Se você está procurando uma receita prática, crocante e cheia de sabor, chegou a hora de experimentar esse espetacular peito de frango empanado com parmesão! É daquelas receitas que parecem simples, mas que fazem o maior sucesso na mesa, agradando a família toda. O parmesão na crosta do frango dá aquele toque especial e irresistível, com um sabor que deixa qualquer um com água na boca. E o melhor? Esse frango fica pronto rapidinho, perfeito para aqueles dias em que você quer um almoço ou jantar delicioso sem muito esforço.
Então, pegue sua frigideira e venha comigo aprender a fazer essa delícia que vai conquistar sua cozinha. Tenho certeza de que depois de provar, essa receita vai virar a queridinha aí na sua casa!
Ingredientes do Peito de Frango Empanado com Parmesão
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de farinha de trigo
- Óleo para fritar (ou azeite, se preferir uma versão mais leve)
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Utensílios e tempo de preparo
Você vai precisar de poucos utensílios para fazer essa receita: um prato para empanar os filés, uma tigela para bater os ovos e uma frigideira para fritar. O tempo total de preparo é rápido – em cerca de 30 minutos, seu frango estará pronto para ser servido. Os ingredientes são básicos, mas o resultado é surpreendente.
O parmesão é o grande destaque aqui, trazendo uma crocância e um sabor marcante para o empanado. Já o frango, quando bem temperado, fica suculento por dentro e com uma casquinha deliciosa por fora. Simples e irresistível!
Modo de preparo da receita
- Tempere o frango: Comece temperando os filés de peito de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por alguns minutos enquanto prepara o restante dos ingredientes.
- Empanando os filés: Em um prato, coloque a farinha de trigo. Em uma tigela, bata os ovos levemente. Em outro prato, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado. Agora, passe cada filé de frango primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos, e por último na mistura de farinha de rosca com parmesão, pressionando levemente para que a crosta grude bem no frango.
- Fritando o frango: Aqueça uma frigideira com óleo suficiente para cobrir o fundo e frite os filés empanados em fogo médio, virando-os para dourar de ambos os lados. Cada lado deve fritar por cerca de 3 a 4 minutos, até que a crosta fique dourada e crocante. Se preferir, você pode fazer no forno, assando os filés em uma assadeira untada a 200°C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.
- Finalizando: Assim que os filés estiverem dourados e crocantes, retire-os da frigideira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. Decore com salsinha picada, se quiser, e sirva imediatamente.
Pronto! Em poucos minutos, você tem um frango empanado com uma crosta crocante e um sabor incrível de parmesão. Essa receita combina com qualquer acompanhamento, seja um arroz soltinho, uma saladinha fresca ou até batatas fritas.
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Um toque de humor e uma história divertida
A primeira vez que fiz esse frango empanado com parmesão, confesso que fiquei com medo da crosta não ficar tão crocante quanto eu queria. Mas, quando provei, foi amor à primeira mordida! O parmesão faz toda a diferença e deixa o frango com aquela casquinha dourada de dar água na boca. O mais engraçado foi que, na hora de servir, achei que tinha feito filés demais… mas em questão de minutos, todos desapareceram do prato! Agora, toda vez que faço, tenho que dobrar a receita para dar conta da turma.
Versão saudável da receita
Se você quer uma versão mais leve desse frango empanado, aqui vão algumas sugestões para deixá-lo mais saudável sem perder o sabor incrível:
- Substitua a farinha de rosca por farinha de aveia, que traz mais fibras e uma textura igualmente crocante.
- Em vez de fritar, opte por assar os filés no forno, como mencionei anteriormente, usando apenas um fio de azeite para dourar.
- Troque o parmesão comum por uma versão light, ou use queijo branco ralado, que tem menos gordura.
- Para uma versão sem glúten, use farinha de arroz no lugar da farinha de trigo.
Essas pequenas adaptações deixam a receita mais leve, mas ainda deliciosa. Perfeita para quem quer cuidar da alimentação sem abrir mão de uma refeição saborosa!
Como ganhar dinheiro com essa receita
Se você está pensando em transformar essa receita em uma forma de ganhar dinheiro, o frango empanado com parmesão é uma excelente opção. Ele é prático, agrada todo mundo e pode ser vendido tanto como marmita, quanto em porções individuais ou para eventos. Aqui estão algumas ideias de como lucrar com essa delícia:
- Venda de marmitas fitness: Ofereça o frango empanado assado com parmesão como uma opção saudável em marmitas. Combine com acompanhamentos leves, como arroz integral e salada, e ofereça um cardápio balanceado.
- Delivery de refeições: Monte um cardápio com diferentes opções de frango empanado e faça entregas no jantar. Essa é uma ótima maneira de oferecer uma refeição deliciosa e prática para quem não quer cozinhar.
- Catering para eventos: Ofereça o frango empanado em eventos ou festas, montando mini porções individuais. Ele fica lindo e saboroso como finger food, e o parmesão dá um toque especial que vai impressionar os convidados.
Dicas para começar:
- Invista em embalagens bonitas e que mantenham a crocância do frango até a entrega.
- Divulgue seu trabalho nas redes sociais, mostrando fotos atraentes e depoimentos de clientes que já provaram suas delícias.
- Ofereça combos com diferentes acompanhamentos, como purê de batata, legumes salteados ou arroz com brócolis.
Conclusão
O peito de frango empanado com parmesão é aquele tipo de receita que junta simplicidade com um sabor incrível. Em poucos minutos, você consegue preparar uma refeição deliciosa, crocante e que agrada a todos. Seja para um almoço em família, um jantar rápido ou até para vender e ganhar uma renda extra, essa receita é sucesso garantido.
Agora que você já aprendeu todos os truques para fazer esse frango empanado perfeito, que tal colocar a mão na massa e surpreender todo mundo aí na sua casa? Tenho certeza de que vai ser um sucesso absoluto!
Receita de acompanhamento: Purê de Batata Cremoso
Ingredientes:
- 500g de batatas descascadas e cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas em água com sal até que fiquem bem macias. Escorra e amasse as batatas com um garfo ou espremedor. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as batatas amassadas. Aos poucos, adicione o leite, mexendo até obter a consistência desejada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva como acompanhamento perfeito para o frango empanado com parmesão!
