Quem aqui é fã de sobremesa simples, mas que faz sucesso em qualquer ocasião? Se você respondeu sim, esse pavê de doce de leite é tudo o que você precisa na sua vida! Fácil de fazer, com poucos ingredientes e aquele sabor irresistível que vai deixar todo mundo pedindo mais. Sabe aquele doce que você começa a comer e não consegue parar? Esse pavê é exatamente assim.
Eu amo trazer para o blog receitas que podem ser feitas de última hora, mas que têm aquele toque especial de sobremesa de festa, sabe? Sabe aquela receita que impressiona e ao mesmo tempo é super prática? Pois é, esse pavê de doce de leite é exatamente isso. Não tem segredo, não tem complicação e o melhor: a maioria dos ingredientes você já tem em casa! Então, bora fazer essa maravilha de pavê e conquistar o paladar de todos? Vem comigo que eu te ensino o passo a passo!
Ingredientes do Pavê de Doce de Leite
- 1 lata de doce de leite (cerca de 395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 xícara de café forte (ou leite, se preferir)
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional, para dar um toque mais cremoso)
- Chocolate em pó ou granulado para decorar (opcional)
Sobre os ingredientes
Essa receita é super prática e, como mencionei, você provavelmente já tem esses ingredientes em casa. O doce de leite vai ser o grande protagonista aqui, trazendo toda aquela cremosidade e sabor doce que só ele tem. O creme de leite vai deixar a mistura mais leve e aveludada, criando o equilíbrio perfeito com o doce de leite.
O biscoito maisena é aquele clássico que não pode faltar em um pavê. Ele vai dar a estrutura e a crocância, criando camadas deliciosas de textura no meio da sobremesa. A xícara de café forte pode parecer uma escolha estranha, mas vai deixar o sabor muito mais interessante, trazendo um leve toque amargo que combina perfeitamente com o doce de leite. Se você preferir, pode trocar o café por leite, e o pavê vai continuar uma delícia.
Essa receita é rapidinha e fica pronta em cerca de 30 minutos, mais o tempo de descanso para que ela fique bem firme. O melhor é que você pode fazer na véspera e deixar na geladeira para que os sabores se intensifiquem!
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Modo de Preparo do Pavê de Doce de Leite
Passo 1 – Preparando o creme de doce de leite:
- Em uma tigela grande, misture a lata de doce de leite com o creme de leite até que a mistura fique homogênea e bem cremosa. Se você quiser um creme ainda mais macio, pode adicionar uma colher de sopa de manteiga para dar mais cremosidade.
- Depois de misturar bem, reserve o creme. O próximo passo é preparar os biscoitos.
Passo 2 – Montando o pavê:
- Em um recipiente raso, coloque o café forte ou o leite. Agora, você vai molhar os biscoitos maisena nesse líquido, rapidamente, para que eles fiquem levemente embebidos, mas sem desmanchar. Não deixe os biscoitos muito tempo no líquido, pois eles podem ficar moles demais e não manter a textura firme.
- Comece a montar o pavê: alterne camadas de biscoitos embebidos e camadas do creme de doce de leite em uma travessa de vidro ou em taças individuais (para um efeito mais bonito e charmoso!). Repita o processo até acabar os ingredientes, sempre terminando com uma camada generosa de creme de doce de leite no topo.
Passo 3 – Finalizando e refrigerando:
- Agora, para dar aquele toque final, cubra o pavê com chocolate granulado ou, se preferir, uma pitada de chocolate em pó para uma aparência mais sofisticada. Eu gosto de deixar o pavê na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, pois assim ele ganha mais consistência e os sabores se misturam perfeitamente.
- Após o tempo de refrigeração, é só servir e se deliciar!
Esse pavê de doce de leite vai derreter na boca, e com o café ou leite nos biscoitos, o sabor fica ainda mais interessante. A combinação do doce de leite com o creme e a crocância dos biscoitos é simplesmente perfeita!
Versão saudável do Pavê de Doce de Leite
Agora, se você é daquelas que tenta sempre dar um jeitinho mais saudável nas receitas, tenho algumas dicas para transformar essa sobremesa em uma versão mais leve, mas igualmente deliciosa. Vamos lá:
- Doce de leite light ou caseiro: Você pode substituir o doce de leite tradicional por uma versão light ou até fazer o seu próprio doce de leite em casa, usando leite desnatado ou até leite de coco para uma opção mais saudável e sem adição de açúcares refinados.
- Creme de leite light ou iogurte grego: Para uma opção mais leve, substitua o creme de leite comum por creme de leite light ou até mesmo iogurte grego natural. O iogurte vai dar uma cremosidade deliciosa, sem o peso do creme de leite.
- Biscoitos integrais: Troque o biscoito maisena por biscoitos integrais ou até biscoitos de aveia, que são mais nutritivos e têm um toque mais saudável.
- Adoçante natural: Se você preferir reduzir o açúcar, pode usar um adoçante natural, como o stevia ou o xilitol, no lugar do açúcar do doce de leite ou da sobremesa em geral.
Essa versão mais saudável vai fazer sucesso, e acredite, o sabor continua delicioso e igualmente irresistível!
Como ganhar dinheiro com essa receita
Essa receita de pavê de doce de leite é perfeita para quem quer começar a ganhar um dinheirinho extra na cozinha. Olha só como você pode rentabilizar:
- Venda em potes individuais: Pavês em potes individuais são super procurados, principalmente para festas e eventos. Você pode vender cada porção de pavê em potes de vidro ou plástico, e o pessoal vai adorar a praticidade de comer uma sobremesa deliciosa e individual.
- Encomendas para festas e eventos: O pavê é uma sobremesa que fica linda em mesas de doces de festas. Você pode vender essa delícia sob encomenda para aniversários, confraternizações e até para eventos corporativos.
- Venda online: Utilize as redes sociais para divulgar a receita. Poste fotos bonitas do seu pavê, mostre o preparo e crie um apelo visual para atrair os clientes. Não se esqueça de oferecer diferentes opções de embalagem para tornar o produto ainda mais atraente.
- Diversifique os sabores: Além do pavê de doce de leite, você pode diversificar com outros recheios, como chocolate, limão, maracujá ou até frutas vermelhas. Quanto mais opções você oferecer, mais clientes poderá atrair!
Dicas para rentabilizar:
- Faça promoções para fidelizar clientes, como descontos para encomendas grandes ou para quem compra com frequência.
- Ofereça uma opção sem glúten ou vegana para atingir um público ainda maior.
- Invista em embalagens bonitas e de qualidade para agregar mais valor ao seu produto.
Conclusão
Esse pavê de doce de leite é a escolha certa para quem busca uma sobremesa deliciosa, fácil e prática de fazer, que vai agradar todo mundo. Além disso, se você quiser ganhar dinheiro com essa receita, as possibilidades são infinitas!
Com pouco esforço e alguns ingredientes simples, você tem uma sobremesa irresistível que pode ser feita para qualquer ocasião. Então, o que está esperando para colocar a mão na massa e experimentar essa maravilha? Seja para uma refeição em família ou para vender, esse pavê vai fazer o maior sucesso!
