa versão é perfeita para quem quer manter a forma sem abrir mão do sabor.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
A salada de repolho é uma ótima opção para quem quer lucrar com pratos saudáveis e fáceis de preparar. Aqui estão algumas ideias:
- Venda por porção:
- Embale a salada em potes individuais e ofereça como opção de refeição ou acompanhamento.
- Preço sugerido: R$ 10,00 a R$ 15,00 por porção.
- Ofereça para eventos:
- Monte porções grandes para festas, churrascos ou reuniões.
- Varie os sabores:
- Crie versões com outros ingredientes, como maçã verde, nozes ou queijo ralado.
- Divulgue nas redes sociais:
- Poste fotos da salada pronta, mostrando as cores vibrantes e o molho cremoso. Use hashtags como #SaladaSaudável e #ReceitaCaseira.
- Faça parcerias locais:
- Ofereça sua salada para lanchonetes, restaurantes ou buffets que buscam opções saudáveis para os clientes.
Conclusão
A salada de repolho é uma receita simples, prática e cheia de sabor. Com ingredientes acessíveis e um preparo rápido, ela é perfeita para qualquer ocasião, seja como acompanhamento ou como prato principal em uma refeição leve.
Agora é sua vez de colocar a mão na massa e experimentar. Depois me conta como ficou e, se puder, compartilhe suas variações. Tenho certeza de que essa salada vai fazer sucesso aí na sua casa!
