Se você está em busca de uma receita simples, mas que impressiona pelo sabor e textura, o purê de mandioquinha é a escolha perfeita. Ele é cremoso, leve e tem um sabor único que só a mandioquinha proporciona. Esse purê é aquele tipo de acompanhamento que transforma qualquer refeição simples em algo especial. Além disso, ele é super fácil de fazer e vai bem com praticamente tudo, desde carnes grelhadas até pratos mais elaborados.
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Aqui em casa, o purê de mandioquinha é o favorito nos almoços de domingo. Ele tem aquele toque de conforto que todo mundo adora e sempre faz sucesso na mesa. E o melhor de tudo é que com poucos ingredientes você consegue um resultado incrível. Bora aprender a fazer essa delícia comigo? Prometo que você não vai se arrepender!
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Essa receita é perfeita para aqueles dias em que você quer algo prático, mas ao mesmo tempo sofisticado. O purê de mandioquinha é tão gostoso que, quando você faz, sempre vai ter alguém pedindo a receita!
Ingredientes do Purê de Mandioquinha
- 1 kg de mandioquinha (batata-baroa)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200ml de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
O que você vai precisar e tempo de preparo
Agora que temos todos os ingredientes em mãos, vamos falar dos utensílios. O que você vai precisar é bem simples: uma panela grande para cozinhar a mandioquinha, um espremedor de batatas (ou garfo, se preferir), e uma colher de pau para mexer o purê. Bem fácil, né?
O tempo de preparo também é super tranquilo. Você vai gastar uns 20 minutos cozinhando as mandioquinhas e mais uns 10 minutos para preparar o purê. Em menos de 30 minutos, você terá um acompanhamento delicioso e pronto para servir!
Modo de preparo da receita
Passo 1: Cozinhando a mandioquinha
- Descasque a mandioquinha e corte-a em pedaços médios. Isso ajuda a cozinhar mais rápido.
- Coloque os pedaços de mandioquinha em uma panela com água e sal, e leve ao fogo. Cozinhe até que fiquem bem macios, o que deve levar em torno de 15 a 20 minutos.
- Escorra a água e amasse a mandioquinha com um espremedor de batatas ou um garfo até que vire um purê liso.
Passo 2: Preparando o purê
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo baixo.
- Acrescente o purê de mandioquinha e, aos poucos, vá adicionando o creme de leite e o leite. Mexa bem até que o purê fique bem cremoso.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e, se quiser, um toque de noz-moscada para dar mais sabor.
- Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre para que o purê fique bem lisinho e homogêneo.
E pronto! Seu purê de mandioquinha está finalizado. Agora é só servir e ver todo mundo se deliciando com essa cremosidade. O sabor suave e a textura macia desse purê são perfeitos para acompanhar carnes grelhadas, frango assado ou até mesmo como uma opção vegetariana ao lado de legumes salteados.
Versão saudável do purê de mandioquinha
Se você quer uma versão mais leve dessa receita, sem problema! Dá para adaptar o purê de mandioquinha e fazer uma versão saudável, mas ainda assim deliciosa e cremosa. Vou te ensinar como fazer algumas substituições para deixar o prato mais leve, mas sem perder o sabor.
Ingredientes para a versão saudável:
- 1 kg de mandioquinha
- 1 colher de sopa de azeite de oliva ou manteiga ghee
- 200ml de creme de leite light ou iogurte natural desnatado
- 1/2 xícara de leite desnatado ou leite vegetal (como leite de amêndoas)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
O modo de preparo é o mesmo, mas o resultado é um purê mais leve, perfeito para quem está cuidando da alimentação, mas não quer abrir mão de uma refeição saborosa. Ele fica igualmente cremoso e muito gostoso!
Como ganhar dinheiro com essa receita
Agora, se você está pensando em transformar essa receita deliciosa em uma fonte de renda extra, vou te dar algumas dicas de como ganhar dinheiro vendendo purê de mandioquinha. Esse acompanhamento é super versátil e agrada a todos os tipos de paladares, sendo uma ótima opção para quem quer empreender na cozinha.
1. Venda porções congeladas:
- Uma ótima forma de começar é vendendo porções de purê de mandioquinha congeladas. As pessoas adoram ter comidas caseiras prontas no congelador para refeições rápidas. Faça potes individuais ou porções maiores para famílias.
2. Ofereça para eventos e buffets:
- O purê de mandioquinha é um acompanhamento sofisticado e combina perfeitamente com jantares, casamentos e eventos. Entre em contato com buffets e ofereça essa opção em cardápios de eventos.
3. Varie nos temperos:
- Para atrair mais clientes, crie variações do purê. Você pode adicionar queijos, ervas como alecrim ou manjericão, ou até transformar em um purê gratinado. Essas variações dão um toque especial e tornam seu produto ainda mais atraente.
4. Divulgue nas redes sociais:
- Tire fotos caprichadas do purê e mostre como ele pode ser um acompanhamento versátil. As redes sociais são uma excelente ferramenta para divulgar seus produtos e atrair novos clientes.
5. Faça parcerias com restaurantes:
- Outra dica é oferecer o purê de mandioquinha como um acompanhamento exclusivo em restaurantes da sua região. Muitos estabelecimentos procuram fornecedores de pratos caseiros para incrementar seus cardápios.
Conclusão
O purê de mandioquinha é uma daquelas receitas que todo mundo adora. Fácil de fazer, cremoso, leve e cheio de sabor, ele combina com praticamente qualquer prato e é perfeito para almoços e jantares. Seja na versão tradicional ou na versão saudável, ele sempre vai fazer sucesso na mesa.
Agora que você já aprendeu todos os segredos dessa receita deliciosa, que tal experimentar aí na sua cozinha? Tenho certeza que sua família vai adorar e pedir bis!
Sugestão de acompanhamento: Esse purê de mandioquinha fica maravilhoso servido com carne assada, frango grelhado ou peixe. Se quiser algo mais leve, sirva com legumes salteados ou uma salada verde.
Ocasiões para servir: O purê de mandioquinha é ideal para jantares especiais, almoços em família ou até mesmo como acompanhamento em eventos e festas. É um prato que, com certeza, vai impressionar seus convidados!
