Se você está procurando uma receita prática, rápida e cheia de sabor, o Frango Xadrez é a escolha perfeita. Inspirado na culinária chinesa, esse prato combina o frango com legumes crocantes e um molho delicioso, resultando em uma refeição equilibrada e cheia de sabor.
Vamos aprender juntos a fazer esse Frango Xadrez que vai conquistar seu paladar e se tornar parte das suas receitas favoritas? Depois de experimentar, você vai querer fazer sempre!
Ingredientes do Frango Xadrez
- 500g de peito de frango em cubos
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 pimentão verde em cubos
- 1 cebola média cortada em cubos grandes
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura em rodelas finas
- 1/2 xícara de amendoim torrado (sem sal)
- 4 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres de sopa de óleo (de preferência de gergelim)
- 1 colher de sopa de amido de milho (dissolvido em 1/2 xícara de água)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha picada para finalizar (opcional)
Sobre os Ingredientes
O peito de frango é a base dessa receita, garantindo uma proteína magra e suculenta. Os pimentões, cenoura e cebola trazem cor, crocância e nutrientes, enquanto o shoyu é o responsável pelo sabor salgado e umami característico do prato. O amendoim torrado adiciona textura e um toque especial. O amido de milho ajuda a engrossar o molho, deixando-o com a consistência perfeita.
Modo de Preparo da Receita
- Tempere o frango: Tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e um pouco de shoyu. Deixe descansar por alguns minutos enquanto você prepara os legumes.
- Cozinhe o frango: Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim. Adicione o frango e refogue até que ele fique dourado e cozido por dentro. Retire o frango da panela e reserve.
- Refogue os legumes: Na mesma frigideira, adicione mais um fio de óleo, se necessário, e refogue a cebola e o alho até que fiquem levemente dourados. Em seguida, adicione os pimentões e a cenoura. Refogue por cerca de 3 a 5 minutos, até que os legumes fiquem cozidos, mas ainda crocantes.
- Prepare o molho: Misture o shoyu com o amido de milho dissolvido em água. Adicione essa mistura aos legumes refogados e mexa até que o molho comece a engrossar.
- Misture o frango e o amendoim: Volte o frango para a panela com os legumes e misture tudo. Adicione o amendoim torrado e mexa até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos pelo molho.
- Sirva quente: Finalize com cebolinha picada, se desejar, e sirva o Frango Xadrez acompanhado de arroz branco ou arroz integral.
Versão Saudável do Frango Xadrez
Se você está buscando uma versão mais leve do Frango Xadrez, aqui vai uma alternativa deliciosa:
- 500g de peito de frango orgânico em cubos
- 1 pimentão vermelho e 1 pimentão amarelo (em cubos)
- 1 cebola roxa cortada em cubos grandes
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura em rodelas finas
- 1/4 xícara de amêndoas laminadas (no lugar do amendoim)
- 3 colheres de sopa de shoyu light (menos sódio)
- 1 colher de sopa de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1 colher de sopa de amido de milho (dissolvido em 1/2 xícara de água)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Gengibre fresco ralado para dar um toque extra de sabor
Nessa versão, o shoyu light reduz o sódio, e o óleo de coco ou azeite de oliva são opções mais saudáveis para o refogado. As amêndoas substituem o amendoim, trazendo um toque crocante mais leve.
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Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
O Frango Xadrez é uma excelente opção para quem quer começar a vender refeições práticas e saudáveis. Veja algumas ideias de como transformar essa receita em uma fonte de renda:
- Venda em marmitas: Ofereça o frango xadrez em marmitas saudáveis para o dia a dia. É uma refeição equilibrada, leve e cheia de sabor, ideal para quem busca uma alimentação saudável.
- Crie combos com acompanhamentos: Sirva o frango xadrez com arroz integral, macarrão bifum ou quinoa, criando combos para delivery ou lanchonetes.
- Ofereça em eventos e festas: O frango xadrez é uma ótima opção para eventos e festas, especialmente em versões menores, como finger food ou porções individuais.
- Varie os ingredientes: Crie versões diferentes do frango xadrez, como frango xadrez vegetariano (substituindo o frango por tofu ou cogumelos) ou com frutos do mar, para agradar a diferentes públicos.
- Divulgue nas redes sociais: Mostre o preparo do frango xadrez em vídeos curtos e fotos nas redes sociais, destacando as cores vibrantes e o sabor delicioso do prato.
Conclusão
O Frango Xadrez é uma receita simples, nutritiva e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião. Seja para um jantar rápido, uma refeição especial ou até para vender, essa receita é sempre sucesso garantido!
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com um frango xadrez colorido, crocante e cheio de sabor! E se você quiser mais receitas práticas e deliciosas como essa, continue acompanhando o blog Me Informei Receitas. Aqui, você sempre encontra novas ideias para arrasar na cozinha!
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