Oi, minhas queridas! Quem aqui ama uma boa pizza, mas não tem sempre tempo (ou disposição) para fazer toda aquela preparação com massa e recheio? Pois eu tenho uma solução perfeita para vocês: Pão de Pizza! Uma receita deliciosa, super prática e que vai conquistar todo mundo que provar. Pode acreditar, esse pãozinho tem aquele gostinho de pizza, mas com muito menos trabalho e muito mais sabor!
Sabe aqueles dias em que bate aquela fome e você não quer perder horas na cozinha? Ou então, você tem uma visita surpresa e precisa de uma receita que impressione? O pão de pizza é a escolha ideal! Ele fica pronto rapidinho, tem um sabor de pizza que todos amam e é super versátil. Dá para rechear do jeitinho que você quiser, e o melhor: é uma receita que não tem erro!
Vou te ensinar como fazer essa delícia que vai deixar sua casa com aquele cheirinho irresistível de pizza saindo do forno. E não se preocupe, é uma receita fácil de fazer até para quem não é muito fã de culinária. Vamos lá, se você está com fome e quer algo saboroso, é só seguir os passos!
Ingredientes do Pão de Pizza
- 500g de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de água morna (aproximadamente 250ml)
- 1/2 xícara de molho de tomate (pode ser pronto ou caseiro)
- 200g de queijo mussarela ralado
- 100g de presunto fatiado
- 1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional)
- Orégano a gosto
- 1 gema para pincelar
Sobre os ingredientes
Agora, vamos falar um pouquinho sobre o que vamos usar para fazer esse pão de pizza. A base da receita é a farinha de trigo, que vai dar a consistência fofinha ao pão. O fermento biológico vai ajudar o pão a crescer e ficar bem leve e macio, enquanto o açúcar vai ativar o fermento e garantir que ele cresça de maneira uniforme.
O óleo vai dar aquele toque de maciez à massa, e a água morna ajuda a dissolver o fermento e hidratar os ingredientes. O recheio, por sua vez, fica por conta do molho de tomate, do queijo mussarela e do presunto, que são os protagonistas dessa delícia, mas você pode usar outros ingredientes que preferir, como calabresa, frango desfiado ou até vegetais. Eu amo colocar azeitonas e, claro, uma boa pitada de orégano para dar aquele gostinho irresistível de pizza.
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O tempo de preparo é bem rapidinho, leva cerca de 1 hora e 30 minutos, considerando o tempo de descanso da massa. O melhor é que o tempo de forno é bem rápido também, cerca de 20 a 25 minutos, então em uma horinha e meia você já vai estar se deliciando com esse pãozinho.
Modo de Preparo do Pão de Pizza
Passo 1 – Preparando a massa:
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Misture bem esses ingredientes secos.
- Faça uma cavidade no centro da mistura de farinhas e adicione o óleo e a água morna. Misture com uma colher até formar uma massa, depois coloque a mão na massa e sove até que ela fique macia e homogênea. Se necessário, acrescente mais farinha aos poucos até que a massa não grude mais nas mãos.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 40 minutos, até que ela dobre de volume.
Passo 2 – Montando o pão de pizza:
- Depois que a massa crescer, retire o ar com as mãos e abra a massa em uma superfície enfarinhada, até formar um retângulo de aproximadamente 30cm x 40cm.
- Espalhe o molho de tomate por toda a superfície da massa, deixando uma borda nas laterais.
- Em seguida, espalhe o queijo mussarela, o presunto fatiado e as azeitonas (se estiver usando). Se você ama um sabor mais marcante, pode adicionar calabresa, tomate, ou até bacon.
- Enrole a massa como se fosse um rocambole, tomando cuidado para que o recheio não escape. Depois, acomode o pão de pizza em uma assadeira untada com óleo ou manteiga.
Passo 3 – Finalizando e assando:
- Pincele a gema sobre a superfície do pão para dar aquele dourado lindo.
- Deixe o pão descansar por mais 20 minutos na assadeira para ele crescer mais um pouquinho.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve o pão para assar por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que ele esteja bem dourado por fora e o queijo derretido por dentro.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos, corte em fatias e se delicie com essa maravilha!
O cheirinho de pizza vai invadir sua casa, e a textura do pão vai ser de deixar qualquer um com água na boca. Ele fica crocante por fora e super macio por dentro, e o melhor: é uma delícia!
Versão saudável do Pão de Pizza
Agora, se você é daquelas que ama um pãozinho saudável sem abrir mão do sabor, vou te dar umas dicas para transformar essa receita. Vamos substituir alguns ingredientes por opções mais saudáveis, mas que ficam igualmente saborosas:
- Farinha integral: Troque a farinha de trigo refinada por farinha de trigo integral. Ela é mais nutritiva, rica em fibras e ainda deixa o pãozinho mais saudável.
- Molho de tomate caseiro: Use molho de tomate caseiro, sem adição de conservantes e açúcar. Só temperar com ervas frescas e azeite de oliva para dar aquele toque gourmet.
- Queijo light ou vegano: Se você está buscando reduzir as calorias, use queijo mussarela light ou até mesmo opções veganas, como queijo de castanha de caju.
- Recheio de legumes: Ao invés de presunto, você pode colocar legumes como abobrinha, berinjela, pimentão e cogumelos, que ficam uma delícia e deixam o pão bem mais nutritivo.
Com essas pequenas alterações, você tem um pão de pizza saudável, perfeito para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor!
Como ganhar dinheiro com essa receita
Você sabia que pode rentabilizar com essa receita de pão de pizza? Ela é simples de fazer e tem um apelo enorme, pois muita gente ama um lanche saboroso e prático. Então, que tal começar a vender? Aqui vão algumas dicas para você:
- Venda para festas e eventos: O pão de pizza é ideal para servir em festas de aniversário, confraternizações ou até como lanche em eventos corporativos. Ele é fácil de transportar e serve várias pessoas.
- Faça por encomenda: Ofereça para fazer o pão de pizza sob encomenda, entregando em potes individuais ou em tamanhos maiores. Os clientes vão amar a praticidade de ter uma refeição deliciosa pronta para servir.
- Venda online: Use suas redes sociais para divulgar o pão de pizza. Poste fotos bonitas e mostre a versatilidade da receita, com diferentes recheios e formas de apresentação.
- Dicas para rentabilizar:
- Ofereça uma opção vegana e uma versão sem glúten para atingir um público mais amplo.
- Faça parcerias com empresas de delivery ou plataformas de comida, como iFood, Uber Eats e Rappi.
- Invista em embalagens criativas e de boa qualidade para agregar valor ao seu produto.
- Preços:
- Calcule bem o custo dos ingredientes e o tempo de preparo para definir o preço de venda.
- Ofereça promoções para quem comprar em grandes quantidades, como “leve 3, pague 2” ou descontos para clientes fiéis.
Conclusão
Esse pão de pizza é uma delícia que combina sabor, praticidade e versatilidade. É perfeito para qualquer ocasião e, com certeza, vai fazer sucesso na sua casa e entre seus amigos. E o melhor de tudo: você pode ganhar uma graninha extra com ele!
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse pãozinho que é um verdadeiro sucesso! Quem não ama uma pizza, não é mesmo?
