E aí, pessoal? Prontos para mais uma aventura culinária deliciosa e irresistível? Hoje, vamos preparar um lanche ou aperitivo que é um verdadeiro clássico da feira: o pastel de feira! Mas não se trata de qualquer pastel de feira, não! É a versão mais simples, fácil e saborosa que você já viu, pronta em apenas 30 minutinhos.
Então, bora colocar o avental e preparar essa delícia junto comigo?
Ingredientes do Pastel de Feira Imbatível:
- 500g de farinha de trigo
- 250g de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (chá) de água gelada
- Sal a gosto
- Recheio de sua preferência (carne moída, queijo, frango, etc.)
- Óleo para fritar
Um Show de Praticidade e Sabor:
Nada de ingredientes complicados ou listas intermináveis! Essa receita de pastel de feira leva apenas o básico da sua cozinha, para um resultado de dar água na boca. E o melhor: em menos de meia hora, você terá uma fornada quentinha e crocante de pastéis de feira para se deliciar.
Modo de Preparo: Passo a Passo para o Sucesso:
- Prepare a massa: Em um bowl grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga cortada em cubos e misture com os dedos até formar uma farofa grossa.
- Adicione a água: Aos poucos, adicione a água gelada, mexendo sempre até a massa se unir e formar uma bola lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais um pouco de água ou farinha.
- Leve à geladeira: Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para descansar.
- Prepare o recheio: Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de sua preferência. Siga sua receita favorita ou use a criatividade para inventar um novo sabor.
- Abra a massa: Divida a massa em duas partes iguais. Abra cada parte com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, formando um disco fino.
- Modele os pastéis: Com um cortador redondo, corte discos da massa. Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco. Dobre a massa ao meio e feche bem as bordas, formando um pastel. Repita com o restante da massa e do recheio.
- Frite os pastéis: Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os pastéis aos poucos, até dourarem por todos os lados.
- Escorra e sirva: Retire os pastéis do óleo e deixe escorrer em papel toalha. Sirva quente e decore com salsinha picada a gosto, se desejar.
Uma Pitada de Humor para Temperar:
Sabe aquela história de que cozinhar é terapia? Pois é, essa receita de pastel de feira é a prova viva! Tão fácil e rápida que você nem vai precisar suar a camisa. E se errar o sal? Relaxa, minha gente! Tem tempero na mesa para salvar a pátria.
Conclusão: Um Clássico Atemporal na Sua Mesa:
O pastel de feira é um lanche ou aperitivo simples, mas cheio de sabor e tradição. Com essa receita prática e rápida, você não precisa mais ficar horas na cozinha para preparar essa delícia. Então, não perca mais tempo e corra para a cozinha para preparar esse clássico atemporal na sua mesa!
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Dicas Extras para um Pastel de Feira ainda Mais Incrível:
- Se quiser um sabor mais intenso, adicione temperos frescos ao recheio, como coentro ou cebolinha.
- Para um toque crocante, finalize os pastéis de feira com gergelim ou queijo parmesão ralado.
- Sirva os pastéis de feira com um molho de sua preferência, como ketchup, maionese ou vinagrete.
- Experimente usar outros tipos de massa, como massa folhada ou massa podre, para variar a textura.
