Olá, minhas queridas! Hoje vou compartilhar uma receita que é simplesmente um sucesso: pudim de iogurte com calda de maracujá. Eu não sei vocês, mas aqui em casa, pudim é quase uma religião, e esse então… Ah, é de outro mundo! Cremoso, levemente ácido e com a calda de maracujá que dá aquele toque especial. Você vai ver como é fácil de fazer, e o melhor: ninguém vai acreditar que você fez esse pudim de forma tão simples.
Eu adoro essa receita porque ela é perfeita para qualquer ocasião. Seja para um almoço de domingo em família, uma reunião com os amigos ou até para uma sobremesa mais sofisticada para receber visitas. O iogurte traz uma cremosidade deliciosa, e a calda de maracujá deixa um sabor fresco e irresistível, que vai conquistar todo mundo. Fica aquele pudim que desmancha na boca, sabe? E o melhor: é super prático, fácil de fazer e não leva horas na cozinha!
Então, já separa os ingredientes aí e vamos juntos preparar essa delícia que vai ser sucesso total na sua casa. Você vai ver como é fácil e rápido fazer essa receita de pudim que vai deixar todos querendo mais!
Ingredientes do Pudim de Iogurte com Calda de Maracujá
Ingredientes do Pudim:
- 2 potes de iogurte natural (170g cada)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de sopa de amido de milho (para dar firmeza)
Ingredientes da Calda de Maracujá:
- 1 maracujá (ou 100ml de polpa de maracujá)
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de água
Agora que temos todos os ingredientes, vamos falar um pouquinho sobre eles e o tempo que vai levar para fazer esse pudim maravilhoso. O iogurte natural vai dar aquela cremosidade perfeita para o pudim, deixando ele com uma textura macia, sem perder a leveza. Já o leite condensado vai adoçar o doce e proporcionar um sabor inconfundível, que todo mundo adora.
O tempo total de preparo dessa delícia é de cerca de 1 hora. Isso mesmo, rapidinho! Em 15 minutos você prepara o pudim e a calda, e depois é só esperar ele esfriar na geladeira por cerca de 4 horas para ficar firme e delicioso. O segredo é a paciência, porque ele precisa de um tempo para ganhar consistência e sabor, mas vale muito a pena!
Modo de Preparo da Receita
Pudim:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata o iogurte, o leite condensado, o leite, os ovos e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o amido de milho e bata novamente por uns 2 minutos para garantir que tudo fique bem misturado e sem grumos.
- Transfira essa mistura para uma forma de pudim já untada com um pouquinho de óleo ou manteiga (ou pode usar uma forma de silicone).
- Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água (fazendo banho-maria), e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos. O pudim estará pronto quando estiver firme nas bordas, mas ainda um pouco tremido no centro.
- Retire do forno e deixe esfriar. Quando ele atingir a temperatura ambiente, leve para a geladeira por 4 horas ou mais para ficar bem geladinho.
Calda de Maracujá:
- Em uma panela, adicione a polpa de maracujá, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando.
- Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos, até formar uma calda ligeiramente espessa.
- Desligue o fogo e deixe esfriar antes de despejar sobre o pudim.
Após o pudim ter gelado, é só desenformar e jogar a calda de maracujá por cima. O contraste da acidez do maracujá com a cremosidade do pudim é de tirar o fôlego! Sirva em pedaços generosos e prepare-se para ouvir muitos elogios.
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Versão Saudável do Pudim de Iogurte com Calda de Maracujá
Agora, se você está buscando uma versão mais saudável do pudim, temos uma alternativa deliciosa que vai te fazer sentir bem e ainda saborear esse pudim maravilhoso!
Ingredientes Saudáveis:
- 2 potes de iogurte grego sem açúcar (170g cada)
- 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou leite desnatado)
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural (como stevia)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional para dar firmeza)
Ingredientes da Calda:
- 1 maracujá (ou polpa de maracujá)
- 2 colheres de chá de mel
- 1/2 xícara de água
Nessa versão, o iogurte grego vai deixar o pudim ainda mais cremoso e saudável, sem açúcar. O mel substitui o açúcar, trazendo um toque de doçura natural e mais leve. O leite de amêndoas é uma opção livre de lactose, perfeita para quem tem intolerância ou prefere evitar o leite de vaca.
A calda de maracujá também leva mel, deixando o pudim mais suave e com um toque de frescor. Essa versão saudável vai ser super saborosa e igualmente deliciosa, só que mais leve para quem está buscando cuidar da alimentação, sem abrir mão de um docinho.
Como Ganhar Dinheiro com essa Receita
Se você ama essa receita e quer saber como ganhar dinheiro com ela, vou te dar umas dicas para rentabilizar esse pudim de iogurte com calda de maracujá.
- Venda por encomenda: Como é uma sobremesa muito popular e fácil de preparar, você pode começar a oferecer o pudim para amigos, familiares e vizinhos. Aposte nas encomendas para eventos especiais, como almoços de domingo, festas e confraternizações.
- Venda em potinhos individuais: Outra ideia super bacana é vender o pudim em potinhos individuais para quem gosta de sobremesas mais práticas. Você pode até personalizar as embalagens com a sua marca!
- Faça promoções em datas especiais: O pudim de iogurte com calda de maracujá pode ser um grande sucesso em datas comemorativas, como o Dia das Mães ou o Natal. Ofereça descontos ou kits promocionais com pudim e outros doces.
- Monte combos para festas: Ofereça o pudim como parte de um combo de sobremesas para festas. Pode incluir brigadeiro, cocada e outros doces tradicionais, criando uma experiência completa para os seus clientes.
- Vendas online: Use as redes sociais e aplicativos de entrega para divulgar e vender suas sobremesas. Tire fotos apetitosas do pudim e poste em grupos de bairro ou em plataformas de venda.
Conclusão
Esse pudim de iogurte com calda de maracujá é a opção perfeita para quem ama um doce saboroso, cremoso e fácil de fazer. E o melhor de tudo: você pode adaptar a receita para versões mais leves e até começar a lucrar com ela!
Seja para servir em casa, vender ou oferecer em festas, esse pudim vai ser sucesso garantido. Eu mesma já estou morrendo de vontade de fazer de novo! Então, coloque a mão na massa e faça esse pudim que vai deixar todo mundo pedindo mais!
