Fiz esse rocambole de mortadela e queijo e não sobrou nem um pedacinho!

Oi, minhas queridas! Aqui é a Joana Lima, e hoje vou te ensinar uma receita que vai deixar todo mundo salivando – o Rocambole de Mortadela e Queijo! Gente, sério, esse prato é a definição de praticidade com sabor, e o melhor: ele vai deixar todo mundo pedindo mais, pode apostar.

Se você ama uma boa combinação de mortadela e queijo, está no lugar certo. Esse rocambole é super fácil de fazer, tem aquele toque irresistível de comfort food, e o melhor: ele vai bem em qualquer ocasião. Pode ser para um lanche da tarde, para servir em uma reunião de amigos ou até como prato principal em um almoço mais descontraído. O sabor da mortadela combina perfeitamente com o queijo derretido, e quando você enrola tudo isso numa massinha fofinha e dá aquele toque final, não tem como dar errado.

Ah, e antes que você pense que vai precisar de muita técnica ou ingredientes complicados, vou te dizer: é um prato bem descomplicado! Se você tem pouco tempo e quer impressionar, essa receita é perfeita. Então, que tal fazer junto comigo? Prometo que vai ser um sucesso!

Ingredientes do Rocambole de Mortadela e Queijo

• 6 fatias de mortadela
• 200g de queijo muçarela fatiado
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de oregano (opcional, mas dá aquele toque especial!)
• Azeite de oliva para untar a assadeira

O que você vai precisar

Essa receita é super simples e usa ingredientes que você já deve ter em casa. A mortadela, que é um clássico no nosso dia a dia, vai dar um sabor irresistível ao rocambole. O queijo muçarela vai garantir aquele efeito derretido e cremoso no meio, que ninguém resiste. Já a mistura de farinha de trigo, ovos e leite vai formar uma base fofinha e macia para envolver todo esse recheio delicioso. E o queijo parmesão e o oregano (se você optar por usá-lo) vão dar aquele toque final que vai deixar todo mundo pedindo a receita.

Agora, quanto ao tempo: o preparo é super rápido, você vai gastar uns 15 minutos para montar o rocambole e mais 30 minutos no forno. Ou seja, em 45 minutos você tem um prato delicioso prontinho para servir!

Modo de Preparo da Receita

1. Prepare a base do rocambole: Em uma tigela, misture os ovos, o leite, a manteiga derretida e o sal e a pimenta. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture tudo muito bem até formar uma massa homogênea. Se quiser, pode adicionar um pouquinho de oregano aqui para dar aquele gostinho especial.
2. Monte o rocambole: Em uma assadeira untada com azeite de oliva, coloque a massa espalhando bem para que cubra toda a base da assadeira. Em seguida, arrume as fatias de mortadela por cima da massa, formando uma camada bem uniforme. Depois, coloque as fatias de queijo muçarela por cima da mortadela, para garantir aquele efeito derretido delicioso.
3. Enrole o rocambole: Agora, com muito cuidado, comece a enrolar a massa como se fosse um rocambole mesmo, apertando levemente para que fique bem fechadinho e o recheio não escape. Quando terminar, polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
4. Asse o rocambole: Deixe o rocambole assar por cerca de 30 minutos ou até que a parte de cima fique dourada e o queijo tenha derretido completamente. O aroma que vai tomar conta da sua cozinha vai ser de dar água na boca!
5. Sirva e aproveite: Retire do forno, corte em fatias e sirva ainda quentinho. Fica incrível com uma saladinha ou até com um molho de mostarda e mel para dar aquele toque especial.

Versão saudável do Rocambole de Mortadela e Queijo

Agora, se você está buscando uma versão mais leve dessa receita, olha só como você pode adaptar:

1. Substitua a mortadela por peito de frango desfiado: Para uma opção mais saudável, troque a mortadela por peito de frango desfiado. Fica ótimo, e o frango dá aquele toque proteico na receita.
2. Use farinha integral: Em vez de farinha de trigo, você pode usar farinha integral para deixar a receita mais nutritiva. A farinha integral também vai dar mais saciedade.
3. Queijo light: Opte por queijo muçarela light ou até ricota para diminuir o teor de gordura. O sabor ainda vai ficar delicioso e o rocambole super cremoso.
4. Assar no lugar de fritar: Se você quiser uma versão ainda mais saudável, ao invés de usar manteiga, pode optar por azeite de oliva e assar o rocambole em uma assadeira antiaderente. Fica super crocante, e você vai adorar!

Como ganhar dinheiro com essa receita

Agora, se você está pensando em rentabilizar com essa receita de rocambole de mortadela e queijo, aqui vão algumas ideias:

1. Venda de rocamboles prontos: Você pode começar a fazer os rocamboles de mortadela e queijo para vender. Eles são ótimos para festas, lanches de empresa e até para eventos como aniversários ou chás de cozinha. Você pode congelá-los e entregar fresquinhos ou até mesmo oferecer porções de mini rocamboles para vender por unidade.
2. Food truck ou delivery de lanches: Se você tem um food truck ou uma pequena cozinha, pode apostar nessa receita como um dos pratos principais do seu cardápio. Os rocamboles são super práticos e fáceis de preparar em grandes quantidades. E o melhor: eles são uma verdadeira tentação, com certeza vão vender rápido!
3. Kit de montagem de rocambole: Se você tiver uma boa rede de clientes, pode montar kits para as pessoas montarem o próprio rocambole em casa. Basta vender os ingredientes já separados e explicando passo a passo. Com certeza esse tipo de kit vai bombar nas suas redes sociais!
4. Oferta para eventos e festas: Que tal oferecer seus rocamboles para eventos como churrascos, festas de casamento, formaturas ou até festas infantis? Com a demanda por alimentos práticos e saborosos, você pode oferecer uma opção deliciosa para quem quer servir algo diferente.

Conclusão

Esse rocambole de mortadela e queijo é uma verdadeira delícia, fácil de fazer e vai agradar todo mundo. Além disso, ele é super versátil – serve tanto para um lanche rápido quanto para uma refeição mais completa. Eu tenho certeza de que você vai adorar essa receita!

E se você está com a cabeça empreendedora, pode transformá-la em uma fonte de renda extra, seja vendendo rocamboles prontos ou oferecendo kits para os seus clientes. Não tem como dar errado! Agora é só colocar a mão na massa e arrasar com essa delícia.