Quando Faço Esse Manjar de Coco com Calda de Ameixa, Não Sobra Nada na Mesa!

Se tem uma sobremesa que me lembra infância e que é sucesso garantido em qualquer mesa, é o manjar de coco com calda de ameixa. Ele é cremoso, com aquele gostinho leve de coco, e a calda de ameixa traz o toque final que faz toda a diferença. É o tipo de sobremesa que parece super elaborada, mas na verdade é tão fácil de fazer que até quem não tem muita prática na cozinha vai tirar de letra.

Aqui em casa, o manjar de coco é presença certa nos almoços de domingo e nas festas de família. Ele é leve, não muito doce, e sempre deixa todo mundo querendo repetir. E o melhor de tudo: você faz com poucos ingredientes e sem complicação. Então, que tal preparar essa delícia junto comigo? Tenho certeza que sua família vai amar!

Além de prática, essa receita é super versátil. Você pode fazer para um almoço especial, uma comemoração ou até mesmo para um lanche mais caprichado no final de semana. Vamos aprender a fazer?

Ingredientes do Manjar de Coco com Calda de Ameixa

Para o manjar:

• 1 litro de leite
• 200ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
• 1/2 xícara de açúcar

Para a calda de ameixa:

• 200g de ameixa seca sem caroço
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de água

Utensílios e tempo de preparo

Você vai ver que para preparar essa sobremesa incrível, não precisa de nada muito sofisticado. O que você vai precisar é de uma panela grande para preparar o manjar, uma outra panela pequena para a calda, e uma forma de pudim para moldar. Ah, e claro, uma colher de pau para mexer (porque mexer o manjar enquanto ele cozinha é essencial!).

Agora, sobre o tempo de preparo: é super rápido! Você vai gastar uns 10 minutinhos para fazer o manjar, e mais uns 15 minutos para a calda. Depois, é só deixar esfriar e levar à geladeira por umas 3 horas. Então, no total, em menos de 4 horas, você terá uma sobremesa deliciosa prontinha para servir!

Modo de preparo da receita

Passo 1: Preparando o manjar

1. Em uma panela grande, misture o leite, o leite de coco, o leite condensado, o açúcar e o amido de milho. Dica: dissolva bem o amido no leite antes de ligar o fogo, para evitar que forme grumos.
2. Leve ao fogo médio e mexa sempre, até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela. Isso vai levar uns 10 minutos. O ponto é parecido com o de um mingau bem grosso.
3. Assim que atingir o ponto, retire do fogo e despeje o manjar em uma forma de pudim levemente untada com óleo (isso facilita na hora de desenformar).
4. Deixe o manjar esfriar um pouco em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até ele ficar bem firme.

Passo 2: Preparando a calda de ameixa

1. Enquanto o manjar está na geladeira, vamos fazer a calda. Em uma panela pequena, coloque as ameixas, o açúcar e a água. Misture bem.
2. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que as ameixas fiquem macias e a calda comece a engrossar levemente.
3. Desligue o fogo e deixe esfriar. A calda vai continuar engrossando um pouco à medida que esfria.

Passo 3: Montagem

1. Quando o manjar estiver bem firme, desenforme em um prato grande e despeje a calda de ameixa por cima, cobrindo bem.
2. Sirva em seguida ou mantenha na geladeira até o momento de servir.

Pronto! Agora é só se deliciar com essa sobremesa maravilhosa. Tenho certeza que vai ser sucesso absoluto aí na sua casa.

Versão saudável do manjar de coco com calda de ameixa

Agora, se você está buscando uma versão mais saudável dessa sobremesa, sem problemas! Vou te ensinar a adaptar a receita para uma versão mais leve, mas sem perder o sabor delicioso que a gente tanto ama.

Ingredientes para a versão saudável:

Manjar saudável:

• 1 litro de leite vegetal (pode ser de coco, amêndoas ou aveia)
• 200ml de leite de coco light
• 1 xícara de leite condensado diet ou leite condensado caseiro sem açúcar
• 5 colheres de sopa de amido de milho
• 1/4 de xícara de açúcar demerara ou adoçante culinário

Calda saudável:

• 200g de ameixa seca sem caroço
• 1/4 de xícara de açúcar demerara ou xilitol
• 2 xícaras de água

O modo de preparo é o mesmo, mas você vai ter uma sobremesa com menos calorias e açúcar, perfeita para quem quer uma opção mais leve, mas sem abrir mão do sabor. E te garanto: essa versão saudável também faz sucesso!

Como ganhar dinheiro com essa receita

E se você está pensando em transformar essa delícia em uma fonte de renda extra, vou te dar algumas dicas de como ganhar dinheiro vendendo manjar de coco com calda de ameixa. Essa é uma sobremesa clássica, que agrada a todos os paladares, e você pode vender tanto para eventos como para o dia a dia. Vamos às dicas!

1. Venda em porções individuais:

• Prepare o manjar em potinhos individuais e venda por unidade. Essa é uma ótima forma de vender em lanchonetes, cafeterias ou até para empresas que oferecem sobremesas no almoço.

2. Aceite encomendas para eventos:

• O manjar de coco é uma sobremesa tradicional em festas e eventos. Ofereça essa opção no seu cardápio de sobremesas para casamentos, aniversários ou festas de fim de ano. Ele é fácil de transportar e agrada muitos paladares.

3. Varie nos sabores:

• Além da calda de ameixa, você pode criar versões com outras frutas, como calda de frutas vermelhas ou de morango. Isso atrai diferentes tipos de clientes e dá um toque especial à sobremesa.

4. Divulgue nas redes sociais:

• Tire fotos bonitas do manjar, mostrando a cremosidade do coco e a calda brilhante de ameixa. As redes sociais são um excelente lugar para divulgar seu trabalho e atrair novos clientes.

5. Ofereça kits com sobremesas:

• Que tal montar kits com diferentes sobremesas para vender em datas especiais, como Natal, Páscoa ou Dia das Mães? O manjar de coco com calda de ameixa pode ser a estrela do seu kit!

Conclusão

O manjar de coco com calda de ameixa é aquele tipo de sobremesa que nunca sai de moda. Além de ser fácil de fazer, ele traz aquele gostinho de infância e é perfeito para qualquer ocasião, desde um almoço em família até festas mais sofisticadas. Com poucos ingredientes e um pouco de carinho, você consegue preparar uma sobremesa deliciosa e que vai conquistar todo mundo.

Agora que você já sabe como fazer essa maravilha, não tem mais desculpa para não testar a receita aí na sua cozinha! E se você está pensando em empreender, essa é uma ótima opção para começar.

Sugestão de acompanhamento: Para deixar o manjar ainda mais especial, você pode servir com uma bola de sorvete de creme ou de coco. O contraste de texturas e sabores fica simplesmente irresistível!

Ocasiões para servir: Essa sobremesa é perfeita para festas de fim de ano, almoços em família ou como uma sobremesa elegante para servir em eventos e jantares especiais.

4o