Se você quer uma receita prática e deliciosa para aquele almoço em família ou para um jantar especial, o Frango Assado Simples é a escolha ideal. Com uma pele crocante, tempero no ponto certo e a carne macia por dentro, esse frango vai roubar a cena na sua mesa, e o melhor: é super fácil de fazer!
Perfeito para quem gosta de simplicidade, mas sem abrir mão de muito sabor, esse Frango Assado é o tipo de prato que agrada a todos, e você pode acompanhar com arroz, batatas ou salada. Vamos juntas aprender como preparar essa maravilha? Tenho certeza de que vai ser um sucesso na sua casa!
Ingredientes do Frango Assado Simples
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
- 3 dentes de alho amassados
- 1 limão (suco)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce ou picante (opcional)
- 1 ramo de alecrim fresco ou tomilho (opcional)
- 1 cebola cortada em rodelas para forrar a assadeira
Sobre os Ingredientes
O frango é o protagonista dessa receita e, por ser uma carne acessível e versátil, ele fica incrível quando bem temperado. O alho traz aquele sabor marcante que combina perfeitamente com o frango, enquanto o suco de limão ajuda a marinar e amaciar a carne, deixando-a ainda mais suculenta.
O azeite de oliva é o segredo para garantir uma pele dourada e crocante, enquanto a páprica e a pimenta-do-reino dão um toque de cor e sabor. Se quiser deixar seu frango ainda mais aromático, o alecrim ou o tomilho trazem aquele perfume especial que vai invadir sua cozinha.
Modo de Preparo da Receita
- Prepare o frango: Lave o frango inteiro em água corrente e seque com papel-toalha. Retire qualquer excesso de gordura ou restos de penas. Com cuidado, levante a pele do peito e das coxas do frango, criando pequenos bolsos, onde você pode colocar o tempero para penetrar melhor.
- Tempere o frango: Em uma tigela, misture o alho amassado, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica. Esfregue esse tempero por todo o frango, tanto por fora quanto por dentro, e, se possível, coloque um pouco de tempero entre a pele e a carne do peito. Se tiver tempo, deixe o frango marinando na geladeira por pelo menos 1 hora para pegar bem o sabor.
- Forre a assadeira: Forre o fundo da assadeira com as rodelas de cebola e, se estiver usando, coloque ramos de alecrim ou tomilho sobre as cebolas. Isso vai dar um aroma incrível e garantir que o frango não grude na assadeira.
- Asse o frango: Coloque o frango temperado sobre a cama de cebolas, com o peito virado para cima. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 1 hora a 1 hora e 20 minutos, ou até que o frango esteja dourado e crocante por fora, e bem cozido por dentro. Durante o tempo de forno, regue o frango algumas vezes com os sucos que forem soltando na assadeira, para garantir que fique bem suculento.
- Verifique o ponto: Para saber se o frango está pronto, espete uma faca na parte mais grossa da coxa. Se o suco sair claro, sem sangue, o frango está cozido. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar, para que os sucos se redistribuam na carne.
- Sirva: Sirva o Frango Assado Simples acompanhado de arroz, batatas assadas ou uma salada fresca. Esse frango fica tão delicioso que não precisa de mais nada para impressionar!
Versão Saudável do Frango Assado Simples
Se você está procurando uma versão mais saudável do Frango Assado Simples, aqui vai uma alternativa leve e cheia de sabor:
- 1 frango inteiro orgânico
- 3 dentes de alho amassados
- 1 limão (suco)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de sal marinho
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alecrim fresco ou tomilho
- Batatas-doce em pedaços para assar junto
Nessa versão, opte por um frango orgânico, que é criado de forma mais saudável e sustentável. O azeite de oliva extra virgem traz mais benefícios para a saúde, e o sal marinho é uma opção mais natural e menos processada. As batatas-doces assadas junto com o frango são uma ótima fonte de fibras e nutrientes, e ficam deliciosas absorvendo os sucos do frango durante o cozimento.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
O Frango Assado Simples é uma excelente oportunidade para quem quer começar a vender comida caseira ou oferecer refeições práticas. Veja algumas ideias de como transformar essa delícia em um negócio lucrativo:
- Venda por delivery: Ofereça o frango assado em porções individuais ou inteiros para jantares em família. Frango assado é uma refeição muito procurada para dias corridos, e a praticidade de pedir por delivery é sempre um atrativo.
- Acompanhamentos personalizados: Crie opções de acompanhamento para o frango, como arroz com legumes, farofa ou salada. Oferecer combos com acompanhamento agrega valor e torna o pedido mais completo.
- Prepare frangos temperados: Outra ideia é vender frangos já temperados e prontos para assar. Seus clientes podem comprar e levar para casa, assando no momento que preferirem.
- Aposte nas redes sociais: Tire fotos caprichadas do frango assado e divulgue nas redes sociais, mostrando o processo e o resultado final. Isso vai chamar a atenção de novos clientes e gerar interesse em encomendas.
- Participação em eventos: Participe de eventos gastronômicos ou feiras, oferecendo porções de frango assado com acompanhamentos. É uma forma de divulgar seu trabalho e conquistar novos clientes.
Conclusão
O Frango Assado Simples é aquele prato clássico que todo mundo ama e que é muito fácil de preparar. Seja para um almoço de domingo em família, para vender ou até para uma refeição especial durante a semana, essa receita é sempre sucesso garantido.
Agora que você já aprendeu todos os segredos, é só colocar em prática e impressionar sua família e amigos com essa delícia! E se você quiser mais receitas práticas e deliciosas como essa, continue acompanhando o blog Me Informei Receitas. Aqui, você sempre encontra novas ideias para arrasar na cozinha!
