Ah, a broa de milho! É aquele tipo de receita que aquece o coração e traz memórias de casa de vó, café no bule e tardes de conversa. Ela é perfeita para acompanhar um café fresquinho ou um chá quentinho, e o melhor: é muito fácil de fazer.
Essa broa tem uma textura incrível: fofinha por dentro e com aquela casquinha levemente crocante por fora. Além disso, o sabor levemente adocicado e o toque rústico do milho fazem dela um lanche irresistível para qualquer hora do dia.
Se você está procurando uma receita prática, com aquele gostinho de casa de campo, vem comigo que vou te ensinar a fazer a melhor broa de milho que você já experimentou!
Ingredientes da Broa de Milho
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara de leite morno
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de erva-doce (opcional)
Sobre os ingredientes e o tempo de preparo
Os ingredientes dessa receita são bem básicos e provavelmente você já tem tudo aí na sua cozinha. O fubá é o grande protagonista, trazendo aquela textura única e o sabor marcante do milho. A erva-doce é opcional, mas dá um toque especial e um aroma irresistível.
O tempo de preparo é super tranquilo: você vai gastar uns 10 minutos misturando tudo e mais uns 30 a 35 minutos assando. É uma receita prática que não dá trabalho e tem um resultado maravilhoso.
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Modo de preparo da receita
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
- Adicione os líquidos: Acrescente os ovos, a manteiga derretida e o leite morno, misturando bem até formar uma massa homogênea. Se for usar erva-doce, adicione agora.
- Modele as broas: Com as mãos enfarinhadas, faça bolinhas com a massa e achate levemente. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que as broas estejam douradas.
- Sirva: Retire do forno, deixe esfriar um pouquinho e sirva com café ou chá.
Uma história com um toque especial
Lembro de uma vez que fiz essa broa para um lanche da tarde aqui em casa. Estava friozinho, o café já estava no fogo, e o cheirinho das broas assando tomou conta da cozinha. Quando tirei a assadeira do forno, minha filha foi a primeira a pegar uma broa e disse: “Mãe, parece aquelas da fazenda!”. Fiquei tão feliz que até esqueci da bagunça na pia.
Versão saudável da Broa de Milho
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá orgânico
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara
- 1 colher (chá) de sal rosa
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara de leite de coco ou amêndoas morno
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco derretido
- 2 ovos caipiras
- 1 colher (chá) de sementes de chia ou linhaça (opcional)
Preparo:
O modo de preparo é o mesmo, mas essa versão utiliza ingredientes mais leves e nutritivos. O resultado é uma broa deliciosa, mas com um toque saudável para quem busca equilibrar sabor e nutrição.
Como ganhar dinheiro com essa receita
A broa de milho é uma excelente opção para quem quer começar a vender produtos caseiros. Ela é simples de fazer, tem um custo baixo e agrada a todos. Veja algumas ideias:
- Venda em porções individuais: Embale cada broa em saquinhos transparentes com etiquetas personalizadas.
- Monte kits para cafés da manhã: Inclua a broa em kits com outros produtos, como bolos e biscoitos.
- Ofereça em tamanhos variados: Faça broas menores para eventos ou maiores para venda unitária.
- Crie variações: Adicione goiabada, coco ou outros ingredientes para diversificar a oferta.
- Divulgue nas redes sociais: Poste fotos atraentes e vídeos rápidos do preparo para atrair clientes.
Conclusão
A broa de milho é aquele tipo de receita que nunca sai de moda. Simples, deliciosa e com aquele gostinho de casa de vó, ela é perfeita para qualquer ocasião.
Agora que você aprendeu todos os detalhes, é só colocar a mão na massa e preparar essa delícia. Seja para compartilhar com a família ou para vender, essa broa com certeza vai fazer sucesso! Depois me conta como ficou.
