Olá, minhas queridas! Hoje eu trouxe uma receitinha irresistível, que é perfeita para quem ama um lanchinho crocante e cheio de sabor: Biscoito de Polvilho! Acreditem, esse biscoitinho é puro amor! Sabe aquele tipo de lanche que você faz e a casa toda começa a se encher de gente querendo saber o que está saindo do forno? Pois é, o biscoito de polvilho é assim! Crocante, saboroso e, o melhor de tudo: super fácil de fazer.
Quando você fizer essa receita, vai ver como é simples e rápida. E o mais legal é que ele é perfeito para qualquer hora do dia! Seja para um café da tarde com as amigas, para os filhos levarem na escola, ou até para aquele momento em que a gente está com vontade de comer algo leve e crocante. Eu adoro porque fica uma delícia e não tem erro – todo mundo vai amar!
Então, bora fazer esse biscoito de polvilho? Tenho certeza de que depois dessa receita, você nunca mais vai comprar o de pacotinho. Vamos começar!
Ingredientes do Biscoito de Polvilho
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 de xícara de água (se necessário)
Agora, antes de começar a fazer, é bom saber que essa receita vai deixar sua casa com aquele cheirinho delicioso que só um biscoito caseiro tem. Os ingredientes são bem simples e você provavelmente já tem tudo isso em casa. O polvilho azedo é o segredo para a textura crocante que a gente ama no biscoito de polvilho. Já o queijo parmesão vai dar aquele toque de sabor irresistível. E com a adição do leite e do ovo, o biscoito fica macio por dentro e crocante por fora.
Essa receita é super rápida e fica pronta em apenas 30 minutos! E a melhor parte é que ela rende bastante, então, se você tiver uma visita inesperada ou quiser fazer para a família inteira, vai ser suficiente. Eu costumo fazer essa receita nos fins de semana, quando quero dar um mimo para a família, e ela nunca dura muito – todo mundo adora!
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Modo de Preparo da Receita
- Misturando os ingredientes secos: Comece colocando o polvilho azedo em uma tigela grande. Adicione o sal e misture bem. O polvilho azedo é o que vai dar a crocância que você tanto quer, então não esqueça desse ingrediente!
- Adicionando os líquidos: Em uma panela, coloque o óleo, o leite e a água (se necessário) e leve ao fogo médio até que comece a ferver. Quando começar a borbulhar, retire do fogo e adicione à mistura de polvilho, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
- Incorporando o queijo e o ovo: Quando a massa estiver morninha, adicione o queijo parmesão ralado e o ovo. Mexa bem até que o queijo derreta e se incorpore completamente à massa. Fique tranquila, pois o ovo vai ajudar a dar liga à massa, deixando o biscoito bem fofinho por dentro.
- Modelando os biscoitos: Agora, unte suas mãos com um pouco de óleo e comece a modelar os biscoitos. Modele a massa em bolinhas pequenas ou em formato de palitinhos, como você preferir. Coloque-os em uma assadeira untada, deixando um espaço entre eles, pois eles vão crescer um pouquinho enquanto assam.
- Assando: Preaqueça o forno a 180°C e asse os biscoitos por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem douradinhos e crocantes. Fique de olho, pois cada forno é diferente, então, assim que eles ficarem dourados, é hora de retirá-los.
- Servindo: Quando tirá-los do forno, espere um minutinho para não se queimar, mas já pode ir se deliciando com esses biscoitinhos quentinhos! Eles são perfeitos para um lanche da tarde ou até para acompanhar um cafezinho com as amigas.
Versão Saudável do Biscoito de Polvilho
Agora, para as minhas queridas que estão de olho na saúde, eu tenho uma versão mais leve do biscoito de polvilho! Vamos deixar a receita mais fit, sem perder o sabor:
- Polvilho Integral: Ao invés do polvilho azedo tradicional, você pode usar o polvilho integral, que tem mais fibras e nutrientes, tornando o biscoito mais saudável e cheio de benefícios para a digestão.
- Substituindo o óleo: Que tal substituir o óleo por azeite de oliva extra virgem? Além de ser uma gordura boa, ele vai deixar o biscoito mais saudável e com um sabor incrível.
- Queijo Light ou Vegano: Se você prefere uma opção mais leve, pode substituir o queijo parmesão por uma versão light ou até por queijo vegano, se quiser uma receita 100% plant-based.
- Adoçando de forma natural: Caso prefira dar um toque mais doce ao seu biscoito, você pode adicionar um pouco de mel ou açúcar de coco, sem exagerar.
Essa versão saudável vai manter o sabor irresistível do biscoito, mas de forma mais leve e cheia de nutrientes.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Agora, se você quer transformar essa receita de biscoito de polvilho em uma fonte de renda extra, aqui vão algumas ideias para ganhar dinheiro com ela:
- Venda para amigos e familiares: Uma maneira fácil de começar é oferecendo para seus amigos e familiares. Eles vão adorar e, com certeza, vão recomendar para outras pessoas!
- Venda de biscoitos caseiros em feiras ou mercados locais: Se você adora cozinhar e quer começar um pequeno negócio, vender biscoitos de polvilho em feiras e mercados locais pode ser uma excelente ideia. Faça pacotinhos bonitos e capriche na apresentação.
- Delivery de lanches: Com a popularidade dos serviços de entrega, você pode criar um serviço de delivery de lanches caseiros. Os biscoitos de polvilho são ótimos para esse tipo de serviço, pois são leves, crocantes e duram bem por um tempo.
- Aulas de culinária: Se você ama ensinar, pode até oferecer aulas de culinária em que ensine outras pessoas a fazerem os seus biscoitos de polvilho. Isso pode ser feito de forma presencial ou até online!
- Receitas personalizadas: Se você tiver uma boa base de clientes, pode até personalizar os biscoitos de polvilho, oferecendo opções com diferentes recheios ou sabores, como com queijo de cabra, ervas finas ou pimenta.
Com essas dicas, você vai poder rentabilizar com uma receita simples e super gostosa!
Conclusão
E aí, o que achou dessa receita? O biscoito de polvilho é super fácil de fazer e vai deixar sua casa com um cheirinho delicioso, além de ser uma ótima opção para ganhar dinheiro e ainda presentear quem você ama.
Agora, é só colocar a mão na massa e se deliciar com esses biscoitos crocantes, perfeitos para qualquer ocasião! Ah, e não se esqueça de me contar como ficou. Tenho certeza de que vai arrasar!
