Quando faço esse picadinho de carne com batata e cenoura, todo mundo aqui em casa pede a receita

Nada como um picadinho de carne bem temperado para deixar o almoço ainda mais delicioso, não é mesmo? Aqui em casa, é prato certo sempre que quero algo simples, saboroso e que vai agradar a todos. A combinação de carne, batata e cenoura é um clássico que nunca sai de moda, e eu te garanto, é tão fácil de fazer que você vai querer repetir sempre.

Se você também é fã de pratos que, além de gostosos, são práticos e versáteis, esse picadinho de carne com batata e cenoura vai ser a sua nova receita preferida. Ele fica pronto em menos de 1 hora, e o melhor de tudo: é uma comida reconfortante, daquelas que te abraçam e fazem você sentir o cheiro de casa e amor. E acredite, não tem nada melhor do que ver todo mundo na mesa pedindo mais!

Eu sei que muitas de nós, no dia a dia corrido, precisamos de receitas que funcionem em qualquer ocasião. Então, bora colocar a mão na massa e fazer esse picadinho maravilhoso junto comigo? Tenho certeza de que, quando você terminar, vai ficar tão feliz com o resultado que vai querer fazer de novo e de novo.

Ingredientes do Picadinho de Carne com Batata e Cenoura

• 500g de carne bovina (patinho ou coxão mole)
• 3 batatas médias cortadas em cubos
• 2 cenouras médias cortadas em rodelas
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 xícara de caldo de carne (pode ser de cubo)
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
• 1/2 xícara de água

Sobre os Ingredientes

Aqui temos um prato simples, mas com sabores que não tem erro. A carne, quando bem temperada, traz um sabor incrível, enquanto as batatas e cenouras fazem aquele acompanhamento perfeito e cheio de carinho, que combina com qualquer situação.

Escolha uma carne de boa qualidade para garantir que o picadinho fique bem suculento. O patinho ou o coxão mole são ótimas opções, porque são cortes mais macios e não precisam de tanto tempo de cozimento. Quanto às batatas e cenouras, você pode cortá-las do tamanho que preferir, mas recomendo cortá-las em pedaços médios, para que cozinhem por igual.

Essa receita é super prática e não leva mais do que 50 minutos para ficar pronta. Então, se você tem um tempinho no almoço ou no jantar, já pode se aventurar com ela!

Modo de Preparo do Picadinho de Carne com Batata e Cenoura

Vamos ao passo a passo? Aqui é tudo muito fácil e rápido, com pouquíssimos ingredientes, mas um sabor que vai fazer todo mundo pedir a receita. Anota aí!

1. Corte a carne em cubos pequenos. Para que o picadinho fique bem temperado, o ideal é cortar a carne em pedaços pequenos, para que ela absorva bem os temperos e fique bem suculenta.
2. Aqueça o óleo ou azeite em uma panela grande e funda. Quando estiver bem quente, adicione a carne e frite até que ela fique dourada de todos os lados. Isso vai deixar ela bem selada, mantendo os sucos dentro e garantindo o sabor.
3. Adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar por alguns minutos. Aqui, o cheirinho começa a invadir a casa e todos vão querer saber o que está acontecendo!
4. Coloque as batatas e cenouras cortadas na panela, misture bem com a carne e adicione a folha de louro. Refogue tudo por uns 5 minutos para que os legumes absorvam o sabor da carne.
5. Adicione o caldo de carne (se não tiver caldo, pode usar água) e a pimenta-do-reino e o sal a gosto. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 25 a 30 minutos ou até que as batatas e cenouras fiquem bem macias.
6. Quando os legumes estiverem cozidos, verifique o tempero, se precisar, ajuste o sal e a pimenta. Adicione o cheiro-verde a gosto, para dar um toque fresquinho e aquele gostinho especial.
7. Sirva o seu picadinho de carne com batata e cenoura bem quentinho, com arroz branco ou até uma salada simples. Fica irresistível!

Ah, e se você quiser dar um toque extra ao prato, pode também adicionar um pouquinho de molho de tomate no final do cozimento para deixar o molho mais cremoso. Fica maravilhoso!

Versão Saudável do Picadinho de Carne com Batata e Cenoura

E quem está buscando uma opção mais leve, pode adaptar a receita para deixá-la ainda mais saudável. Que tal essas substituições?

• Óleo de coco ou azeite: Ao invés de usar óleo de soja, aposte no óleo de coco ou azeite de oliva, que são mais saudáveis.
• Carne magra: Você pode substituir a carne de boi por frango ou carne de soja, se preferir uma opção mais leve e com menos gordura.
• Batata-doce: Ao invés da batata comum, experimente substituir por batata-doce, que é mais nutritiva e tem baixo índice glicêmico.
• Molho de tomate caseiro: Se for usar molho de tomate, opte pelo caseiro, sem conservantes, para garantir uma receita ainda mais saudável.

Essas trocas deixam o prato mais nutritivo sem perder o sabor incrível. Você pode continuar saboreando essa delícia sem culpa!

Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita

Agora, se você tem o desejo de transformar sua paixão pela cozinha em uma fonte de renda, esse picadinho de carne com batata e cenoura é um ótimo prato para começar! Aqui vão algumas dicas para rentabilizar com essa receita:

1. Venda para a família e amigos: Comece vendendo esse prato em potinhos individuais para quem trabalha perto de você ou para amigos e familiares. Você pode vender o prato como uma opção prática de almoço.
2. Delivery de comida caseira: Se você mora em uma cidade ou bairro com bastante movimento, ofereça um serviço de entrega de marmitas saudáveis e caseiras. O picadinho pode ser um dos seus pratos principais.
3. Buffet para eventos: Muitas pessoas buscam comida simples e saborosa para eventos pequenos, como aniversários e confraternizações. Ofereça seu picadinho como prato principal para esses eventos.
4. Cardápios personalizados: Ofereça picadinhos congelados em versões mais saudáveis ou gourmet para pessoas que preferem uma refeição prática e de qualidade. As marmitas gourmet estão em alta e podem ser uma ótima forma de ganhar dinheiro.

Dicas rápidas para começar:

• Invista em boas embalagens, como potes herméticos, que garantem que a comida chegue fresca ao cliente.
• Se você for vender para empresas ou eventos, aposte em menus personalizados para diferentes ocasiões, incluindo variações do seu picadinho.
• Utilize o Instagram e Facebook para divulgar o seu trabalho e criar um público fiel.

Conclusão

O picadinho de carne com batata e cenoura é um prato simples, delicioso e super prático de fazer. E o melhor de tudo é que ele pode ser adaptado para diferentes gostos e necessidades, seja com carne de frango, versões mais leves ou com ingredientes mais gourmet.

Além disso, essa receita é uma ótima oportunidade para quem quer empreender no ramo de comida caseira. Se você ama cozinhar e quer transformar isso em um negócio, essa receita pode ser a sua porta de entrada. Então, mãos à obra e aproveite!