Hoje eu vou te ensinar uma receita que faz sucesso em qualquer ocasião: o Salpicão de Frango! Essa é daquelas receitas que são super práticas e versáteis, perfeitas tanto para o almoço do dia a dia quanto para impressionar em um jantar especial. Com ingredientes simples e um preparo rápido, o salpicão é uma combinação de sabores e texturas que agrada a todo mundo. E o melhor de tudo? Dá para adaptar a receita de acordo com o que você tem na geladeira!
Essa receita é ideal para dias mais quentes, já que é refrescante e leve, mas também faz sucesso em churrascos, ceias de Natal e outras celebrações. Além de saboroso, o salpicão é uma receita colorida, com um visual lindo na mesa. E como tudo o que é bom precisa ser compartilhado, hoje eu vou te ensinar todos os segredinhos para fazer o melhor Salpicão de Frango da sua vida. Bora começar?
Ingredientes do Salpicão de Frango
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cenoura grande ralada
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 maçã verde picada
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional, mas dá aquele toque especial)
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 xícara de salsão picado (opcional)
- 1 pacote de batata palha
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1 e 1/2 xícaras de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Itens e tempo de preparo
Agora que você já tem os ingredientes, vamos falar um pouco sobre o que mais vai precisar. Além dos ingredientes, é importante ter uma tigela grande para misturar tudo com facilidade. E olha só, o tempo de preparo dessa delícia é super rápido! Em cerca de 20 minutos você já tem o salpicão prontinho para servir. O tempo mais longo mesmo é o de cozinhar e desfiar o frango, mas se você já tiver essa parte adiantada, o restante é vapt-vupt!
Modo de Preparo da Receita
- Preparo do frango: Cozinhe o peito de frango em água com um pouco de sal. Quando estiver cozido, desfie-o em pedaços pequenos e reserve.
- Montando o salpicão: Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho verde, a ervilha, a maçã, as uvas-passas, as azeitonas, a cebola e o cheiro-verde. Se você estiver usando salsão, esse é o momento de adicioná-lo também.
- Preparando o molho: Em uma tigela menor, misture a maionese, o creme de leite e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. O suco de limão vai dar aquele toque cítrico que equilibra o sabor do molho, deixando tudo bem leve.
- Finalização: Despeje o molho sobre os ingredientes e misture delicadamente até que tudo esteja bem incorporado. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir para que os sabores se integrem. Na hora de servir, cubra com batata palha por cima para dar aquela crocância irresistível!
Um pouquinho de história e um toque de humor
Aqui em casa, o Salpicão de Frango é aquele prato curinga que aparece em todas as comemorações. Uma vez, fiz essa receita para um churrasco e todo mundo deixou de lado as carnes para repetir o salpicão. Isso virou motivo de piada na família até hoje! Sempre que alguém vê a travessa de salpicão chegando, já corre para garantir um pedaço antes que acabe.
E vou te contar: meu marido é um apaixonado por salpicão. Ele diz que o segredo é a crocância da batata palha e o equilíbrio entre o doce da maçã e o salgado do frango e das azeitonas. Uma combinação que faz qualquer um suspirar!
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Versão Saudável do Salpicão de Frango
Agora, se você quer fazer uma versão mais leve dessa receita sem perder o sabor, também tenho uma adaptação saudável que vai conquistar seu coração!
Ingredientes para a versão saudável:
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cenoura grande ralada
- 1 lata de milho verde
- 1 maçã verde picada
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
- 1/2 xícara de iogurte natural desnatado (no lugar da maionese)
- 1/2 xícara de creme de ricota light
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de salsão picado (opcional)
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
Para a crocância saudável:
- Substitua a batata palha por chips de batata-doce assada ou amêndoas laminadas.
O modo de preparo é o mesmo, mas com essas substituições você terá um salpicão mais leve e nutritivo, perfeito para quem está de olho na balança!
Como ganhar dinheiro com essa receita
Agora que você já sabe fazer essa maravilha, que tal transformar o Salpicão de Frango em uma fonte de renda? Essa receita é perfeita para vender em porções individuais ou para festas e eventos. Aqui vão algumas dicas para começar:
- Venda de marmitas: Ofereça salpicão de frango em marmitas individuais, ideal para quem busca uma refeição prática e gostosa no dia a dia. Como o prato é refrescante, é perfeito para dias quentes e reuniões de trabalho.
- Festas e eventos: O salpicão é muito popular em festas e eventos, especialmente no final do ano. Ofereça opções para ceias de Natal, Ano Novo e até churrascos de família.
- Delivery saudável: Que tal montar um cardápio de saladas e incluir o salpicão de frango na versão saudável? O mercado de comida fitness está em alta e essa receita pode ser uma ótima opção para quem busca uma alimentação balanceada.
- Divulgação nas redes sociais: Crie uma página no Instagram para divulgar suas receitas. Poste fotos apetitosas do salpicão pronto, e faça stories mostrando o passo a passo. As redes sociais são uma excelente forma de atrair clientes e aumentar suas vendas.
Conclusão
O Salpicão de Frango é aquela receita que combina sabor, praticidade e um visual incrível! Seja para um almoço em família, uma comemoração especial ou até para ganhar uma graninha extra, esse prato é sempre sucesso garantido.
Agora que você já aprendeu todos os segredos, que tal colocar a mão na massa e preparar essa delícia hoje mesmo? Tenho certeza de que todo mundo vai adorar!
